Бук лесной или как его ещё называют европейский — величественное дерево. Эти мощные и стройные деревья образуют чудесные парки, в которых царит тишина и умиротворяющий сумрак. Сквозь крону этого дерева почти не пробиваются лучи солнца, что отлично спасает в жаркие летние деньки. Бук очень хорошо поддается формовке и стрижке, поэтому их активно используют для создания замысловатых, немного волшебных живых изгородей и стен.
Родиной европейского бука является северное полушарие. На самом деле одного взгляда на это дерево достаточно, чтобы угадать место его изначального происхождения, оно чувствуется интуитивно. Бук любит свет и хороший обильный полив. Может вырастать до 50 метров ввысь. И на законных основаниях, может считаться деревом долгожителем. Высаживается семенами.
Если делать описание дерева, то стоит отметить следующие особенности: в первую очередь бук — это большое раскидистое дерево, обладающее светло-серой гладенькой корой. Осенью листва бука желтеет и опадает. Ствол дерева в диаметре достигает полутора метров. Стволы деревьев, которым перевалило за сотню лет, могут быть в диаметре до трех метров. Крона бука раскидистая, яйцевидная, высоко поднятая над землёй. При этом ветки дерева тонкие, распростертые, в насаждениях выглядят так, словно хотят дотянуться до дерева-соседа.
Плодоносит бук уже в зрелом возрасте, достигнув двадцати — сорока лет, в случае если деревья находятся в насаждении в шестьдесят — восемьдесят. В благоприятных условиях доживает до 500 лет, при этом прирост даёт до 350 лет.
На молоденьких деревцах кора имеет буроватый цвет, на взрослых серый, при этом она гладкая и тонкая, эта особенность коры сохраняется у растения на всю жизнь.
Отдельного упоминания заслуживают корни бука. Они очень мощные и при этом неглубокие, у взрослых деревьев вылезают на поверхность. Ярко выраженный стержневой корень отсутствует. Часто бывает так, что корни буковых деревьев расположенных по соседству в лесу переплетаются между собой, создавая чарующие и немного жутковатые скульптуры, простирающиеся по земле, которые могут напоминать клубки крупных змей.
Почки дерева длиннозаостренные. Листочки европейского бука располагаются очередно, двурядно, с опущенными черешками. Листва имеет широкозаостренную эллиптическую форму, обладают светло-зеленым цветом, к осени желтеют, затем приобретают бурую окраску.
Цветки бука разнополые, зацветают тогда, когда распускается листва. Плоды букового дерева – это трехгранные орешки с острыми рёбрышками. Оболочка такого ореха тонкая и блестящая, размер примерно полтора сантиметра в длину. Время созревания конец лета — начало осени. Осыпание орехов происходит в октябре-ноябре месяце. В среднем урожай с одного европейского бука около восьми килограммов орешков. Сборы урожая происходят по мере полного вызревания плода.
Буковое дерево обладает множеством полезных и уникальных свойств. Содержание значимых полезных веществ в орехе бука впечатляет.
Кроме того, большой ценностью обладает буковая кора и листья. Интересен факт, что по вкусу буковые орехи мало отличаются от кедровых. Они являются пропитанием для лесных жителей и настоящим деликатесным лакомством для человека. Однако в необработанном виде для людей они очень вредны и в сыром виде их употреблять нельзя, необходимо подвергнуть их обжарке, поскольку в них содержится горький сок фагин, вредный для человека.
Из буковых орехов получают масло схожее по своим качествам и свойствам с миндальным и оливковым. Используется оно во многих отраслях человеческой деятельности: кулинарии, медицине, косметологии и прочих. Имеет светловато-желтый цвет. Жмых буковых плодов насыщен белком и активно используется для прокорма скота, который в свою очередь не прочь насладиться этим полезным во всех отношениях продуктом. В листьях европейского бука содержится витамин К и дубильные вещества. Буковая кора и листья испокон веков активно используется в народной медицине для лечения желудочных и кишечных недугов.
Европейский бук по своей сути универсальное дерево, оно легко и неприхотливо в обработке. Древесина бука превосходит по своим свойствам дубовую древесину. Бук повсеместно и весьма активно используют в различных отраслях, поскольку дерево зарекомендовало себя прочностью, долговечностью и прекрасным внешним видом, как до обработки, так и после неё. Высушивание древесины проходит быстро, а после этого процесса на готовом продукте практически не остаётся трещин, благодаря плотной структуре дерева. После обработки сухая доска приобретает абсолютную гладкость и может быть использована в качестве сырья для изготовления музыкальных инструментов, паркета и многого другого.
Бук весьма неприхотливое дерево. Он прекрасно уживается на почве любого состава, очень любит тепло и обильную влагу, морозоустойчив, но при очень сильных заморозках может пострадать.
Вредители и болезни бука лесного
Как ни странно, но такое могущественное растение как европейский бук подвержен многим неприятным болезням и атаке вредителей.
Таким образом, при неблагоприятных жизненных условиях у европейского бука может развиться грибковое заболевание (мраморная гниль, рак стволов, гниль сеянцев, белая периферическая гниль корней). Из представителей фауны опаснейшими вредителями считаются всем известные короеды и лубоеды, а так же пернатые представители живой природы, и млекопитающие любители отведать буковой коры и листьев.
Использование лесного бука
Древесина европейского бука имеет огромную популярность в различных отраслях человеческой деятельности. Из неё производят различные виды мебели и активно используют в строительном производстве. Европейский бук – это источник получения дёгтя, который активно используется в народной медицине и является одним из важных элементов в уходе за кожей и волосами. Зола бука – один из ингредиентов для получения стекла, а дрова букового дерева идеальны для растопки камина. Также интересен факт, что древесина европейского бука также как и березовая – это самое доступное сырье для производства бумаги. Если брать пищевую промышленность, то щепа бука широко используется для копчения колбас, в медицине и косметологии используются буковые почки для омолаживающих кремов.
Бук считается уникальным декоративным растением благодаря своим формам и цвету, восхитительно смотрится в парках и аллеях, составит отличную компанию в любой композиции кустарников, цветов и деревьев. Кроме того крона дерева предоставляет спасительную прохладу в жаркий день. Удивительно гармонично смотрится бук с такими представителями растительного мира как пихта, березка, клен, дуб, ель, а также с кустами сирени и можжевельника. Если местность открыта, то европейский бук станет ярким акцентом в такой одиночной посадке.
Из-за своей востребованности во многих отраслях человеческой деятельности, буковые леса подверглись уничтожению со стороны «хомо сапиенсов». На данный момент такие леса находятся под бдительной охраной известной организации ЮНЕСКО. Места, где европейский бук выращен искусственно, также находятся под присмотром и тщательно охраняются.
| Видовая принадлежность | Буковые |
| Тип растения | Деревья; |
| Группа | Листопадные деревья |
| Способы размножения | Семенное и вегетативное (прививка, корневая поросль) |
| Время высадки в грунт | Посев – осенью; прививка –весной |
| Схема посадки | 3,0 – 15,0 м между растениями |
| Требования к почве | Мегатроф (требователен к почвам) |
| Требования к освещенности | Солнце, полутень |
| Требования к влажности | Мезофит (регулярный полив, высокая влажность воздуха) |
| Требования к уходу | Обрезка слабых ветвей, формовая обрезка |
| Высота растения | 2 – 50 м |
| Цветовая гамма | Зеленые; |
| Вид цветов, соцветий | Одиночные |
| Период цветения | Апрель |
| Сезонная декоративность | Всесезонные; |
| Использование | Растения-солитеры; Живые изгороди; Древесно-кустарниковые группы; |
| USDA-зона | 3; 4; 5; 6; |
БУК (FAGUS ) – род насчитывает в своем составе 9 видов листопадных деревьев с раскидистой кроной и необыкновенно красивой светло-серой корой.
Бук лесной , или европейский (Fagus sylvatica ) достигает до 30 м в высоту. Декоративные формы представлены деревьями с пирамидальной, плакучей, извилистой формой кроны.
Одним из самых красивых деревьев с плакучей формой кроны является бук лесной «Pendula ». Его крона достигает огромных размеров для плакучего растения и может принимать причудливые формы. Ее высота и ширина может составлять до 25 м. Осенью листья приобретают красноватый оттенок. Такое дерево, по сравнению с привычными для нас габитусами, создает ощущение сказочного пейзажа. Поэтому использовать его в древесно-кустарниковых композициях не логично. Бук лесной «Pendula » будет смотреться только в качестве акцента на большой открытой территории.
Для озеленения маленького участка и создания древесно-кустарниковых групп можно использовать бук лесной «Purpurea Pendula
» с плакучей кроной, листья которого окрашиваются осенью в пурпурные тона, а высота достигает всего 3 – 5 м.
Необычной узко-вертикальной кроной с повисшей верхушкой и плакучими ветвями отличается сорт бука лесного «Purple Fountain
», который достигает до 15 м в высоту и имеет фиолетовые листья.
Карликовая форма бука лесного «Cristata » кроме своего низкого роста славится раскидистыми, извилистыми ветвями, на концах которых расположены поникшие мелкие листья.
Особое внимание ландшафтные дизайнеры уделяют таким сортам бука с колонновидной формой кроны как «Dawyck Gold » с желтой листвой и «Dawyck Purple » с фиолетовой.
По цветовой гамме известны формы бука лесного с пурпурными листьями – «Rohanii », «Atropurpurea », «Аnsorgei », «Purpurea macrophylla », «Purpurea Latifolia », «Tortuosa Purpurea ». Очень красиво на фоне темнохвойных растений смотрится бук «Aurea pendula » с плакучей формой кроны и золотистыми листьями. Также в селекции бука не обошлось без пестролистных форм. Известны формы с бело-пестрой окраской листьев – «Albo-variegata » и «Marmorata », золотисто-пестрой окраской – «Aurea », «Aureo-marginata », «Stricta », «Zlatia » и розово-окаймленной расцветкой – «Roseo-marginata », «Tricolor ».
Бук восточный (Fagus orientalis ) и от бука лесного по внешнему виду практически не отличается, в естественных насаждениях может достигать до 50 м в высоту, но при выращивании его в парковых композициях максимальная высота может составлять 25 – 30 м.
В ландшафтном дизайне бук используют для создания крупных композиций в парках и скверах. В солитерной посадке расстояние от точки обзора до дерева должно составлять не мене 20 м. Широко раскидистая крона и плотно расположенные листья бука образуют очень плотную тень. Поэтому его часто используют для создания рекреационных насаждений в различных оздоровительных учреждениях.
Бук очень хорошо поддается формовой обрезке и может быть использован в топиарном искусстве и для создания стриженных живых изгородей.
2012 — 2016, . Все права защищены.
Семейство: буковые (Fagáceae).
Родина
В природе бук произрастает в Северном полушарии.
Форма: листопадное дерево.
Описание
Род насчитывает 9 видов, два из которых встречаются на территории России - бук лесной или бук европейский (Fagus sylvatica) и бук восточный (Fagus orientalis).
Бук - стройное мощное листопадное дерево до 30-40 м высотой с очень плотной густой кроной. Диаметр ствола бука может достигать 2 м. Кора бука гладкая, светло-серая. Листья растений простые, цельнокрайные, могут быть слегка волнистыми или зубчатыми по краю, овальные или продолговатые. Цветет бук весной одновременно с распусканием листьев, его цветки незаметны, собраны с сережки. Плод бука - желудевидный трехгранный орешек, в мягко-колючей оболочке. Корневая система бука стержневая или поверхностная, самая плотная из всех европейских деревьев, агрессивная, но чувствительная ко всякого рода переменам. Через корни бук выделяет в почву различные органические и неорганические вещества, способствующие повышению ее плодородия. Скорость роста растений низкая или средняя. Бук долговечен, живет до 400 лет и более.
Бук лесной , или бук европейский (F. sylvatica). Крупное дерево со стройным стволом и мощной яйцевидной кроной от 25 до 30 или 40 м высотой и до 15 м шириной. Ветви лесного бука дугообразны или расположены горизонтально. Листья лесного бука крупные, эллиптические, слегка волнистые по краю, блестящие, кожистые, темно-зеленые летом и очень эффектно окрашенные осенью - в желтые и медные тона. В природе лесной бук произрастает в Европе, в том числе, на территории России, в Западной Украине и Белоруссии.
Бук восточный (F. orientalis). Дерево до 40 (50) м высотой с широкой округлой или яйцевидной кроной. Бук восточный по внешнему виду близок к лесному буку, но отличается от него более округлой кроной и более крупными, длинными листьями. В природе бук восточный произрастает на Кавказе, в Крыму, на севере Малой Азии.
Бук крупнолистный (F. grandifolia). Дерево до 30-40 м высотой с голубовато-серой корой и пирамидальной кроной. Листья бука крупнолистного яркие, голубовато-зеленые, овальные или продолговатые, заостренные. Родина растений - Северная Америка.
Условия выращивания
Бук - дерево, которое растет как на солнце, так и в полутени, впрочем, растения обладают высокой теневыносливостью. Бук теплолюбив (особенно декоративные формы), может подмерзать в районах с суровым климатом, поэтому для него выбирают защищенное место на участке. Растения требовательны к влажности воздуха, плохо переносят засуху; ветроустойчивы. Бук растет на любых, сколько-нибудь плодородных почвах, от свежих до влажных, от до , предпочитает суглинистые субстраты. Растения чувствительны к засолению и загрязнению.
Применение
Бук - растение, издавна используемое в лесопарковом строительстве и озеленении дачных участков, является одной из ценнейших пород в зеленом строительстве. В современных садах бук чаще используют в качестве . растений очень плотная, почти не пропускает свет, поэтому под деревьями часто создают . На больших по площади участках вполне можно посадить бук группами, что вряд ли возможно в небольших садах, так как растения будут давать густую тень. Бук - дерево, прекрасно подходящее для создания высоких и , которые будут очень эффектно смотреться на дачном участке.
Многочисленные формы и сорта бука с разной окраской листьев используют для создания контрастных композиций с хвойными или другими лиственными.
Древесина бука имеет ряд ценных свойств и широко применяется в изготовлении мебели, музыкальных инструментов и т.п.
Уход
Так как бук плохо переносит засуху, его нужно поливать. Для лучшего роста растений вносят удобрения. Все виды бука положительно реагируют на присутствие извести в почве, поэтому если почвы, на которых растут деревья, очень , проводят . Бук хорошо переносит стрижку и поддается формовке.
Размножение
Дерево бук размножают семенами и вегетативно (летними , прививкой). Бук часто дает обильную пневую поросль; разветвлённая корневая система иногда даёт боковые побеги, от которых может вырасти молодое дерево.
Болезни и вредители
Наибольшую опасность для буков представляют грибковые заболевания - белая периферическая гниль корней, белая мраморная гниль, рак стволов, гниль сеянцев.
Популярные сорта
Формы бука лесного
делятся на группы по нескольким категориям.
По форме кроны: пирамидальная (f. pyramidalis); плакучая (f. pendula);
по форме кроны и внешнему виду листьев: гребенчатая (f. pectinata) - низкорослая форма с маленькими, изогнутыми, сильнозубчатыми листьями, извилистая (f. cristata) карликовая форма с раскидистыми, извилистыми, поникающими ветвями и мелкими листьями, улиткообразная (f. cochleata) - карликовая форма с ложкообразно-вогнутыми листьями;
по внешнему виду листьев: дуболистная (f. quercifoiia), крупнозубчатая (f. grandidentata), круглолистная (f. rotundifolia), разрезнолистная (f. laciniata), папоротниколистная (f. asplenifolia), широколистная (f. latifolia);
по внешнему виду листьев и их окраске: крупнолистная пурпурная (f. purpurea macrophylla) - с крупными, блестящими, темно-пурпурными листьями;
по окраске листьев: бело-пестрая (f. albo-variegata), мраморная (f. marmorata) - с пятнистыми бело-зелеными листьями, золотисто-окаймленная (f. aureo-marginata), розово-окаймленная (f. roseo-marginata), полосатая (f. stricta) - листья с желтыми и зелеными штрихами вдоль жилок, трехцветная (f. tricolor) - листья почти белые с зелеными пятнами и розовым окаймлением, темно-пурпурная (f. atropurpurea) - листья темно-пурпурные.
Сорта бука лесного
‘Purpurea’ . Листья сорта эллиптические, блестящие, бордовые, при распускании ярко-красные, осенью пурпурно-коричневые. Бук ‘Purpurea’ используют в качестве цветового пятна в небольших композициях с хвойными, например, с туей западной ‘Aurea’ и можжевельником обыкновенным ‘Green Carpet’.
‘Purple Fountain’ . Достаточно крупный сорт с узкой вертикальной кроной, фиолетовыми листьями и плакучими ветвями.
‘Purpurea Pendula’ . Небольшое плакучее деревце с темно-пурпурными листьями. Часто прививается на штамб. Очень эффектный сорт, внешне походящий на водопад из пурпурных ветвей.
‘Zlatia’ . Сорт с широкой округлой кроной. Листья большие, блестящие, весной нежно-желтые, позже лимонно-желтые.
‘Aurea’ . Сорт с округлой кроной и золотистыми листьями.
‘Rohanii’ . Сорт с пурпурными перисто-лопастными листьями.
‘Аnsorgei’ . Сорт с пурпурными, надрезанными, очень узкими листьями.
Буку требуется значительное пространство, чтобы зрители смогли проникнуться его могуществом и красотой. Бук ценится не только за выразительный габитус, но и нарядную окраску листвы: у вариегатных форм она пурпурного цвета и не опадает большую часть зимы.
- Высота: от 6 до 40 м
- Ширина: от 6 до 20 м
- Классификация по типу листвы: листопадное дерево
- Морозостойкость: довольно теплолюбив, переносит краткое понижение температуры до -20 °С
- Почва: обычная садовая почва, влажная, предпочтительно суглинистая. Не переносит засоления
- Способ выращивания: для создания мощных групп и массивов, в солитерных посадках на открытых местах. Образует прекрасные стриженые живые изгороди и стены
- Период обрезки: осень
Посадка
Заранее подготовьте посадочную яму (1 x 1 м). Оптимальная почва для посадки - торфокомпост, дерновая земля, торф и песок, соотношение 2:2:1:1. При посадке в яму добавляют 100 г фосфора и 50 г калия. Обязательно устройство дренажа. Разрыхлите землю на дне, установите опору, слегка сместив ее по отношению к центру посадочной ямы, затем строго по центру установите саженец. Закрепите саженец на опоре.
Обрезка
Формирующая обрезка
Следите, чтобы ствол дерева всегда оставался ровным - для этого он должен быть постоянно привязан к вертикалъиой опоре, крепление нужно корректировать. Удаляйте любые побеги, которые могут составить конкуренцию основному стволу.
Боковые ветви, направленные в горизонтальном от ствола на правлении, удаляйте или обрезайте на две трети длины.
Санитарная обрезка
Когда крона сформируется, остается регулярно удалять все мертвые и засохшие ветки, а также побеги, что начинают расти в нежелательном направлении. Не забывайте обрабатывать крупные срезы садовым варом, чтобы не занести грибную инфекцию.
Размножение
Размножение семенами
Семена требуют стратификации - перед посадкой держите семена в ящике для овощей в холодильнике. Сейте в феврале в мини-теплицу, держите горшочки с семенами при температуре не ниже 15 °С.
Размножение черенками
Окулировка приемом «под кору» производится весной, с использованием побега, выращенного из семени. Можно производить прививку «в расщеп».
Уход и агротехника
Бук крайне плохо переносит засуху — обеспечьте саженцу обильный полив, особенно в первые годы после пересадки. Медленный рост дерева может быть ускорен, если вы будете регулярно вносить в почву комплексное удобрение для декоративных лиственных деревьев и кустарников. Бук часто страдает от грибных заболеваний — не забывайте ежегодно обрабатывать деревья фунгицидами и инсектицидами в профилактических целях.
(лат. Fágus) - род лиственных деревьев семейства Буковые. Семейство буковых (Fagaceae) - одно из наиболее распространенных в мире семейств двудольных листопадных и вечнозеленых деревьев, реже кустарников. В семействе 8 родов и около 100 видов. Наиболее известны в Северном полушарии 3 вида - бук, дуб и каштан. Все они - ценные лесообразующие и горноукрепляющие породы.
Бук (Fagus) - второй по распространенности и ценности для человека род семейства буковых после дуба. Это однодомные листопадные деревья, стройные, колонновидные, высотой 45-50 м, диаметром ствола до 2 м. крона широкоцилиндрическая или яйцевидная. Кора гладкая, серая, с возрастом твердеет и становится ломкой. В лесных насаждениях стволы из-за развития на них лишайников приобретают характерную пятнистость. В вегетационный период бук потребляет до 400 л воды в день. Ежедневно он выделяет в атмосферу до 5 кг кислорода и поглощает до 6 кг углекислого газа. Таким образом, бук очищает до 20 м3 воздуха ежедневно. Листья эллиптические, снизу опущенные, летом имеют темно-зеленую окраску, осенью становятся соломенно-желтыми или бронзовыми. Количество листьев в кроне для растений старше 100 лет - 200 тысяч. Такой бук накрывает площадь до 100 м2. Цветение начинается одновременно с распусканием листьев, цветки опыляются ветром.
Буки растут до 350 лет, наиболее интенсивно - в возрасте 40-100 лет. Продолжительность жизни - свыше 500 лет. Относится к ветроустойчивым породам.
Буковые леса (букняки) - насаждение с преобладанием бука в древостоях. Эти леса распространены в странах Западной Европы и в южных районах Скандинавии, на востоке Балканского полуострова, в северной части Турции и Ирана, в США, Японии и Китае. Буковые леса сосредоточены в горных районах, где встречаются в различных высотных поясах, на богатых буроземах запас древесины достигает 1000 м3/га.
Древесина бука
Бук - рассеяннососудистая безъядровая спелодревесная порода. Древесина бука белая с желтоватым или красноватым оттенком. Годичные слои хорошо видны. Сердцевинные лучи широкие, на радиальном разрезе они имеют вид блестящих полосок, а на тангециальном - коричневых чечевичек, создающих характерный крапчатый рисунок. Старые деревья иногда имеют окрашенную в красно-коричневый цвет спелую древесину («красное ядро»). Это не сказывается на качестве древесины, напротив, такие деревья особенно ценятся мастерами-краснодеревщиками, но встречаются они достаточно редко. Пропаренная особенным образом древесина бука принимает более ярко выраженную красно-коричневую окраску.
Бук имеет характерную богатую структуру благодаря хорошо заметным годичным слоям и развитой системе сердцевинных лучей, окрашенных темнее, чем основная древесина.
Показатели макроструктуры
Бук относится к породам с высокой равноплотностью. Число годичных слоев на 1 см поперечного разреза у бука лесного - 4,5 и процентное содержание поздней древесины - 30%. Микронеровности, остающиеся после обработки поверхности древесины бука, как и многих других рассеяннососудистых пород, составляет 30-100 мкм, что примерно в два раза ниже, чем у дуба.
Свежесрубленная древесина бука имеет влажность около 80%. Максимальная влажность при водопоглощении - 120% . Бук, как и дуб, относится к сильноусыхающим породам. Древесина бука менее склонна к короблению и растрескиванию в процессе сушки, чем древесина дуба. Бук относится к породам средней плотности. Плотность древесины бука 670 кгм3. Твердость (по Бринелю) 3,7 - 3,9.
Воздухопроницаемость бука более чем на порядок превышает аналогичные показатели древесины ядра дуба. По прочностным свойствам древесина бука практически не уступает дубу.
По длительной стойкости к деформациям бук практически не уступают дубу, так же как по другому показателю – способности удерживать крепления. Бук обладает, пожалуй, самой высокой способностью к загибу, что широко использовалось при производстве гнутой мебели. По стойкости к гниению (биологическим поражениям) бук (спелую древесину) относят к среднестойким породам (он заметно уступает ядровой древесине сосны и тем более дуба), а заболонь – к малостойким. Древесина бука по сравнению с дубовой легче и чаще поражается грибами, более активно поглощает влагу из воздуха. Это объясняет ограничения, накладываемые на применения бука для внешней отделки домов. Древесина бука хорошо обрабатывается, прекрасно отделывается, принимает различные лакокрасочные материалы, морилки и бейцы.
Применение древесины бука
Древесина бука всегда ценилась мебельщиками за богатую текстуру и хорошую обрабатываемость. Однако наибольшую популярность обеспечил изделиям из бука австрийский мебельщик Михаэль Тонет . Его гнутый венский стул (стул №14), изготавливаемый в основном из бука, поставил рекорд, который вряд ли когда-нибудь будет побит. За период с конца ХIХ века до начала Первой мировой войны по всему миру было выпущено свыше 50 млн штук подобных стульев.
Элегантный буковый паркет придает комнате сдержанную и благородную атмосферу. Легкий розоватый оттенок вызывает ощущения тепла. Простая и благородная структура этого покрытия является прекрасным завершением любых интерьеров. Правда, есть и особенности. Цветовая гамма древесины бука довольно разнообразна – от розовой до белой. Чтобы убрать эту разноцветность и придать древесине более равномерный оттенок, а также сделать ее более стабильной, для бука нужна предварительная пропарка. Если этого не делать, фактура древесины будет очень пестрой. По времени эта процедура занимает около трех суток.
Благодаря высокой износостойкости бук широко применяется для изготовления деревянных лестниц. Приятный теплый оттенок древесины бука является причиной того, что ее часто используют и для раздельных мелких изделий: ручек инструмента и т.д. Из Бука получают прекрасный строганный шпон, особенно из крупных сортиментов, и применяют его для отделки. Из бука делают также бочки (правда, реже, чем из дуба) в основном благодаря его прочности и способности легко гнуться. Используется бук и для получения высококачественного древесного угля и ряда продуктов лесной химии.
Хорошо известно о применении щепок бука при варении известной марки пива Budweiser .
 |
 |
 |
