Здоровье до того перевешивает все остальные
блага жизни, что поистине здоровый нищий
счастливее больного короля.
А. Шопенгауэр
A.B. Матвеенко, научный консультант ООО «Биолит», канд. мед. наук
Вопрос действительно не праздный, можно даже сказать, философский. С одной стороны, конечно, защита, ведь воспаление - одна из типовых защитных реакций организма на повреждение. Например, стоит только прищемить палец, он тут же краснеет, распухает, возникает боль, иными словами, палец временно выходит из строя. То же самое происходит и при повреждении любой части тела, вне зависимости от места и природы повреждающего или раздражающего фактора. Воспаление является защитным ответом, исключительная роль которого состоит в избавлении организма как от первичной причины повреждения клеток, например от микробов, токсинов, так и от последствий повреждения - мертвых клеток и тканей. Без такого ответа инфекция была бы постоянной, раны никогда бы не заживали, а в поврежденных органах происходил бы процесс нагноения.
С другой стороны, при определенных условиях воспаление может вызывать повреждение тканей, создавая серьезную угрозу для организма. Воспаление как таковое, например, лежит в основе опасных для жизни аллергических реакций на слюну кровососущих насекомых, яд пчел, лекарства и токсины, а также некоторых хронических заболеваний. Исход при воспалении может быть различным - от полного выздоровления до хронизации процесса, что ведет к развитию склероза органа, в той или иной степени ограничивающего его функцию.
Что же такое воспаление?
Внешние признаки воспалительной реакции были описаны еще в древнеегипетском папирусе примерно за 3000 лет до н.э. Древнеримский ученый Цельс описал четыре классических признака воспаления: краснота (rubor), припухлость (tumor), местный жар (color), боль (dolor). Пятый признак назвал доктор Гален - это нарушение функции (unctio laesa).
Что происходит при воспалении?
Воспаление - это сложный процесс, в котором выделяют 3 основные стадии:
альтерация - повреждение клеток и тканей;
экссудация - выход плазмы и клеток крови из сосудов в ткани;
пролиферация
- размножение клеток и разрастание ткани, в результате чего и происходит восстановление ее целостности.
Экссудация
- следующая стадия, если болезнетворный агент не удается уничтожить, подключается более мощный защитный механизм - острое воспаление (реакция «сжечь и удалить»). Резко повышается проницаемость стенок сосудов в воспалительном очаге, жидкая часть крови с лейкоцитами выходит в окружающую ткань. При отеке сдавливаются нервные окончания, возникает боль. Если накапливающаяся в очаге жидкость (экссудат) почти прозрачна, содержит до 8 % белка, воспаление называют серозным, при гнойном воспалении в экссудате содержится огромное количество погибших лейкоцитов и других клеток. На этой стадии происходит изоляция болезнетворного фактора - образуется инфильтрат. Этот изолирующий барьер называют воспалительным барьером. В биологическом смысле процесс воспаления достигает своей кульминационной точки.
Пролиферация и завершение процесса.
На этой стадии разрушительные процессы постепенно сменяются созидательными. Прежде всего, это размножение клеток и возмещение возникшего ранее дефекта новообразованными клетками. Одновременно с размножением клеток и даже несколько опережая его, идет процесс активного погашения воспалительного процесса. После обезвреживания или локализации повреждающего фактора дальнейшие события направлены на ограничение зоны воспаления от остального организма, а затем замещения ее новой, здоровой тканью. Это осуществляется путем размножения оставшихся живых клеток (клетки-резиденты), а также новых клеток из соседних зон (клетки-эмигранты). При небольших повреждениях тканей воспалительный процесс заканчивается полным восстановлением. При гибели больших массивов клеток дефект замещается соединительной тканью с последующим образованием рубца. Этим воспаление обычно и заканчивается. Однако в некоторых случаях наблюдается избыточное образование руб-цовой ткани, которая может деформировать орган и нарушать его функцию. Это особенно опасно при воспалении клапанов сердца, мозговых оболочек, при туберкулезе.
Каждая последующая стадия начинается в предыдущей
Итак, воспаление - ответная реакция организма на внедрение чужеродного агента. Она направлена на избавление, отграничение, уничтожение и отторжение агента даже ценой потери собственной ткани с последующим восстановлением дефекта с помощью рубца. Если же организму не удается достигнуть положительного эффекта в течение 2 недель (острое воспаление), то он прибегает к реакциям, направленным не столько на устранение патологии, сколько на ее отграничение (хроническое воспаление), т.е. «смиряется» с постоянным воспалительным процессом в организме и продолжает (правда, достаточно пассивно) защищаться от него. В дальнейшем могут развиться аутоагрессивные и дегенеративные процессы и произойти их злокачественная трансформация. Несмотря на то, что хроническое воспаление может следовать за острым, часто оно начинается как слабый, иногда бессимптомный процесс. Этот последний вариант хронического воспаления характерен для таких серьезных заболеваний, как ревматоидный артрит, атеросклероз, туберкулез, многих хронических заболеваний легких и почек.
В повседневной жизни чаще всего мы встречаемся с острым воспалением, где главным фактором являются инфекционные агенты - вирусы и бактерии. Речь идет, прежде всего, о заболеваниях дыхательной системы. В этом случае самое заметное проявление воспалительного процесса - жар или лихорадка. Это происходит, когда в ответ на инфекцию иммунная система начинает действовать на пределе своих возможностей. Многих пугает, когда у больного развивается высокая температура, однако разобравшись, в чем ее причина, вы легко преодолеете свои страхи. При лихорадке в организме начинается целая цепь реакций, направленных на ликвидацию ее причин. Температура тела достигает максимума на пике борьбы с инфекцией. При этом мы можем ощущать дрожь и озноб, желание лечь в постель и укутаться во что-нибудь теплое. Тело ломит, от слабости не хочется двигаться, аппетит пропадает, организм сам говорит нам, что для восстановления сил ему нужны покой и время. Эти симптомы могут наблюдаться до 7 дней - примерно столько времени требуется иммунной системе для магического обновления организма. В течение всего этого периода идет непрерывная битва с инфекцией. При повышенной температуре бактерии чувствуют себя неуютно, их способность к размножению падает, при этом количество фагоцитирующих клеток увеличивается, они стекаются к воспалительному очагу со всех сторон. По мере того как температура продолжает повышаться, расстановка сил быстро изменяется в пользу защитников: бактерий становится все меньше, а иммунных клеток - больше и больше. Становится ясно, что произошел перелом и битва окончательно выиграна. Температура снижается. Однако для окончательного восстановления организму требуется еще около семи дней, и хорошо, если удается в это время придерживаться щадящего режима нагрузок.
БОРЬБА ОРГАНИЗМА С ХРОНИЧЕСКИМ ВОСПАЛЕНИЕМ - ЭТО БОРЬБА ЗА ЗДОРОВЬЕ, И НАША ЗАДАЧА - ПОМОЧЬ ЕМУ В ЭТОМ.
Проблем, связанных с воспалением, еще очень много. Очень важна проблема изучения хронического воспаления как общего знаменателя многих болезней. Сегодня ученые проводят исследования, пытаясь выяснить, существует ли связь между воспалительными процессами и опасностью возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака. Именно такое невидимое воспаление, поражающее организм исподволь, и привлекает внимание исследователей. К примеру, в официальной статистике ревматоидный артрит не является причиной высокой смертности, но у таких больных значительно выше частота инсультов и инфарктов, в два раза чаще развивается сердечная недостаточность, и если удается хорошо контролировать интенсивность воспалительных процессов, то сердечно-сосудистые осложнения возникают гораздо реже. Отдельные группы ученых пытаются выявить связь хронических воспалений с избыточным весом, уже нет сомнения, что атеросклеротическое поражение сосудов можно рассматривать как некую общую модель для изучения хронического воспаления, классическими примерами являются бронхиальная астма, туберкулез, хронический бронхит. Так что борьба организма с хроническим воспалением - это борьба за здоровье, и наша задача - помочь ему в этом.
Постоянный адрес статьи:
Изменение белкового профиля крови выражается в том, что при остром воспалении в крови накапливаются синтезируемые в печени "белки острой фазы" - С-реактивный белок, церулоплазмин, гаптоглобин, компоненты комплемента и др. Для хронического воспаления характерно увеличение в крови содержания альфа, бета- и особенно гамма-глобулинов. Изменение ферментного состава крови выражаются в увеличении активности трансаминаз (АЛАТ - печень, АСАТ - сердце), гиалуронидазы, тромбокиназы и др. Увеличение СОЭ из-за снижения отрицательного заряда эритроцитов, повышения вязкости крови, агрегации эритроцитов, изменения белкового спектра крови. Изменение содержания гормонов в крови заключается, как правило, в увеличении концентрации катехоламинов, ГКС. Изменения в иммунной системе и аллергизация организма выражаются в нарастании титра антител, появлении сенсибилизированных лимфоцитов в крови, развитии местных и общих аллергических реакций. Кроме того, очаг воспаления может быть источником патологических рефлексов (например, развитие стенокардии при холецистите, аритмий сердца при аппендиците), а также источником интоксикации организма и сепсиса. Виды воспаления (зависит от реактивности организма, локализации процесса, вида, силы и продолжительности действия флогогена: - альтеративное воспаление характеризуется особой выраженностью явлений дистрофии (вплоть до некробиоза и некроза) (чаще всего в паренхиматозных органах и тканях (миокард, печень, почки, скелетные мышцы) при инфекциях и интоксикациях, поэтому называется еще паренхиматозным. При выраженных некробиотических изменениях альтеративное воспаление называется некротическим, например иммунокомплексное аллергическое воспаление (экспериментальный феномен Артюса и артюсоподобные реакции у человека); - экссудативно-инфильтративное воспаление характеризуется преобладанием циркуляторных расстройств с экссудацией и эмиграцией над альтерацией и пролиферацией; - пролиферативное, или продуктивное, воспаление отличается доминированием размножения клеток и разрастания соединительной ткани (туберкулез, сифилис, лепры, ревматизма и др., гранулематозные острые инфекционные процессы - брюшной и сыпной тиф, васкулиты разной этиологии и др., длительное раздражени кожи химическими веществами).
2. Альтерация в очаге воспаления. Альтерация (alteratio от лат. alterare - изменять), или дистрофия, - повреждение ткани, нарушение в ней питания (трофики) и обмена веществ, ее структуры и функции. Различают первичную и вторичную альтерацию. Первичная альтерация является результатом повреждающего воздействия самого воспалительного агента и не является компонентом воспаления, а запускает его (ее выраженность зависит от свойств флогогена, а также реактивности организма и локализации) и включает в себя:
1) тканевой распад, при котором наблюдается: - мутное набухание цитоплазмы клеток, явления их белковой, жировой и других видов дистрофии;
Резкое повышается проницаемости мембран клеток и клеточных органелл;
Изменения субклеточных структур (митохондрии набухают или сморщиваются, кристы их разрушаются;
Повышение проницаемости и повреждение мембран лизосом сопровождаются выходом разнообразных ферментов;
Изменяются форма и величина цистерн эндоплазматического ретикулума, в цитоплазме появляются везикулы, концентрические структуры;
Отмечаются краевое расположение хроматина, повреждение мембраны ядра; в строме наблюдаются мукоидное и фибриноидное набухание вплоть до фибриноидного некроза, растворение коллагеновых и эластических волокон);
2) усиленный обмен веществ («пожар обмена»): происходит усиление как окисления углеводов, так и гликолиза при активации соответствующих тканевых ферментов; увеличивается потребление кислорода воспаленной тканью; по мере накопления в очаге лейкоцитов, лизосомальные ферменты которых расщепляют углеводы преимущественно анаэробным путем, а также повреждения и снижения количества митохондрий в ходе альтерации явления окисления заметно ослабевают, а гликолиза – нарастают →расщепление углеводов не всегда доходит до конечных продуктов - углекислого газа и воды→дыхательный коэффициент снижается→в ткани накапливаются недоокисленные продукты углеводного обмена - молочная и трикарбоновые кислоты. Вторичная альтерация является следствием воздействия на соединительную ткань,
микрососуды и кровь высвободившихся внеклеточно лизосомальных ферментов и активных метаболитов кислорода, происходящих из активированных иммигрировавших и циркулирующих фагоцитов, отчасти - резидентных клеток, а также литический комплекс С5Ь-С9, образующийся при активации комплемента плазмы и тканевой жидкости. В ходе первичной и вторичной альтерации высвобождаются большие количества разнообразных медиаторов и модуляторов воспаления. Расстройства микроциркуляции развиваются стадийно вслед за воздействием воспалительного агента (хорошо прослеживаются под микроскопом в классическом опыте Ю. Конгейма на брыжейке лягушки):
1) кратковременный спазм артериол, сопровождающийся побледнением ткани вследствие рефлекторного возбуждения вазоконстрикторов от воздействиявоспалительного агента продолжительностью от нескольких десятков секунд до нескольких минут.
2) артериальная гиперемия (лежит в основе двух основных внешних местных признаков воспаления - покраснения и повышения температуры ткани), обусловленная расширением артериол вследствие аксон-рефлекторного возбуждения вазодилятаторов и непосредственными сосудорасширяющими эффектами медиаторов воспаления: нейропептидов, ацетилхолина, гистамина, брадикинина, простагландинов и др.
3) венозная гиперемия - истинная воспалительная гиперемия (развивается через несколько минут после воздействия воспалительного агента, характеризуется значительной продолжительностью и сопровождает весь ход воспалительного процесса). Механизм венозной гиперемии: а) нарушения реологических свойств крови и собственно ее циркуляции (повышение вязкости крови вследствие ее сгущения, обусловленного экссудацией, потеря альбуминов, увеличение содержания глобулинов, изменение коллоидного состояния белков; усиление сопротивления кровотоку в результате краевого стояния лейкоцитов, набухания и агрегации эритроцитов; тромбообразование вследствие активации свертывающей системы крови; нарушение характера кровотока - замедление тока крови в осевой зоне, уменьшение краевой плазматической зоны);
б) изменения сосудистой стенки (потеря сосудистого тонуса вследствие паралича нервно-мышечного аппарата сосудов; снижение эластичности сосудистой стенки; набухание эндотелия и повышение его адгезивности, в результате чего просвет сосудов сужается, создаются условия для прилипания лейкоцитовк эндотелию);
в) тканевые изменения (сдавление венул и лимфатических сосудов отечной, инфильтрированной тканью; снижение упругости соединительной ткани). 4) стаз – преходящее нарушение кровотока может развиться в некоторых разветвлениях сосудов воспаленной ткани и при возникновении повреждений сосудистой стенки и тромбов во многих микрососудах стаз становится необратимым (характерен для острого, быстро развивающегося, например гиперергического, воспаления). 3. Медиаторы воспаления. Провоспалительные цитокины. Медиаторы (посредники) воспаления - это биологически активные вещества, ответственные за возникновение или поддержание тех или иных воспалительных явлений (в условиях нормальной жизнедеятельности организма, образуясь в различных органах и тканях в физиологических концентрациях, они ответственны за регуляцию функций на клеточном, тканевом уровне). Практически все медиаторы являются и модуляторами воспаления, т. е. способны усиливать или ослаблять выраженность воспалительных явлений. Все медиаторы воспаления по происхождению делятся на гуморальные (образующиеся в жидких средах - плазме крови и тканевой жидкости) и клеточные.
Гуморальные медиаторы воспаления: - производные комплемента: - С5а и в меньшей степени СЗа фрагменты - медиаторы острого воспаления (являются анафилатоксинами, т. е. либераторами гистамина из тучных клеток, повышают проницаемость посткапиллярных венул как прямо, так и опосредованно через гистамин; С5а des Arg, образующийся из С5а в плазме и тканевой жидкости под влиянием карбоксипептидазы N, не связан с гистамином, но является нейтрофилзависимым, т.е. повышает проницаемость микрососудов за счет лизосомальных ферментов и неферментных катионных белков, активных метаболитов кислорода, высвобождаемых из полиморфноядерных гранулоцитов; С5а и С5а des Arg привлекают нейтрофилы; С5а и СЗа также высвобождают интерлейкин-1, простагландины, лейкотриены, фактор, активирующий тромбоциты, и синергистически взаимодействуют с простагландинами и веществом Р); - СЗЬ опсонизирует патогенный агент и способствует иммунной адгезии и фагоцитозу; - комплекс С5Ь-С9 ответствен за лизис микроорганизмов и патологически измененных клеток; - кинины - вазоактивные пептиды, образующиеся из кининогенов (а2-глобулинов) под влиянием калликреинов в плазме (нонапептид брадикинин) и в тканевой жидкости (декапептид лизилбрадикинин, или каллидин). Пусковой фактор активации калликреин- кининовой системы - активация при повреждении ткани фактора Хагемана (XII фактор свертывания крови), превращающего прекалликреины в калликреины. Кинины опосредуют расширение артериол и повышение проницаемости венул путем контракции эндотелиальных клеток; сокращают гладкую мускулатуру вен и повышают внутрикапиллярное и венозное давление; угнетают эмиграцию нейтрофилов, модулируют распределение макрофагов, стимулируют миграцию и митогенез Т-лимфоцитов и секрецию лимфокинов; усиливают пролиферацию фибробластов и синтез коллагена и, следовательно, могут иметь значение в репаративных явлениях в патогенезе хронического воспаления; активируют рефлексы путем раздражения окончаний чувствительных нервов, что обусловливает возникновение воспалительной боли; вызывают или усиливают высвобождение гистамина из тучных клеток, синтез простагландинов многими типами клеток, поэтому некоторые из их основных эффектов –вазодилятация. Активация фактора Хагемана запускает не только процесс кининообразования, но и свертывания крови и фибринолиза. При этом образуются фибринопептиды и продукты деградации фибрина, которые являются мощными хематтрактантами. Клеточные медиаторы воспаления. - эйкозаноиды (простагландин (ПГ) Е2, лейкотриен (ЛТ) В4 и 5-гидроксиэйкозатетраеновая кислота (5-ГЭТЕ); в меньшем количестве, тромбоксан (Ткс) A, ПГF2a, ПГБ2, простациклин (ПГ12), ЛТС4, ЛТБ4, ЛТЕ4, другие ТЭТЕ), образующиеся из лейкоцитов, особенно моноцитов и макрофагов. Главные эффекты: хемотаксис лейкоцитов, приводящий самоподдержанию лейкоцитарной инфильтрации (ПГ, Ткс и особенно ЛТ); будучи сильными вазодилятаторами, усиливают гиперемию и, следовательно, экссудацию; ЛТС4, ЛТБ4, ЛТЕ, повышают проницаемость сосудов путем прямой контракции эндотелиальных клеток, а ЛТВ4 - как нейтрофилзависимый медиатор; ПГ и ЛТ имеют значение в генезе воспалительной боли (ПГЕ2 повышает чувствительность рецепторов афферентных болевых нервных окончаний к брадикинину и гистамину, является сильным жароповышающим агентом); - гистамин (Источники - базофилы и тучные клетки). Основной эффект: способность изменять просвет микрососудов и вызывать непосредственную контракцию эндотелиальных клеток венул вызывая первоначальные микроциркуляторные нарушения (через Н2-рецепторы он расширяет артериолы, а через Н1-рецепторы суживает венулы и, таким образом, повышает внутрикапиллярное давление. Через H1-рецепторы гистамин стимулирует, а через Н2-рецепторы угнетает эмиграцию и дегрануляцию лейкоцитов. При обычном течении воспаления гистамин действует преимущественно через Н2-рецепторы на нейтрофилах, ограничивая их функциональную активность, и через H1-рецепторы на моноцитах, стимулируя их. Таким образом, наряду с провоспалительными сосудистыми эффектами, он оказывает противовоспалительное действие.); осуществляет двунаправленную регуляцию пролиферации, дифференцировки и функциональной активности фибробластов и, следовательно, может иметь значение в репаративных явлениях; через Н1 рецепторы может запускать или усиливать синтез простагландинов, а через Н2-рецепторы - угнетать. Модуляторные эффекты гистамина также опосредуются циклическими нуклеотидами; - серотонин (нейромедиатор) у человека, кроме незначительного количества в тучных клетках, содержится также в тромбоцитах и энтерохромаффинных клетках. Основной эффект: способность изменять просвет микрососудов и вызывать непосредственную контракцию эндотелиальных клеток венул вызывая первоначальные микроциркуляторные нарушения наряду с гистамином; также стимулирует моноциты в очаге воспаления; - лизосомальные ферменты (нейтральные протеиназы - эластаза, катепсин G и коллагеназы, содержащиеся в первичных, азурофильных, гранулах нейтрофилов). Основной источник - фагоциты - гранулоциты и моноциты-макрофаги (осуществляется в ходе их хемотаксической стимуляции, миграции, фагоцитоза, повреждения, гибели). Обеспечивают главным образом лизис уже убитых микроорганизмов. Основные же эффекты протеиназ - медиация и модуляция воспалительных явлений (сосудистая проницаемость, эмиграция, фагоцитоз), в том числе повреждения собственных тканей; - неферментные катионные белки (содержатся как в азурофильных, так и в специфических гранулах нейтрофилов). Основной эффект: адсорбируются на отрицательно заряженной мембране бактериальной клетки путем электростатического взаимодействия, в результате этого нарушаются проницаемость и структура оболочки и наступает гибель микроорганизма, что является предпосылкой для последующего эффективного лизиса его лизосомальными протеиназами; также высвободившиеся катионные белки опосредуют повышение проницаемости сосудов (главным образом путем индукции дегрануляции тучных клеток и высвобождения гистамина), адгезию и эмиграцию лейкоцитов;
Цитокины (монокины) (самые изученные интерлейкин-1 (ИЛ-1) и фактор некроза опухоли (ФНО). Основной
Когда вы слышите термин «воспаление», вы вспоминаете о подвернутой лодыжке или растяжении мышц. Если вы активно занимаетесь спортом, у вас в аптечке имеются противовоспалительные капсулы, направленные на мгновенное облегчение боли при микротравме. Также воспалительные процессы часто ассоциируются с артритом - хроническим заболеванием суставов.
Воспалительный процесс не является инфекционным заболеванием. С его помощью тело человека в ходе эволюции выработало защитно-приспособительные функции. Когда что-то внутри организма опасно влияет на органы, в качестве ответной меры выступает естественная биологическая реакция. Внешне это проявляется в виде отеков и покраснений. Вы видели это неоднократно, когда получали микротравмы при усиленной тренировке или долгом хождении на каблуках. Это выглядит устрашающе, но на самом деле ваше тело выпускает в поврежденную зону через кровеносные сосуды белые кровяные тельца. Ну а покраснение пораженного участка и повышение температуры вызваны дополнительным притоком крови.
Ощущения при воспалении
Это может показаться немного нелогичным, но защитная реакция организма может быть болезненной. Каждый человек переживает воспаление по-разному: кто-то ощущает сильный дискомфорт, кто-то скованность, пощипывания или пульсацию. Эту боль вызывает отек, затрагивающий нервные окончания, которые посылают соответствующие сигналы головному мозгу. Но вот что странно: в течение дня люди довольно часто раздражают оголенные нервы, но мозг предпочитает игнорировать эти сигналы. Специалисты утверждают, что воспаление - это уникальная боль, которая сильно отличается от той, что мы привыкли ощущать 24 часа в сутки, потому что наше тело более чувствительно к ней.
Когда это становится вредным для здоровья?
Воспаление возникает не только во время занятий спортом или другой активной деятельности. Это состояние связано с ожирением, сахарным диабетом или другими хроническими заболеваниями. В одном из недавних научных исследований ученые установили, что мужчины с избыточным весом подвержены большему риску воспаления в сравнении со сверстниками, которым удалось сохранить свой вес в норме. Это происходит из-за образования большего количества белых кровяных телец. В другом исследовании было установлено, что тучные женщины, которые потеряли около 5 процентов массы тела, имели более низкие уровни маркеров воспаления.
Этот процесс полезен, но только в нужном месте и в нужное время (например, при микротравмах). Во всех остальных случаях регулярное воспаление в долгосрочной перспективе провоцирует некоторые виды рака и заболевания сердца. Кроме того, белые кровяные тельца способны вмешиваться в отлаженную работу иммунной системы. Хроническое воспаление приводит к плачевным последствиям: антитела начинают путать совершенно здоровые клетки тела с захватчиками извне. Эксперты утверждают, что 90 процентов хронических недугов вызвано этими процессами, в том числе аутоиммунные заболевания, артрит, дивертикулит и цистит. Существует еще одно условие: оказывается, пища также может провоцировать воспаление.
Продукты, вызывающие воспалительные процессы
Люди, которые придерживаются норм здорового образа жизни, стараются включить в свой рацион продукты, обогащенные витаминами, минералами и аминокислотами. Вы никогда не подумаете, что ваша привычная пища (наряду с той, которая традиционно считается вредной) провоцирует воспаление. Ознакомьтесь с нашим списком и постарайтесь защитить себя и своих близких.
Молочные продукты
Природа не создавала молоко специально для человека, это жизненно необходимо лишь для телят. Отпрыскам коровы нужно усиленно питаться, чтобы крепчать и быстро набирать вес. Но люди не стремятся располнеть, они пьют молоко из-за высокого содержания белка и кальция. Правда заключается в том, что для здоровья костей вам нужна только растительная пища, которая содержит все необходимые микроэлементы. А вот пастеризованное молоко низкой жирности (которое традиционно считается полезным) фактически обостряет воспалительные процессы.
Картофель фри
Картофель фри, так же как и другие жареные блюда, является синонимом вредной пищи. Она не только провоцирует накапливание избыточного веса, но и способствует образованию маркеров воспаления. В эту графу можно поместить и картофельные чипсы, которые в долгосрочной перспективе провоцируют развитие некоторых видов рака.
Пончики (рафинированные углеводы)
Если вы будете придерживаться противовоспалительной диеты, вы расстанетесь с избыточным весом. Пончики помещены в наш список из-за рафинированной муки и большого содержания сахара. Также откажитесь от печенья, конфет, пирожных, тортов и прочих «вкусностей». Исследование, проведенное в 2004 году, показало, что люди, потребляющие высокое количество рафинированных углеводов, увеличивают риск воспаления, ожирения и сахарного диабета.
Бекон
Употребление бекона опасно сразу по нескольким причинам, но мы сосредоточимся на воспалительных процессах. Когда насыщенные жиры животного происхождения подвергаются дополнительной обработке, у вашего тела появляется враг, способный нанести двойной удар. Помимо бекона в списке нежелательных продуктов значатся хот-доги, сосиски колбасы. Исследователи из Колумбийского университета обнаружили прямую связь между потреблением обработанного и вяленого мяса и развитием хронического легочного заболевания.
Избыточное потребление алкоголя
Бокал красного вина в день может быть полезным для здоровья, но слишком много алкоголя может привести к хроническому воспалению. Процесс расщепления алкоголя создает для тела токсичные побочные продукты. Эти вещества повреждают клетки печени и ослабляют иммунную систему. Также ученые доказали, что спиртное снижает выработку цитокинов, соединений, защищающих тело от инфекций.
Правильная диета защитит от воспаления
Противовоспалительные капсулы могут показаться достаточно легким решением, однако существует много продуктов естественного происхождения, которые успешно решают проблему.
Помидоры
Эти яркие овощи богаты ликопином - веществом, которое снимает воспаление в теле и легких. Ученые подчеркивают, что термическая обработка только усиливает полезные свойства каротиноидного пигмента.
Имбирь и куркума
Многие люди добавляют эти специи не только в основные блюда, но и в напитки (растительный чай, смузи). Куркума помогает блокировать соединение, вызывающее воспаление, а имбирь благотворно влияет на работу кишечника.
Капуста кале (капуста бок-чой)
Зеленая листовая капуста богата противовоспалительными и антираковыми веществами. Ученые подсчитали, что в этом продукте содержится до 50 различных флавоноидов, а также витамины А, С и К.
Сельдерей
Исследования показали, что сельдерей обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Помимо стеблей и листьев, пользой обладают и семена растения.
Черника
Потребление черники снижает риск возникновения когнитивных расстройств, улучшает память и двигательные функции. Антиоксиданты, которые содержатся в этой ягоде, отлично справляются с воспалением.
Лосось
Омега-3 жирные кислоты, которые в изобилии присутствуют в красной рыбе, борются с воспалительными процессами. Витамины группы В, белок, селен и фосфор способствуют укреплению здоровья.
Кокосовое масло
Липиды и антиоксиданты, которые содержатся в кокосовом масле, также обладают противовоспалительными свойствами и борются с артритом даже лучше некоторых лекарственных средств.
Грецкие орехи
Ядра грецких орехов наполнены антиоксидантами, Омега-3 жирными кислотами и марганцем.
Свекла
Насыщенный яркий цвет свекле придает антиоксидант беталейн. Марганец, калий, магний и фолиевая кислота также стоят на страже вашего здоровья.
Симптомы простуды и гриппа всем хорошо известны: это озноб, насморк, кашель, ломота в теле, повышение температуры (индикатор того, что организм пытается противостоять инфекции). Чаще всего именно повышение температуры больше всего пугает родителей. Чтобы понять, как и когда правильно сбивать температуру, давайте попробуем разобраться, что же за процесс происходит в нашем организме.
Что такое гипертермия?
Гипертермия - это перегревание тела человека, которое сопровождается температурой выше 37ºС. Гипертермия - самый распространённый симптом простуды и гриппа. При гипертермии у больного может наблюдаться озноб - частое сокращение мышц, которое приводит к выделению дополнительной энергии. Этот механизм организм использует также тогда, когда температура окружающей среды ниже и телу нужно согреться. Для чего организму согревать себя, когда температура тела и так высокая? Дело в том, что при высокой температуре наше тело «думает», что это не ему жарко, а вокруг холодно, и продолжает вырабатывать дополнительную энергию для согревания.
Высокая температура может сопровождаться спазмом кровеносных сосудов: циркуляция крови в кожных покровах нарушается, организм не отдаёт тепло в окружающую среду, а накапливает его. Это сопровождается бледностью кожи, сухостью кожных покровов и называется «белой» гипертермией. В таком состоянии наше тело испытывает сильнейший стресс, так что нужно незамедлительно обращаться к врачу и принимать жаропонижающие препараты.
Существует также «красная» гипертермия - состояние, когда больной испытывает жар и сильное потоотделение, а организм усиленно выделяет тепло в окружающую среду. Нельзя препятствовать этому и укутывать больного. ВАЖНО! При повышении температуры необходимо незамедлительно обратиться за помощью к врачу. Только врач может верно диагностировать причину повышения температуры тела ребёнка.
Как правильно сбивать температуру?
Причиной повышения температуры при гриппе и ОРВИ является проникновение в организм вирусов и их стремительное размножение. Для борьбы с ними в организме запускаются природные процессы, обеспечивающие защитные функции. Гипертермия - это абсолютно нормальная, и даже полезная для нас реакция на вирусное «вторжение».
Повышение температуры часто сопровождается воспалительными процессами внутри организма. Классические признаки воспаления - гиперемия (краснота), отёк (припухлость) и болезненность слизистых, жар. В биологическом смысле воспаление тоже является защитной реакцией организма. Однако воспалительные процессы, сопровождающие грипп или ОРВИ, могут иметь нежелательные последствия.
Поэтому для лечения ОРВИ и гриппа, помимо жаропонижающих средств, рекомендуется использовать противовирусный препарат, который помимо способности активировать собственную противовирусную защиту организма обладает и противовоспалительным действием. Например, Циклоферон® (таб.) применяется для лечения гриппа и ОРВИ уже более 15 лет. Циклоферон® (таб.) напрямую воздействует на причину болезни – вирус, способствует активации собственного противовирусного иммунитета и оказывает противовоспалительное действие.
Благодаря комплексному воздействию Циклоферон® (таб.) может способствовать сокращению периода заболевания, не вызывает привыкания ни со стороны вируса, ни со стороны организма, не теряет терапевтического эффекта при частом применении, способствует снижению воспалительных процессов в организме. Циклоферон® (таб.) разрешен к применению взрослым и детям с 4 лет.
Проведённые исследования показали, что Циклоферон® (таб.) в 2 раза сокращает периоды повышенной температуры во время болезни, проявления ринита и фарингита, а также в 1,5 раза - период проявления кашля у детей в возрасте от 2 до 14 лет.
Когда сбивать температуру?
При незначительном отклонении температуры тела от нормы применять жаропонижающие препараты не следует - это может нарушить естественный механизм самозащиты. Рекомендуется сбивать температуру, когда она превысила отметку в 38°C. Дополнительно можно охлаждать больного с помощью обтирания уксусным или водно-спиртовым раствором.
Как делать обтирания ребёнка, чтобы снизить температуру.
- Приготовьте небольшую ёмкость на 200-300 мл.
- Налейте туда 50 мл спирта или водки и добавьте столько же тёплой воды.
- Смочите марлевую салфетку или кусочек ткани размером 20х20 или 30х30 см, отожмите салфетку.
Смоченной салфеткой оботрите кожу ребёнка (грудь, живот, спину, бёдра), особенно тщательно растирая ладони, подошвы, внутреннюю поверхность рук и ног. Как это работает. Спиртовой раствор быстро испаряется с поверхности тела, и за счёт этого увеличивается теплоотдача и происходит снижение температуры. Для уксусных обтираний на один литр тёплой воды добавляют одну столовую ложку уксуса (но не уксусной эссенции). Можно в такой же пропорции использовать яблочный уксус. Обтирание можно повторять каждые 1,5-2 часа. Если ребёнок потеет, необходимо каждый раз менять бельё. После обтирания ребёнка одевают в обычную пижаму. Не рекомендуется укутывать детей очень тепло, так как возможно повторное повышение температуры.
Как правильно поить и кормить ребёнка при температуре
Плохой аппетит у болеющего ребёнка - это временное явление. Позволяйте ребёнку кушать столько, сколько ему хочется. Однако не стоит предлагать изысканные блюда: экзотические фрукты, восточные сладости, острую пищу и другие продукты, которые ребёнок в обыденной жизни ест очень редко. Новая (даже очень вкусная) пища требует привыкания, а при заболевании возможности пищеварения снижаются, и к простуде может присоединиться расстройство пищеварения. Пища должна быть привычной для ребёнка, не обильной, хотя, конечно, предпочтение следует отдать любимым блюдам (особенно, овощным).
Во время болезни также важно следить за водным балансом. Особенно, если заболевание протекает при высокой температуре. При этом совсем недостаточно поить ребёнка только тогда, когда он об этом попросит. Обратите внимание на влажность губ и вспомните, когда ребёнок последний раз мочился. Показателем недостатка жидкости в организме является сухость слизистых оболочек (губ, языка) и урежение мочеиспусканий. При нехватке воды в организме может повыситься концентрация солей в моче, что проявляется более выраженной её окраской.
Желательно поить ребёнка избыточно, сверх его желания. Это не всегда бывает просто. Приходится подбирать такое питьё, которое ему понравится. Выбор достаточно широк: в качестве питья можно предложить не только воду, но и некрепкий чай, компот из сухофруктов, фруктовые и ягодные соки, морсы, негазированные минеральные воды, отвар изюма или шиповника. Горячие и жирные напитки следует исключить (бульон, горячее молоко и т.д.).
