Ним – священное в Индии дерево, которое достигает в высоту 18 метров. Оно имеет раскидистую крону и относится к семейству мелиевых. Листья этого дерева очень длинные, перистые, а цветет оно лилово-красными цветами с нежным медовым запахом. Плоды нима немного напоминают оливки, а растет дерево на Шри-Ланке, в Индии и Мьянме.
Целебный ниим часто входит в состав натуральной косметики .
Ним – царь деревьев
Местные жители называют его «царственным деревом». По древней легенде, Кришна сказал, что ним возвышается над остальными деревьями также, как Кришна возвышается над людьми.
Одним из самых известных himalaya лекарств в Индии является именно ним. О нем упоминается в пуранических трактатах, таких как «Упаниваход», «Атхарва Веда», «Гхрисутра» и «Амаркоша». Это дерево имеет уникальные лечебные и пестицидные свойства. В древности индусы называли его “деревенской аптекой”, а сейчас он входит в ассортимент лекарств от himalaya.
Ним – применение
В древние времена горькую пасту из листьев нима и масло применяли для похудения. С незапамятных времен индийские женщины делали маски из листьев нима и турмерика (куркумы) для омоложения кожи.
До наших дней в Индии сохранилась традиция жевать листья нима, считается, что они очень хорошо очищают кровь. Веточками нима в деревнях до сих пор чистят зубы, а листья накладывают на нарывы, раны, синяки – благодаря этой процедуре заживает все намного быстрее.
Отвар, который делают из листьев нима с добавлением каких-нибудь смягчающих трав и меда, помогает при лечении экземы, дерматита, и других кожных заболеваний. В Индии считают, что ним очищает кожу лучше всех препаратов в мире. Доля правды в этом есть, многие говорят, что принимая ним от Himalaya для других целей, замечали, что лицо становится гораздо чище, и пропадают прыщики и угри.
Высушенный нимбостерол, смешанный с перцем и медом, используют для лечения простуды. Препараты с нимом останавливают кровотечения и помогают больным, страдающим от геморроя.
Западные медики, тщательно изучив целебные и омолаживающие секреты нима, пришли к выводу, что содержащиеся в нем вещества эффективно лечат целый букет болезней, при этом не имеют побочных эффектов.
Основными действующими веществами являются горькие лимоноиды (нортритерпеноиды), маргозин, нимбин, флавоноиды, кумарины, медь, природные антибиотики, жирные кислоты, умеренное количество изовалериановой кислоты.
Ним – показания к применению
Ним устраняет видимые признаки кожных заболеваний после нескольких применений, он прекрасно очищает поры, питает кожу, борется с фурункулезом и прыщами. Ним активизирует защитные функции организма, повышает иммунитет и улучшает обмен веществ.
Действие нима:
Лечение заболеваний связанных с нарушением обмена веществ и, как следствие, кожных высыпаний, прыщей и фурункулов.
Эффективен при нарушениях Питта и Кафа доши (желчи и слизи), хорошо подходит людям склонным к полноте и болезням печени.
Улучшает зрение.
Очень эффективно снимает воспаления разного характера всех органов и тканей, раздражения, аллергию.
Омолаживает кожу, делает её подтянутой, красивой и здоровой.
Выводит из организма чужеродные вещества, продукты обмена, шлаки, токсины и холестерин.
Обладает жаропонижающим действием;
Предотвращает появление тромбов, улучшает свертываемость крови.
Благодаря природным антибиотикам, содержащимся в ниме, действует как антисептик, уничтожает вирусы и вредоносные бактерии.
Ним – показание к применению
Способы применения нима
Профилактический прием для улучшения состояния кожи и очищения крови: 1 капсула – 2 раза в день, за 30 минут до еды. Курс приема 2 – 3 месяца.
Для очищения крови, печени и кожи: 1 капсула – 3 раза в день, через 30 минут после еды. Курс приема 4 – 6 месяцев.
При лечении острых и хронических заболеваний: 2 капсулы – 3 раза в день, через 30 минут после еды. Принимать в течение месяца или следовать рекомендации специалиста по Аюрведе.
Противопоказания нима: беременность, переохлаждения, болезни связанные с холодом, недостаточность дыхания, истощение, высокая Вата.
Дерево, означающее познание добра и зла, символ человеческого сознания - так обычно называют Великий баньян. Говорят, что он был первым деревом в райском саду - Эдеме. Но как бы там ни было, внешний вид и необычность этого удивительного растения не может оставить равнодушным каждого, кто увидит его. Оно поистине уникально, имеет самую большую крону из всех деревьев, которые вообще существуют на нашей планете. А все дело в том, что фикус бенгальский (это его научное официальное название) - не просто обычное дерево: баньян - дерево-лес, оно имеет в наличии не один, а несколько тысяч стволов.
Фикус Бенгальский, или баньян
Баньян - национальное дерево Индии - по виду похоже на многоруких танцующих божеств. В Индии с давнего времени почитали и уважали бенгальский фикус. Ветви баньяна отпускают вниз свои большие корни, некоторые из них прорастают прямо в землю, а в итоге наземную часть невозможно отличить от главного ствола.
Фикус бенгальский - из семейства тутовых, точно так же, как и хлебное дерево. Растет он в Индии, на острове Шри-Ланка и в Бангладеш. Спустя какое-то время саженцы этих растений завезли также в США (Флориду, Гавайи). Баньян представляет собой весьма необычные деревья, а их прелесть - не только в воздушных корнях, которые могут создавать потрясающие структуры. Они еще имеют уникальные свойства, которые несут пользу во всех отраслях как для человека, так и животного мира. Именно это и сделало баньян символом Индии. Живет это дерево долго: самому древнему из них на сегодняшний день около 400 лет. За это время оно разрослось вширь настолько, что под его кроной создается настоящий лес. Но не стоит забывать, что все это в совокупности одно дерево-роща.
Что такое баньян?
Несмотря на всеобщее ошибочное мнение, баньян - это не название вида деревца (как береза, клен, дуб или осина), а жизненная форма растения. Есть на земле трава, кусты, пальмы, лианы, а существуют необычные деревья - баньяны. Ими называют такие растения, на ветках которых создаются множественные воздушные корни. Спустя время, они постепенно доходят до земли, затем укореняются и становятся вторичными стволами, тем самым разрастаясь в большие рощи.
Как появляется это растение?
Свое жизненное развитие баньяны начинают невероятно интересно. Большое количество семян разносят птицы. Если зёрна попали в землю и проросли, значит, вырастет фикус в виде дерева. А если семя попало в трещину здания, например, или застряло в кроне другого дерева, тогда из него вырастет уже баньян. Таким способом оно запускает свой жизненный цикл как эпифит.
От опоры баньян не берет абсолютно никаких питательных веществ, развивается и живет благодаря атмосферной влаге и фотосинтезу. Когда вырастает до больших размеров, дает воздушные корни, которые добираются до земли и прорастают, тем самым формируя для баньяна первый ствол. Дальше на нем появляются новые ветки, которые в свою очередь выкидывают корни, и так происходит бесконечно. Второстепенных стволов на протяжении всей жизни дерева может быть огромное количество. Сам баньян растёт, скорее, в ширину, чем в высоту, а вот родитель этого дерева быстро погибает (буквально через пару лет), сдавливается фикусом. То же самое происходит и с человеческими постройками - корни и стволы баньянов разрушают различные перекрытия.
Баньяны относятся к роду фикусов и на земле существуют два вида этих растений:
- Бенгальский баньян - эпифит. В начале своего развития прикрепляется к другому растению. Семена разносят на дерево-носитель птицы. Росток выпускает огромное количество воздушных корней, но некоторые просто засыхают, не успевая дорасти до земли. Ну а те, кто смог добраться до грунта, создает новые стволы.
- Второй вид называется религиозный фикус. Он не является эпифитом и также отращивает воздушные корни, они в свою очередь упираются в землю и образуют большую крону. Обычно этот баньян выращивают для использования в садоводстве. Из него получается превосходный бонсай.
Какое самое большое дерево баньян?
Одним из самых крупных видов этого дерева, которое занесено в Книгу рекордов Гиннеса, называется Великий баньян, и произрастает он в Калькутте. Возраст его 250 лет, крона дерева в окружности имеет 350 метров, а площадь ее 1,5 гектара. На сегодняшний момент это самое огромное дерево-баньян в мире, растет оно в ботаническом саду в Хауре. За свой жизненный период оно не раз подвергалось крушению из-за мощнейших ураганов. Наибольший урон ему принесли циклоны в 1864 и 1867 годах, когда повредилось множество отростков, а главный ствол разделился на 2 части. В 1925 году в него ударила молния, и в результате этого основной ствол удалили. Но благодаря немалому количеству воздушных корней (их насчитывают около 3 280) дерево дальше растет и теперь больше похоже на лесную рощу.
Есть еще один огромный фикус, который может сравниться с Великим баньяном. Растет он недалеко от одного индийского городка, его возраст - примерно около 400 лет, а площадь составляет три акра.
Откуда появилось такое необычное название
Название дереву дали европейцы: путешественники из Португалии заметили, что местные торговцы-индусы (в переводе banias) часто выбирали место для общения и просто отдыха под этими большими деревьями, поскольку в их тени совсем не жарко. Так и пришло название banias tree, а немного позже слово «баньян» стало означать само дерево. До сегодняшнего дня сохранилась традиция приходить на встречи именно в тень большущего баньяна и наслаждаться тишиной и прохладой этого гостеприимного дерева. Для индийского народа этот фикус священный, а листья его - место отдыха бога Кришны. Существует большое количество способов использования этого дерева. Индусы научились извлекать полезность практически изо всех свойств удивительного растения:
- Дерево можно использовать в качестве тени в большинстве поселений.
- Каждая часть дерева имеет уникальные медицинские свойства.
- Кору и семена можно применять как тонизирующее средство для поддержания температуры тела, а также лечения диабета.
- Корень используют для укрепления зубов и десен.
- Сок дерева может снимать отечность, синяки и кожные воспаления, а также лечит некоторые болезни кожи.
- Добывают шеллак - природный лак для обработки разных поверхностей.
- Кору используют для изготовления бумаги.
- Женщины научились применять корень баньяна для ухода за волосами.
- В качестве посуды нередко используют листья.
«Индийская Эйва»
Очень часто туристы при виде баньяна восклицают: «Это же Эйва!». И вправду, светящееся дерево Эйва из кинофильма «Аватар» Дж. Кэмерона напоминает с виду баньян как по облику, так и по смысловому значению. Эйва - дерево жизни планеты Пандоры, является также центром экосистемы и хранителем памяти душ.
Священное дерево
Баньян — это символ Индии, обозначающий вечную жизнь, гармонию и порядок. Это растение представляет собственную экосистему, здесь находят пропитание и убежище птицы, животные и насекомые. Людям под баньяном уютно, прохладно. По индийской легенде, именно под этим фикусом Сиддхартха Гаутама достиг просветления, став Буддой. Поэтому совсем не удивительно, что это растение является одним из главных символов Индии. Могучее раскидистое дерево с большим количество стволов и обширной кроной стало объектом поклонения с давних времен. По сей день люди устраивают настоящие священные алтари под этим деревом. Довольно часто индуизм сравнивают с баньяном за ее многогранность и спутанность. Кроме того, дерево символизирует бессмертие, вечную жизнь и несгибаемость. Вдобавок ко всему, его считают символом плодородия. В древнем писании оно значится как Мировое дерево, космическое растение - символ и образ человеческого сознания.
Дерево Баньян, которое находится в Корате (Таиланде), стало главным объектом для схождения туристов. По краям корней этого растения сделаны дорожки для людей, есть скамейки для отдыха, а также маленький храм. В реальности все это представить сложно, но это самое настоящее чудо природы. Здесь можно спокойно прогуливаться между корнями деревьев, люди отдыхают и молятся в буддийской часовне.
В Васту, традиционном индийском учении о гармонии мироздания, особенно благоприятными считаются несколько деревьев. Они являются постоянными обитателями индийского сада, а компоненты этих деревьев активно применяются в традиционной индийской косметологии.
Васту для сада и деревьев
- Ашватха или пиппал. Считается самым благоприятным и божественным деревом и почитается по всей Индии. Господь Кришна возвестил: «Среди деревьев Я – ашватха!» Современные ученые также утверждают, что дерево выделяет много кислорода, и находиться под деревом полезно для здоровья. Согласно традиции, это дерево должно расти возле каждого храма. Дерево живет столетиями, если его не срубают.
- Ним. Это дерево обладает большой ценностью с точки зрения медицины, а также оказывает пестицидное воздействие. Масло нима применяется в физиотерапии, а семена, стертые в порошок, хорошо очищают воду. Пучки листьев, привязанные к входной двери во время праздников, считаются благоприятными. Смесь из листьев нима и джаггери преподносится в день Угади, что символически означает обещание уравнять доли радости и горя в жизни.
- Манго. Большинство частей мангового дерева обладают ценностью с медицинской точки зрения. Плоды манго очень вкусны и полезны для здоровья, из них приготавливают различные приправы. Пучками листьев украшают входную дверь в праздники и священную «калаша» (вода для омовения) при проведении Калаша-пуджи. Дерево относится к долгожителям и даже в 500 лет продолжает плодоносить.
- Джак (хлебное дерево). Подобно манговому дереву, джак обладает многими ценными свойствами и относится к многовековым деревьям. Кроме огромных фруктов, созревающих раз в году, ценится его прекрасная желтая древесина, из которой изготавливают мебель, двери, окна и т.п. Листья джака считаются благоприятными и нередко применяются для украшения «калаша» вместо листьев манго.
- Банан. Банановыми листьями украшают входные двери домов, ибо они символизируют благополучие и богатство. На банановых листьях часто подают угощение, поскольку они обладают антибактерицидными свойствами. Во многих храмах встречаются цветы, связанные хлопковой нитью, но принимаются только те, что связаны банановой пряжей. Они занимают достойное место в приношениях Господу.
- Кокосовая пальма. Это дерево по Васту известно как Кальпа-врикша и считается священным, подобно ашватхе. Оно растет 100–150 лет, и его оберегают от преждевременного срубания. Каждая часть дерева полезна для человеческой жизни. В течение всего года кокос является главным подношением богам. Нежная кокосовая вода – одно из главных средств, применяемых для абхишека (омовения божеств).
- Бетель. Листья бетеля вместе с орехами (арека) так же важны в жертвоприношениях, как кокос, бананы, цветы и агарбатхи (благовония) и доступны круглый год. Они улучшают пищеварение и рекомендуются для ежедневного употребления после сытного обеда. Нежные цветы (хингара) считаются благоприятными во всех религиозных церемониях и являются важным подношением в почитании Нага.
- Бильва - деревья по Васту. Листья туласи используются для подношения Вишну, а листья бильвы – Шиве, тогда как Ганеше преподносят только особый вид травы, известный как кадике, или гарике (дурга на санскрите). Ветви бильвы используются в различных религиозных церемониях. Аюрведа предписывает смесь листьев туласи, бильвы и нима в качестве универсального средства от большинства человеческих болезней.
- Сандаловое дерево по Васту. Без сандаловых благовоний не обходится ни одна пуджа или религиозная церемония. Сандал также используют для различных поделок. Сандаловое масло высоко ценится во всем мире само по себе и при изготовлении благовоний.
- Сарсон. Самым большим весельем в древней Индии сопровождался праздник весны, отмечавшийся в честь Камы. В несколько измененном виде индийский праздник весны дошел до наших дней. Он приходится на первую неделю февраля, когда зацветает сарсон. Женщины надевают желтые сари, а мужчины повязывают шафрановые тюрбаны. Во время праздника девушки приносят в жертву богу любви молодые побеги посевов и пускают по священным водам Ганга и Ямуны множество зажженных глиняных ламп.
- Ашока. В Индии цветом любви, страсти и преданности издавна считался красный, поэтому с культом Камадевы связано дерево ашока, цветущее красными цветами. Любимый народом праздник, посвященный сбору цветов ашоки, справляли весной. Участвующие в этом обряде молодые женщины надевали красивые платья и вплетали цветы ашоки в свои черные как смоль волосы. Дерево ашока связывали с представлениями о молодости и красоте. Существовало поверье, будто оно зацветает лишь в тот момент, когда, завершая танец, юная прелестная девушка коснется его корней левой ногой.
- Сарака индийская (Saraca indica) – деревья по Васту из семейства бобовых, удивительно красивое в цвету. У цветка ашоки нет лепестков, но ярко окрашенные лопасти чашечки цветка вполне их заменяют. Калидаса, придворный поэт Чандрагупты II, в своей книге «Ритусамара» («Карнавал времен года») описывает деревья ашока с их молодой листвой, ниспадающей кистями, среди которых сияют кораллово-красные цветы, вселяющие томление в сердца юных дев.
- Сал. В старинном городе Шравашти, который некогда процветал на месте современного района Гонда в Уттар-Прадеш, с большим размахом справляли Салабанджику – праздник женщины и дерева. Те из женщин, кто желал иметь потомство, поклонялись цветущему дереву сал. Вид сала, или шореи мощной (Shorea robusta), в полном цвету невозможно забыть. В последнюю неделю марта он сплошь покрывается душистыми кремовыми соцветиями.
Медитация под деревом
Если у вас совершенно неправильная планировка дома, которую вы изменить не в состоянии, Васту-шастра рекомендует утром перед работой выходя на улицу, прикоснуться к дереву и посвятить себя всецело контакту с ним хотя бы на 15 минут.
Если же у вас есть серьезные личные проблемы, следует отнестись к этому ритуалу внимательнее и проводить в медитации под деревом около получаса до восхода солнца на протяжении 48 или 108 дней.
Как и всегда в подобных случаях, технику можно видоизменить в соответствии с имеющимися условиями: либо взаимодействовать с деревом другого вида, либо вырастить саженец благоприятного индийского дерева в домашних условиях.
4 вида благоприятных садов по Васту
- Сад Прамододиан предназначался для услаждения царей и цариц.
- Сад Удиан – только для царей, здесь властители проводили время, играя в шахматы с придворными, любуясь плясками танцовщиц и внимая каламбурам своих шутов.
- В саду Бриксватика жрецы и царедворцы развлекались с женщинами,
- Сад Нанданван посвящался богу Индре.
Ватсаяна рекомендовал строить дом возле пруда и окружать его садом Удиан. В таких прудах выращивались лилии и лотосы. В саду, прилегающем к дому, где-нибудь в тени прочных ветвей нима или пипала, обязательно подвешивались качели.
Обязанности хозяйки дома и в домашнем саду по Васту
Ватсайяна пишет: «Добродетельная женщина, любящая своего мужа, должна поступать в соответствии с его желаниями, как если бы он был божеством, и при его согласии взять на себя всю заботу о семье. Она должна содержать в чистоте весь дом и в различных его помещениях ставить всевозможные цветы. Она должна окружить дом садом.
В саду ей надлежит устроить
- грядки с зеленью,
- делянки сахарного тростника,
- куртины фиговых деревьев,
- а также посадить различные цветы,
- а рядом с ними душистые травы
- и ароматические корни.
По Васту-шастре хозяйка должна также устроить в саду места для сидения и беседки, а между ними выкопать колодец или пруд».
Юнцан, который побывал в Индии в 630 году, когда там правил царь Харши из Канауджи, так описывает свои наблюдения: «Они занимаются обработкой земли, и долг их – сеять и жать, пахать и боронить, а также полоть и растить урожай в соответствии с временем года. Потрудившись, они, сколько положено, отдыхают.
Среди продуктов земли рис и пшеница особенно изобильны. Из съедобных же трав и иных растений мы можем назвать имбирь и горчицу, дыню, тыкву и другие. Лук и чеснок выращивают в небольших количествах, и немногие люди едят их, а если кто и употребит в пищу, его выставят за стены города…
Если говорить о винах и спиртных напитках, то они имеются в большом разнообразии. Кшатрии употребляют для питья соки винограда и сахарного тростника, вайшьи предпочитают крепкие возбуждающие напитки, а шраманы и брахманы – нечто вроде сиропа, сваренного из винограда или сахарного тростника».
Использование деревьев в косметологии
Калидаса, описывая в «Мегхадуте» украшения женщин своего времени, замечает: «Женщины из Алакапури натирают щеки пыльцой цветущей лодры. Цветы магьи украшают их виски, венчики кураваки свисают с их волос, собранных в пучок, а сириза оттеняет их уши. Когда дует муссон, головы этих прелестных созданий венчают цветы кадамбы, а в руках они носят розовый лотос».
Описывая женские туалеты, он упоминает о том, что женщины втирают в тело ароматическое масло белого сандала, вешают на грудь гирлянды из белого жасмина и пропитывают волосы благовонием цветов чампака. В сезон дождей они украшают головы венками из кадамбы, кесары, кукубы и кетака.
По настенным росписям в пещерах Аджанты (200–600гг.) также можно судить о культуре той далекой эпохи. На картинах можно увидеть женщин с цветами в волосах, на груди (вместо броши) и на запястьях (в виде браслетов).
И теперь еще женщины Махараштры вплетают цветы в прическу и украшают запястья браслетами из жасмина. Также женщины в Индии издревле учились искусству выкладывать на полу красивые геометрические узоры из цветов, плести гирлянды и готовить благовония. Летом гирлянды из жасмина и бильвы можно встретить по всей Индии.
Дерево Баньян, как ни странно это звучит, - жизненная форма нескольких видов фикусов. Носит же это растение общее наименование - Фикус бенгальский (Ficus benghalensis). Баньян также имеет наименования на санскрите это: nyagrodha, vat, vata, bahupada.
Чем же примечателен баньян? Самая большая в мире крона - у баньяна. Баньян ещё так же любят называть «дерево-лес», ведь у него, посмотрите на фото, тысяча стволов в отличие от обычных деревьев. Обратите внимание насколько широко раскидывает это дерево свои ветви!
Название «баньян»
(banyan) дали дереву европейцы. А произошло это так: мореплаватели из Англии и Португалии обратили внимание, что индусские торговцы (Banyans (в переводе с английского - маклер) любят собиратьсядля своей коммерческой деятельности, общения, да и просто отдыха под высокими деревьями. Отсюда и появилось название «Banyans tree» (то есть, дерево торговцев), а позже слово «баньян», по логике вещей, стало обозначать и само дерево.
Каким же образом это дерево может расти вширь больше, чем вверх (помните про самую большую в мире крону?) и при этом не упасть на землю из-за своего огромного веса под действием силы тяжести? Может ли основной ствол быть настолько сильным?
Так вот, все дело в дополнительных стволах. Это они по мере того как растет дерево отрастают и начинают поддерживают каждую из веток.
На санскрите слово «Ньягродха» (санскритское nyagrodha) обозначает «вниз растущее». А слово «Вата» (санскритское vata) в переводе обозначает - «ветер, двигаться, окружать», от имеющейся способности баньяна разрастаться в стороны на большие расстояния.
Ну и слово «Бахупада» (санскритское bahupada) означает «одно со многими ногами, многоногое», и отмечает способность дерева отращивать дополнительные стволы.
У взрослого бадьяна (растение может жить сотни лет) из ствола и ветвей вырастают большие воздушные корни, которые достигнув земли начинают укореняться, обеспечивая растение необходимыми питательными веществами и водой. С течением времени корни становятся толстыми и трансформаруются в дополнительные стволы, тем самым становясь опорой для общей густой листвы. Таким образом, баньян разрастается вширь, как бы «шагая» новыми стволами, разрастаясь во все стороны. С течением времени из одного дерева образуется небольшая роща. Вот так баньян иногда умудряется занять территорию до нескольких гектаров.
Имеется информация, что некоторые старые деревья, которым было уже сотни (а некоторым из них даже тысячи) лет, выростали свыше 30 метров в высоту и были более 400 метров в окружности. Этот баньян имел порядка 1300 вторичных стволов и еще до 3000 корней воздушных. Представьте, по оценкам мпециалистов, под кроной одного такого "деревца" можно было разместить около 10000 человек.
Для роста и развития баньяна подходит влажный тропический климат, коим обладает Индия. Это здесь находятся наиболее известные баньяны: в Калькутте, Адьяре, Бангалоре, Ауровиле. Ростут они и в США, например, во ФЛориде и Гаваях.
В Ботаническом саду индийского города Калькутта находится знаменитый Великий Баньян - Great Banyan Tree. Этому дереву насчитывается более 250 лет. Упоминания о нём можно встретить в некоторых записях путешественников, которые жили в 19 веке. За свою обозримую историю дерево было несколько раз повреждено, при этом наиболее сильные повреждения баньян получил от двух больших циклонов в 1864 и 1867 годах. Как результат этих циклонов - несколько центральных стволов были, увы, сломаны. Часть дерева была поражена грибком. В 1925 году был удален главный ствол Великого Баньяна, так как начались значительные разрушения ствола из-за болезни. Окружность его составляла на тот момент времени при высоте 1,7 м - 15,7 м, и при этом сам ствол был более 4 метров в диаметре. Площадь, занимаемая деревом составляла - 14428,44 кв.м. На сегодняшний день высота этого баньяна 24,5 м, а окружность кроны порядка 420 м. Дерево имеет около 2800 воздушных корней-стволов.
Великий Баньян внесен в Книгу рекордов Гиннесса.
Первенство калькуттского баньяна по размерам пытается оспаривать ещё один индийский баньян - Big Banyan Tree, растущий в 28 км от Бангалора . Возраст этого баньяна около 400 лет, занятая им площадь - 3 акра.
Крупнейший баньян в США выходец из Индии, его зовут - Florida Champion Tree. Посажен он в 1927 году в поместье Томаса Эдиссонаво, что во Флориде. Высота дерева составляет - до 19 м, окружность центрального ствола - 1,5 м, а размах кроны - 58 м.
В город Лахайна (Lahaina) (Гавайи, США) Баньян был привезён так же из Индии. Деревце высотой 2,4 метра было торжественно посажено 24 апреля 1873 года шерифом города в ознаменование 50-й годовщины Христианской миссии. Сейчас это Banyan Tree Park в центре города - парк из одного дерева, под кроной которого устраиваются всевозможные мероприятия. Баньян разросся до 60 м в ширину и 16 м в высоту, имеет 12 главных стволов в дополнение к огромному ядру.
Огромный баньян сам по себе является экосистемой: «дерево-лес» предоставляет приют и безопасность многим птицам, мелким животным, обезьянам, змеям, ящерицам, насекомым.
В странах Юго-Восточной Азии, особенно в Индии и Китае, Баньян находится в ряду сакральных деревьев. И прежде всего, из-за его способности расти в течение многих-многих лет.Это такой своеобразный символ вечной жизни, а так же устойчивости и несгибаемости. Отсюда и бережное отношение к "великанам". Считается, что если баньяну будет нанесен какой-либо вред (обрезка, рубка), то это вызовет гнев богов, для искупления которого потребуется жертва.
Дерево является древнейшим образом человеческого бытия и его упоминание можно найти в культуре всех известных древних цивилизаций. Практически у каждого народа имеется своё представление Мирового древа (так называемые древо жизни, древо познания, небесное древо, древо восхождения, шаманское древо) или его вариантов (мировой столп, ось мира, лестница, мировая вертикаль, мировая гора, крест).
Надо иметь в виду, что Баньян символизирует не только макрокосмос, но и микрокосмос , то есть самого человека.
Мировое дерево олицетворяет собой постоянно меняющуюся, обновляющуюся и возрождающуюся Вселенную, оно представляет собой неисчерпаемый космический источник жизни. Оно появляется из семени, растет и создает свой мир, свою жизнь. Это образ порядка и гармонии в противовес Хаосу.
PS. Если говорить о древностях, то пожалуй, самым древним вариантом окантовки пола на территории многих стран, богатых деревом, является деревянный плинтус. Естественно изготавливается он не из баньяна, а из других пород дерева более подходящих для этой цели. Так деревянный плинтус издревле широко применяется в строительстве. Деревянный плинтус и в частности белый деревянный плинтус — это классика славянского домостроя, которая находит широкое применение и в современном строительстве.
Сегодня частные плантации специй, «золото Индии», привлекают людей, интересующихся национальной культурой страны, в частности ландшафтных специалистов и владельцев дачных поместий.
Чтобы по достоинству оценить богатство природы на западе Индии, известное у нас благодаря многочисленным пряностям и специям, надо посетить частные плантации, расположенные в штате Гоа на побережье Аравийского моря.
Плоды растений, выращиваемые здесь, некогда ценились на вес золота и привлекали путешественников (в частности, португальцев), лелеющих надежду сказочно разбогатеть, приобрести славу и положение в обществе. Многие растения привезены сюда самими португальцами.
Экзотические растения
Старейшим плантациям специй более 200 лет, некоторые занимают 30–50 Га. Особо отличается центральная часть Гоа (район Понды). В болотистых и гористых ландшафтах среди живописных джунглей выращивают сады экзотических растений – Tropical Spaice Plantation (плантации специй), где культивируют гвоздику, корицу, кардамон, бетель, имбирь, ваниль, кориандр, тмин, карри, черный перец, капсикум/чили, куркуму, кориандр и другие растения.
Тут же находятся посадки фруктовых и ореховых культур: ананасы, кокосы, кешью, миндаль, мускатный орех, папайя, аджана, гуава, цитрусовые (помело, кислые и сладкие лаймы, персидский лимон), бананы, манго, горчичное яблоко, карамболь и джекфрут. Отдельные плантации превратились в туристические центры, где специалисты с удовольствием рассказывают об особенностях выращивания тропических растений, их использовании в аюрведе, кулинарии, косметике.
Живописные декорации
Путь к одному из садов, где демонстрируются разнообразные растения, ведет через живописные декорации. Разноцветные посадки кустарников, обступающие тропу с двух сторон, приводят к подвесному мосту над прудом.
Длинный путь по пружинящему настилу превращается в восхитительный аттракцион. Внимание привлекает не только кружево водорослей под ногами, но и колоритный пейзаж вокруг: пальма, нависающая над водой, солитеры кодеумов среди зарослей тропического леса, цветущие водные растения...
Экзотический фрукт
Джекфрут (Artocarpus heterophyllus) – растение семейства Тутовых. Это вечнозеленое дерево, достигающее высоты 20 м. Листья продолговатые, овальные или эллиптические, длиной 10–15 см, кожистые, глянцевые, темно-зеленого цвета. Цветы опыляются ветром и насекомыми. В культуре джекфрут часто опыляют вручную. Плоды (соплодия) джекфрута – большие съедобные, весят до 34 кг.
Дары плантаций
Плантация скорее похожа на окультуренные джунгли: здесь нет упорядоченных рядов посадок, деревья растут так близко, что урожай собирают только вручную. Для полива растений используется чистая природная вода, в удобрении почвы – навоз коров и слонов, поэтому урожай экологически чист.
Парапетами из впечатляющих глыб слонового навоза огорожена частная жилая территория плантации, по ним карабкается лиана ванили. Несмотря на тропическую влажность и водные источники, территория оснащена системой полива.
Природа Гоа великолепна благодаря мягкому и прохладному климату. Среднегодовая температура воздуха и воды около +28 0 С. Вечнозеленые влажные тропические и мангровые леса, тиковое и хлебное дерево, кокосовые пальмы, заросли бамбука и сахарного тростника, плантации фруктов, риса, кешью и арека, а также пряностей – вот ее богатство.
Бетелевая пальма
По пути часто встречается высокая (20 м) бетелевая пальма, или арека катеху (Агеса catechu) , перистосложные листья которой имеют длину в 1,5–2 м. Плантации арековой пальмы, плоды и семена которой активно импортируются, занимают около 120 тыс. Га. Эллиптические оранжевые или красные костянки содержат внутри толстый волокнистый мезокарпий и крупную косточку с деревянистой скорлупой и твердым светло-коричневым семенем – «бетельный орех».
В сельских поселениях среди тропиков существует традиция жевать бетель, многокомпонентную растительную жвачку, тонизирующую нервную систему.
Ароматная ваниль
Лишь на нескольких плантаций Индии, одна из которых находится в Гоа, растет ваниль плосколистная (Vanilla planifolia) , плоды который на рынке ценятся очень дорого, ведь она цветет один раз в семь лет, а созревание плода длится около 9 месяцев. Плантаторам приходится принимать меры по защите угодий, т. к. ваниль часто крадут: килограмм ванильных палочек может стоить несколько сотен долларов.
Лиана может высоко (до 35 м) взбираться на деревья, держась за опору травянистым стеблем с многочисленными длинными и сильными воздушными корнями. На плантациях побег обрезают на высоте человеческого роста, стимулируя повышенное цветение; без ваниль растет небольшой и дает несколько цветков.
Ваниль, происходящую из Мексики, где ее опыляет особый вид бабочек, в Индии опыляют искусственно (кисточкой). Так растение стало давать удлиненные (10–30 см), узкие зеленые плоды, образующиеся из нежной завязи, – цилиндрические трехгранные коробочки.
Охапки стручков запаривают в чанах и на три недели укладывают в деревянные лари, укутывая одеялами. После ваниль сушат на циновках под солнцем, а через месяц перебирают и сортируют: если стручок липнет к пальцам, пряность готова.
Король специй – перец
Разнообразные деревья обвивает влаголюбивая древовидная лиана – «король специй», перец черный (Piper nigrum) , достигающий длины 6–15 м. Именно жгучий вкус плодов, шаровидных костянок с твердой оболочкой, послужил мировой популярности острой, ароматной пряности. Он требует высокой влажности воздуха, светлых мест, предпочитает тяжелую дерново-листовую почву с перегноем и песком. Побеги начинают плодоносить через 2–3 года, их рост ограничивают до 5 м. Когда плоды краснеют, собирают урожай: плоды чернеют при сушке на солнце. Зеленый перец получают сухой сушкой незрелых плодов черного перца.
Священный базилик
При прогулке по саду обнаруживаем алтарь, на вершине которого растет многолетний душистый священный базилик (Ocimum sanctum) , который называют Туласи. Согласно верованиям, одно из самых священных растений обладает удивительными свойствами: оно проясняет ум, укрепляет нервы, улучшает память, очищает ауру, наделяет энергией божественной любви.
Листочки базилика добавляют в чай: горсть свежих помытых листочков заливают литром кипятка, дают 5 мин. настояться, процеживают, подслащивают медом и пьют по 1–2 чашки в день. Чай укрепляет иммунитет и помогает справиться со стрессом, поднимая настроение, улучшает пищеварение, избавляет от метеоризма.
Кардамон настоящий
«Королевой специй» называют кардамон настоящий (Elettaria cardamomun), или малый кардамон , – вторую по значимости пряность в Индии, самую ценную и потребляемую в мире. Теплолюбивый и влаголюбивый кардамон выращивается в тени влажных горных лесов на известняковых почвах. Высокий (3–4 м) многолетник отличается мощным ползучим корневищем и двумя наземными стеблями. В течение 15 лет он плодоносит трехкамерными коробочками, которые выборочно собирают немного недоспелыми.
Коробочки сушат на солнце: внутри небольших капсул зеленого цвета находятся 3–4 черных, блестящих семечка с очень острым, лимонным, пряно-жгучим вкусом и сладковатым, остропряным ароматом.
Чтобы кардамон не потерял аромат, его хранят капсулами и размалывают семена перед приготовлением (например, смеси/соуса карри и чая масала). Кардамон широко используют в аюрведе и официальной медицине многих стран, он служит отдушкой для лекарств, косметических продуктов и мыла.
Безупречная пряность – корица
В ходе экскурсии до нас доносится благоухание плантации небольших (10–15 м) вечнозеленых деревьев корицы цейлонской (Cinnamomum zeylanicum) семейства Лавровых, ее название в переводе с греческого означает «безупречная пряность». Культурные насаждения закладывают вблизи водоемов, так как растения нуждаются в изобилии грунтовой воды.
Корицу получают из внутреннего слоя коры, высушенного на солнце, она имеет вид свернутых тонких трубочек или порошка с нежно-коричневым цветом, отличается сладковатым остро-горьким вкусом и густым, теплым, слегка цитрусовым ароматом. В аюрведе применяется как природный антибиотик, обладает антисептическими и укрепляющими свойствами, стимулирует кровообращение и обмен веществ.
