Слизни относятся к отряду — брюхоногие моллюски, существует масса их разновидностей. Самые распространенные виды: слизень полевой, сетчатый слизень, а иногда можно встретить голубого слизня.

Моллюск имеет симметричное, вытянутое, немного удлиненное тело. Может видоизменять форму за счет сокращений мышц. Как у всех представителей брюхоногих, тело слизня имеет три отдела: голова, ноги и висцеральная масса.

Если присмотреться, можно четко увидеть кольцевую борозду, которая разделяет ногу и туловище слизня. Голова снабжена щупальцами, они отвечают за обоняние и осязание, вокруг рта кожистые складки.

Интересный факт: у моллюска только одна челюсть, а зубы расположены на языке, их количество насчитывает несколько тысяч, и работают они как терка.

С помощью чего дышит

Дышит он необычным способом, воздух проходит в легкое через отверстие на спине. Расположено оно за головой, в виде продолговатого щитка, роль которого прикрывать легкое (мантийную полость), снабженной довольно густой сетью кровеносных сосудов.

Ниже мантии находится тоненькая почти прозрачная пластина (рудиментарная раковина), осталась она слизням на память от предков из далеких времен.

Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!

Чем питаются

Слизни приносят ощутимый вред сельскому хозяйству, так как для пищи им может служить довольно разнообразная еда. В первую очередь страдают выращенные на поле огурцы, капуста, клубника, свекла, бахчевые культуры и пшеница. Также слизни частые гости в теплице, здесь они лакомятся нежными ростками рассады овощей и цветов, в погребах – съедают и корнеплоды.

Разновидности слизней

Гигантского голубого слизня иногда еще называют «Карпатский слизень», название свое получил благодаря ограниченности территории, на которой его можно встретить. Обитает в лиственных и хвойных лесах Карпатских гор на территории таких стран, как: Словакия, Польша, Чехия и Украина.

Интенсивно-синий окрас слизня зависит от питания. В естественной среде питается синими сыроежками. Такая особенность, для опытного грибника служит ориентиром, чтоб найти поляну с сыроежками.

Обитает под слоем листвы, подстилка из отмершей влажной коры служит отличным жилищем.

После того как слизень откладывает яйца (начало осени), он погибает. Перезимовав, весной из яиц появляются молодые особи. Комфортные для них условия: температуре воздуха от +18 до +22, и влажность почвы 20-30%.

Поэтому декоративное разведение в домашних условиях для голубого слизня неприемлемо.

Слизень полевой имеет окрас от беловатого до коричневого, тело веретеновидной формы (от 4 до 6 см). Иногда в естественной природе обитатель влажных лугов, долин и опушек лесов. Но большой аппетит может привести его поближе к человеку: сад, огород, возделываемые поля.

В пищу употребляет: листья, сочные молодые стебли, плоды дикорастущих и культурных растений, особенно любит ягоды земляники.

Сетчатого слизня можно определить по характерному окрасу: бурое тельце украшено множеством белых и черных пятнышек, имеет темные щупальца, длина его тела от 2,5 до 3,5 см. Места обитания очень обширны: скрываются среди опавших листьев, в верхнем слое рыхлой почвы, под кустарниками или зарослях мха. Чаще можно обнаружить слизней не поодиночке, а целыми группами. Считается, что такое совместное проживание может уберечь моллюсков от губительного пересыхания. Массовое скопление слизней на определенной территории создает особый влажный микроклимат.

Обитая на огороде, часто поедает капусту, выедая огромные отверстия в наружных листьях, добирается до самого кочана. При благоприятных погодных условиях, может нанести существенный вред всходам озимых.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность легко и комфортно передвигаться;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• боль во время или после физических упражнений;
• воспаление в области суставов и припухлости;
• беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Вам будет интересно — все существующие способы борьбы со слизнями

Слизень — это внешне довольно милый брюхоногий, медленно передвигающийся моллюск, которого эволюция лишила защитной оболочки, то есть даже малюсенькой раковины, не наделила ядом в теле, но одарила необычайной прожорливостью и скрытностью. И эта прожорливость приносит нам, садоводам и огородникам, много хлопот. Ведь, кажется, что слизень может сожрать все живое в саду и огороде! Как умерить его аппетиты? Об эффективных методах борьбы со слизнями расскажем в этой публикации.

Прожорливость слизней приносит много неприятностей садоводам и огородникам. © Gediminas Georgia Melodie Hole

Биология слизней

Биологически само тельце слизня имеет голову и туловище, обладающее мантией и, так называемой, ногой. На голове имеются две пары щупалец, одна пара короче и устремлена вниз, другая длиннее и устремлена вверх. На длинных щупальцах размещены глаза и рецепторы, отвечающие за обоняние, а на нижних – рецепторы, которые позволяют определить вкус пищи.

По центру головы имеется ротовое отверстие. Мантия расположена прямо за головой, на спинке моллюска, в мантии есть легкое, чуть с правого боку отверстие для дыхания, невдалеке размещено и анальное отверстие. Нога, по сути — это самая нижняя часть туловища слизня, с помощью нее он и перемещается.

Кожица слизня очень тонкая, всегда покрыта слизью, если слизь по каким-то причинам высыхает, то гибнет и сам слизень. Окраска может немного различаться, например, быть песочной, серой и т.п.

Размножение слизней

Интересен тот факт, что каждая особь слизня — это гермафродит, то есть имеет и мужские и женские половые органы, однако для того чтобы отложить яйца, из которых вылупятся полноценные слизни, им все равно нужно спаривание. Процесс этот иногда забавен, слизни в процессе спаривания словно танцуют, извиваясь вокруг друг друга, находя партнера по особому запаху, который, как утверждают ученые, уникален для каждой особи, словно отпечатки пальцев для нас с вами.

После спаривания (внимание!) каждая из участвовавших в процессе особей откладывает пару десятков яиц, используя для яйцеклада участки с сильно увлажненным грунтом, а спустя месяц или чуть менее появляются из яиц небольшие слизни, сперва питающиеся остатками органики, находящимися в почве. Месяца через полтора каждая из отродившихся личинок слизня способна к размножению и кладке яиц.

Кстати, после первой кладки слизням вовсе не нужно спариваться повторно, полученного «заряда» хватит на кладку нескольких сотен яиц. Представьте только, с какой скоростью они могут размножаться!

Вред от слизней

Особенный урон в виде зачастую полностью уничтоженной надземной части самых разных культур слизни наносят в южных регионах, а в центре и севернее, где размножение прекращается с наступлением первых заморозков и отложенные яйца редко переживают зиму, как и сами особи, что резко ограничивает их численность, по этой причине ущерб от слизней бывает не такой большой.

Чтобы слизни съели и переварили все растения на вашем огороде, необходимо, чтобы вы там не показывались весь теплый сезон, который должен отличаться ранней и теплой весной, прохладным и дождливым летом, а также же осенью и зимой не было существенно критических морозов.

Каждая особь слизня — это гермафродит, но чтобы отложить яйца, им все равно нужно спаривание. © Anthony Falla

Меры борьбы со слизнями

Мер борьбы со слизнями существует огромное количество: от подошвы ботинка до химических препаратов, но лучше начать с профилактики. Быть может, учитывая определенные тонкости и зная биологию вредителя, вы достигнете ситуации, когда на вашем участке чудом появится не более пары слизней, которые никакого серьезного урона не причинят.

Профилактические меры борьбы

Самое важное тут — соблюдать схему посадки, не загущать растения, бороться с сорной растительностью, соблюдать чистоту и порядок на участке и не усердствовать с поливом. Особенно неконтролируемым поливом путем дождевания, когда ставятся разбрызгиватели и вода летит во все стороны, щедро смачивая и то, что нужно и то, что совсем не обязательно.

Не допускайте зарастания грядок сорняками, в том числе и междурядий, это более чем удобное место и для дислокации слизней, и для их размножения.

Примерно в ноябре, перед самыми морозами перекопайте почву на полный штык лопаты, да так и оставьте до весны. Слизни физически не могут прятаться глубоко, они погибнут первой же зимой, вместе с отложенным яйцами, поэтому весной у вас будет минимум проблем с устранением этого вредителя.

Весной участок можно перекопать повторно и также оставить комья не разбитыми хоть на пару дней, это нужно для того, чтобы добить тот яйцеклад, что перезимовал – теперь он просто высохнет под жаркими весенними лучами солнца.

Если у вас есть возможность, то все междурядья и садовые дорожки, которые на участке постоянны из года в год, можно засыпать хвоей или мелкими камешками, например, разбив несколько кирпичей. Дело в том, что слизни могут легко передвигаться по ровной и влажной поверхности, а вот по «острой», сухой местности они двигаться не могут.

И конечно, не забывайте о пернатых, правда, они могут тоже причинить вред – склевав макушки на вишне или облепихе, уничтожив часть урожая ирги или голубики, но заодно они истребят и всех слизней, которых увидят на участке, поэтому можно дополнительно развесить кормушки зимой, и тогда весной птицы обязательно вернутся на ваш участок.

Кроме птиц, с удовольствием поедают слизней ежи, для того чтобы они пришли на ваш участок, можно где-нибудь в углу садика организовать самый примитивный прудик – вкопать просто пластиковый таз и заполнить его водой.

Растения против слизней

По отзывам ряда огородников, слизней может отпугнуть даже аромат ряда «правильных» растений, например, таких как чеснок, шалфей, и конечно, бархатцы. Рассадить эти растения можно по краям грядок с ценными овощами, надеясь, что слизни обойдут их стороной.

Ручной сбор слизней

Кроме всего вышеописанного, вы всегда можете приложить и свои руки к борьбе со слизнями, попросту собрав тех, что найдете. Запомните, однако, что существа они хитрые, орудуют в ночное время, а днем прячутся в укромных уголках. Чтобы их найти есть простейший прием – полейте почву и положите на ее поверхность кусочки шифера, картона, пластика, железа и им подобного материала. Утром поднимите их, если на вашем участке есть слизни, то чуть ли не вся их популяция будет сосредоточена в идеальных, по их мнению, укрытиях.

После обнаружения поступайте со слизнями, как считаете нужным. На своем участке мы просто относили их в ближайшую посадку, убивать их было жаль.

Ручной сбор слизней — надежный метод борьбы с ними. © Bromirski

Защитная стена

Стенка или барьер, из обычной почвы. Его можно соорудить по периметру участка, использовав почву во влажном состоянии, которая после высыхания не потеряет форму. При этом перед барьером, как и после него, почву можно щедро посыпать еловой хвоей или, скажем, перлитом, чтобы перебраться слизням было максимально сложно.

Вместо стены можно сделать канавки, например, две или три с расстоянием в пару сантиметров, глубиной тоже в 2-3 см и такой же шириной, на дно которых насыпать сухой песок, мелко набитые скорлупки от любых орехов, древесную золу и им подобное.

Защитить молодые деревья можно простым речным песком, достаточно сделать что-то вроде небольшого валика, ограждающего каждое деревце.

Как ни странно, но в борьбе со слизнями, обожающими все влажное, может помочь и вода. Для этого нужно старый поливной шланг разрезать вдоль, вкопать его слегка в почву и заполнить водой, можно с добавлением поваренной соли (столовая ложка на литр). Обычно попадая в такой желобок с водой и солью, слизни уже не могут выбраться из него и быстро погибают.

Пиво на пользу

Садоводы и огородники утверждают, что помогает в борьбе со слизнями и обычное пиво. Использовать лучше то, что в пластиковой таре, там натуральных веществ минимум, а запах исходит очень сильный и для слизней привлекательный.

Предварительно бутылку нужно лишить горлышка, чтобы ширина ловушки была большой, затем залить 100-150 г пива и вкопать бутылку в почву так, чтобы края ее были строго на уровне почвы. Это самая настоящая ловушка, которая по эффективности сравнима разве что с ловчими поясами на деревьях.

Одна такая ловушка может собрать до 90% всех слизней с вашего участка. Для особенно нерасторопных можно посоветовать бутылку не закапывать и не обрезать, а положить ее как можно ближе горлышком к почве, слизни заползут и туда, правда эффективность от такой ловушки будет заметно ниже.

Другие народные средства против слизней

Жгучий перец, точнее, его отвар. Для приготовления отвара жгучего перца необходимо хорошенько высушить стручки горького перца, а потом измельчить их, в идеале — в кофемолке. Далее в литре воды следует растворить примерно 50 грамм полученного таким образом порошка (который можно и купить), дать настояться этому составу в течение трех дней, после чего поставить на огонь, довести до кипения и дать постоять после этого еще пару дней.

Имейте ввиду, что такой отвар хорошо хранится, поэтому его можно сделать один раз — и на все лето. Остается отвар процедить, заправить пульверизатор и в безветренную погоду, чтобы отвар не попал в глаза, хорошенько опрыскать растения. Чтобы не навредить растениям, обработки желательно проводить до цветения или после него. Если за окном сырая погода и просвета в тучах нет, а слизни донимают, то в раствор можно добавить мыла для создания эффекта прилипания. На литр хватит 20 г хозяйственного мыла.

В междурядия можно вносить , его количество не должно превышать 20 г на квадратный метр или рассыпать гашеную известь в том же количестве.

Иногда с успехом используют смесь извести и табачной пыли. Количество и того и другого должно быть равным и составлять порядка 50 г на квадратный метр. Если нет извести и табачной пыли, то в том же количестве и таким же образом можно использовать смесь обычной древесной золы и обычного табака, причем этой смесью можно опудривать не только междурядия, но и сами растения.

Настоящим ядом для голых слизней является железный купорос. Для большего эффекта железный купорос необходимо перемешать с речным или обычным строительным песком и рассыпать этот состав по периметру участка. Как только слизень заползет на такую смесь, то через несколько секунд погибнет.

Тот же эффект дает смесь сажи (из печи) и дегтя. Эти два «ингредиента» можно использовать как в смеси друг с другом, так и отдельно. Например, деготь, имеющий всем известный «аромат», отпугивает слизней, поэтому иногда вполне хватит пропитки им кусочков ткани и размещения этих полосок возле растений или под ними.

Удивительно, но борются со слизнями, применяя даже простую аптечную зеленку. Пузырька хватит литров на десять воды, стоит ее вылить, хорошо размешать и средство для обработки растений будет приготовлено. Отпугивает вредителей и запах нашатырного спирта, причем его нужно всего пять столовых ложек на десять литров воды – этим составом также можно опрыскивать растения.

Если посыпать почву хвоей или перлитом, это может стать защитным барьером против слизней. © Syd

Переходим к химии

Напоминаем, что химические препараты оказывают негативное влияние не только на слизней, но и на почву, и на растения вокруг, на полезных насекомых, в той или иной степени и на нас с вами, поэтому прибегать к их помощи нужно в особых случаях, когда слизней на участке так много, что справиться с ними народными средствами борьбы невозможно.

Подавляющее большинство препаратов для борьбы с голыми слизнями основаны на основе пестицида Метальдегид. Мы настоятельно советуем пользоваться разрешенными к применению препаратами, внимательно изучать класс опасности, который обязательно должен быть указан на упаковке с препаратом, и если он выше трех (2-1), то следует непременно пользоваться защитными перчатками и маской, обрабатывать участок в безветренную погоду и строго следуя инструкции на упаковке.

Из тех препаратов, что пользуются популярностью в борьбе со слизнями можно назвать – «Грозу» и «Слизнеед», это гранулы или порошок, обычно сиреневый. Слизни поедают гранулы или порошок и быстро гибнут.

Данные препараты, как и большинство иных препаратов для борьбы со слизнями, негативно действуют на птиц и домашних животных, они могут не убить их, но сильно повлиять на их здоровье, что обязательно нужно учитывать.

Также, если используете химию, то впоследствии не употребляйте овощи и фрукты прямо с грядки или с дерева, необходимо их предварительно вымыть, лучше в воде, разогретой до 35 градусов.

Кроме описанных препаратов известен и препарат, в основе которого лежит фосфат железа, это «Улицид» (также в гранулах, но чаще голубого цвета), его действие аналогично, но для домашних животных и птиц он безопасен.

«С тех пор как мне исполнилось двенадцать, я ела несколько странных вещей и впредь буду рада похрустеть жареной саранчой или проглотить живую рыбку. И все же, если только не изменюсь самым кардинальным образом, я никогда не смогу съесть слизней. При одной мысли об этом у меня начинаются спазмы желудка».

Так начинает одно из своих эссе Мери Фрэнсис Кеннеди Фишер, больше известная по инициалам M.F.K. Возможно, лучший в XX веке англоязычный автор, пишущий на кулинарные темы.

«Я пыталась смотреть на них трезвым, холодным взглядом. Продолжает она. Пыталась восхищаться красотой их движений, очевидной при ускоренном прокручивании пленки, заставляла себя читать в Британской энциклопедии о безвредности всего, что формирует их осклизлые тела. Все без толку. Любое упоминание об этих созданиях пробуждает дремлющий где-то внутри меня животный ужас. Слизняки это кошмар, это нечто ненормальное, я до безумия боюсь их и всего, что с ними связано. При этом я люблю улиток. Большинство людей любят улиток».

В том эссе, названном «Пятьдесят миллионов улиток» и впервые опубликованном в 1937 году, Фишер пишет о том, как однажды в период проживания во французском Дижоне она съела так много улиток, что у нее в течение двух дней кружилась голова, пока брюхоногие «превращались под действием чеснока в старую резину». И ничего. Она по-прежнему их любила, как любили и большинство французов, которые, по ее словам, съедали ежегодно 50 миллионов улиток. С тех пор объемы потребления выросли настолько, что измеряются не штуками, а тоннами. Сегодня речь идет о 35 тысячах тонн в год!

Одни только парижане в период рождественских каникул съедают 20 тонн. Я тоже люблю улиток, хотя затрудняюсь сказать почему. Честно говоря, мне кажется, я съел бы что угодно после обмакивания в горячее сливочное масло. Даже нарезанные кусочками резиновые шлепанцы, которые ношу у себя дома в Бангкоке. Не знаю, верить ли историкам, утверждающим, что улитки были одним из основных источников животной пищи для первых людей. Отчасти в пользу этой теории свидетельствуют обнаруженные в пещерах древнего человека груды раковин, а также то обстоятельство, что ловить улиток легко.

Считается, что римляне первыми начали разводить их, кормя виноградной лозой и зерном. У Плиния Старшего (I век) в 37-томной «Естественной истории» написано о жареных улитках, которых для возбуждения аппетита ели с вином перед ужином или в качестве легкой закуски между пирами и оргиями, до которых его сограждане были большими охотниками. Галлы, населявшие территорию современной Франции, подавали улиток в качестве десерта. А в Средние века Церковь разрешала есть их во время поста. Обычно улиток поджаривали на масле или с луком, готовили на шампурах или варили. Один из ранних хвалебных отзывов в адрес этого кулинарного деликатеса появился в 1394 году во французской газете Le Managier de Paris.

«Улиток следует ловить по утрам. Соберите с винограда или бузины небольших молодых особей с черной раковиной и мойте их в нескольких сменах воды, пока не перестанет появляться пена. Затем один раз вымойте в соленой воде или в разведенном уксусе, залейте пресной водой и поставьте тушиться.

Далее улитки следует извлечь из раковины кончиком иглы или булавки, отрезать у них черный хвост, так как это их экскременты, снова помыть и тушить в воде, после чего уложить на блюдо и подавать с хлебом. Другие говорят, что описанного приготовления недостаточно: улиток следует еще пожарить на масле с луком и сдобрить специями - такое блюдо можно подать в самом изысканном обществе».

К XVII веку популярность улиток упала. В последующие столетия на значительной части Европейского континента в них видели не потенциальное лакомство, а садового вредителя. Каковым они и являются, плодясь в несметных количествах и пожирая чуть ли не любую зелень. Во Франции улитки вновь вошли в моду после того, как были поданы к столу на обеде, данном Талейраном в честь русского царя. С тех пор Франция остается мировым лидером по их потреблению.

В Англии с улитками всегда беспощадно боролись как с серьезной угрозой сельскому хозяйству и пренебрегали как едой. В любопытной книжке с названием «Почему бы нам не есть насекомых?», опубликованной в Лондоне в 1885 году, ее автор, Винсент Холт, отводит этим существам целых двенадцать страниц. Холт считал, что улитки, подобно многим насекомым, пали жертвой людских предрассудков, нежелания признать в них щедрый и доступный источник белка.

Он выступает, в частности, со следующим предложением. «Определенного прогресса можно было бы достичь за счет силы примера. Господа могли бы заказывать вкусные блюда из улиток, приготовленные по рецептам, используемым повсюду на континенте, и со временем слуги начали бы им подражать». Мешает также, по мнению Холта, ошибочное представление о съедобности лишь одного вида улиток. Тогда как единственное преимущество его представителей над остальными улитками более крупный размер.

Автор уверен в обратном: съедобны все улитки. Далее он пишет, что в Италии и других странах Европы во многих хозяйствах улиток выращивают в своего рода заповедниках. «На специально отведенных участках сада, отгороженных дощатым забором и накрытых сеткой. В подобных резервациях обитают сотни улиток, питающихся свежими овощами и теми травами, которые придадут им приятный вкус. Я хотел бы видеть такие заповедники в каждом английском саду».

Рецепт мяса улитки по-французски.

Классическое приготовление мяса улиток.

Лучшими считаются улитки, обитающие в виноградниках. Налейте в кастрюлю немного воды и доведите до кипения, затем опустите в нее улиток. Варите в течение четверти часа. Извлеките улиток из раковин, несколько раз самым тщательным образом промойте, после чего бросьте в чистую воду и варите еще четверть часа. Извлеките их из кастрюли и вновь промойте. Затем обсушите и поджаривайте на с небольшим количеством сливочного масла до подрумянивания. Подавайте с каким-нибудь острым соусом.

Мясо улитки, приготовленное по-французски.

Расколите раковины и бросьте улиток в кипящую, слегка подсоленную воду с травами, способными создать органичный ароматический букет. Спустя четверть часа выньте улиток из воды. Извлеките из раковин и вновь варите, после чего переложите в сотейник со сливочным маслом, петрушкой, перцем, тимьяном, лавровым листом и небольшим количеством муки. Достаточно потушив, добавьте в сотейник хорошо взбитый яичный желток и сок лимона или немного уксуса.

Не правда ли, уже одно описание вызывает аппетит? Призывы Холта были проигнорированы его современниками, они так никогда и не были признаны достойными стола ни в Англии, ни в других развитых странах. Отношение к ним как к еде становилось все более благосклонным, что было связано с постепенным превращением Франции в законодательницу мировой кулинарной моды. Сегодня в некоторых районах этой страны улиток в течение недели, а то и дольше, морят голодом, чтобы вывести из их организма все токсины. Устранить все неприятные привкусы, связанные с потребляемой ими пищей. В других районах Франции их сажают на ароматическую диету из тимьяна и другой зелени.

Как готовят улиток?

Из них варят бульон; их, прямо в раковинах, тушат с вином или с чесночным маслом, соусом чили и луком-резанцем; их освобождают от раковин и готовят с белым соусом на основе сливочного масла и муки или с чесночным майонезом и соусом бернэз. А еще их жарят на решетке, посыпав солью, перцем, тимьяном и молотым фенхелем.

Подают улиток с хлебом домашней выпечки и красным вином. В Лаосе и на северо-востоке Таиланда улиток-ампуллярий собирают в сезон дождей на рисовых полях, просто отваривают и едят, обмакивая в смесь из толченого чеснока, чили, рыбного соуса и листьев кориандра. Традиционно гарниром служит клейкий отварной рис.

Употребление в пищу мяса слизней.

Если приведенные выше и многие другие рецепты приготовления улиток получили достаточно широкое распространение, то мясо слизней остается ныне не только на низшей «гастрономической позиции», но и для многих на последней строчке в списке перспективных кулинарных продуктов. Оправданием мог бы служить непривлекательный внешний вид распространенных садовых и морских (голожаберные моллюски) видов слизней, лишенных симпатичной, геометрически совершенной раковины, однако вряд ли более привлекательны «живьем» крабы, омары, устрицы, да те же цыплята.

В сущности, единственное значимое различие между улитками и слизнями заключается в раковине. Она защищает тело большинства беспозвоночных моллюсков, но слизни лишены этой брони. Хотя и относятся к тому же классификационному типу, наряду с кальмарами и осьминогами. Раковина - вещь важная, но и общего у улиток и слизней немало. Подобно улиткам, сухопутные слизни питаются растениями, обычно ночью, и потому также причисляются к разряду вредителей. Что касается морских слизней, то будучи во многом схожими со своими наземными сородичами, питаются они кораллами и другими животными организмами.

Если сухопутным слизням не удалось удостоиться внимания голодной общественности, то ловля и кулинарная обработка голожаберных имеют долгую историю на обширных территориях от Китая и Японии на юге до эскимосских стойбищ на скованном льдами севере. У наземных и морских слизней есть некоторые внешние отличия. Если первые могут быть самых разных цветов, в том числе красного, серого, желтого, черного и белого, и различаться по размеру, в зависимости от вида и возраста, то вторые в большинстве случаев имеют серую или черную окраску, гораздо крупнее и весят до 900 граммов.

Увы, история сохранила лишь немногочисленные письменные свидетельства употребления в пищу морских слизней. Одно из самых ранних относится к периоду до V века и содержится во фрагменте китайского источника под названием «Гастрономический канон». Там эти существа именуются хайшу, то есть «морские крысы», и описываются как «похожие на пиявок, но крупнее».

Со временем статус голожаберных повысился, и они стали именоваться хайшенъ, что можно перевести как «морской женьшень». Им приписывались укрепляющие и тонизирующие свойства. В Китае голожаберные моллюски были настолько популярны, что император направлял на поиски источников дополнительных поставок мощные флотилии, достигавшие берегов Африки и Австралии.

Дошло до того, что моллюски стали поводом для настоящей войны. В 1415 году тогдашний король Шри-Ланки приказал китайским судам убираться восвояси, но китайцы в ответ направили войска, взяли короля в плен и продолжили лов слизней в море и сбор по берегам острова. Одна из причин ажиотажа вокруг моллюсков состояла в их предполагаемой способности повышать мужскую потенцию. Такое представление, вероятно, основывалось на внешних свойствах этого существа: длинное, толстое, упругое тело, набухающее от прикосновения.

С XVI века сохранился китайский документ, в котором предлагалось в отсутствие моллюска «взять пенис осла и довольствоваться им как гастрономическим заменителем». В 1913 году на Аляске женщину по имени Илай Хант расспросили на ее родном квакиютльском языке о технологии лова и приготовления голожаберных моллюсков. По ее словам, охотник, всегда мужчина, дожидался отлива и на каноэ оплывал оставшиеся озерца морской воды, нанизывая на двузубую острогу в изобилии остававшихся в них моллюсков. «Он берет нож и отсекает слизню голову. Потом выдавливает в воду внутренности и с силой бросает его на дно каноэ со словами. «Теперь будешь твердый, как член твоего дедушки».

На берегу моллюсков в течение двух дней парили, потом слизней варили на открытом огне. Так как при варке вода почти всегда уходила через край, мужчина, по словам рассказчицы, горстями бросал в котел грязь с пола хижины и таким образом поддерживал процесс приготовления. После варки моллюсков еще раз мыли и подавали как есть. Сегодня голожаберных моллюсков, иногда из-за их формы именуемых морскими огурцами, чаще всего сушат, несколько дней вымачивают и потом варят, несколько раз меняя воду, до восстановления исходной губчатой структуры тканей.

Слизни и борьба с ними

Слизни

Знакомые инопланетяне

Если бы слизни были, размером приблизительно с человека, то они могли бы вполне соответствовать сложившимся у нас благодаря фантастам представлениям об инопланетянах. Ведь получается, что у них всё не как у людей. Именно так выглядят слизни. Начнём с того, что у них нет головы, но зато есть "лицо". На этом так называемом "лице" прежде всего замечаем два длинных щупальца, которые мы называем рожками. На концах рожек находятся глаза и органы обоняния. Глаза устроены довольно примитивно, полагают, что слизни не различают контуры предметов, а определяют только степень освещённости. Поэтому, если вам кажется, что слизень, который находится перед вами, направил свои рожки в вашу сторону, это не значит, что он вас разглядывает, он обнюхивает вас.

На их "лице" можно увидеть рот. Это очень важный орган для слизней, потому что еда - их главное занятие. Около рта - два щупальца поменьше, и на них также находятся органы обоняния (оно у них очень тонкое и играет большую роль в их жизни) и вкуса.

Слизни - настоящие гурманы и поглощают далеко не всякую еду, хотя относятся к многоядным вредителям. Подсчитано, что около 150 видов растений могут служить им пищей. Но если вы разложите перед ними все 150 видов, они пустят в ход свои органы обоняния и вкуса, обнюхают и перепробуют все 150, выберут из них два-три, а может быть, даже один самый подходящий и только тогда примутся за трапезу.

Особенно охотно они едят капусту, салат и ягоды земляники. В клубнях картофеля и корнеплодах моркови выедают объёмистые полости. Лук, чеснок и щавель их совсем не привлекают. Большой вред слизни наносят проросткам и молодой рассаде. Иногда вы удивляетесь, почему так долго не всходят проростки огурцов, тыквы или фасоли. А они и не могут взойти, потому что стали добычей слизней. Чаще всего от них страдают всходы при неблагоприятных условиях, замедляющих прорастание.

Хотя слизни предпочитают нежные молодые листья, их ротовые органы хорошо приспособлены и для того, чтобы успешно справляться с довольно грубым кормом. В полости рта находится твёрдая челюсть с острым краем, которой слизень соскребает ткань с листа, и толстый язык, покрытый твёрдыми острыми выступами, - настоящая тёрка.

Сразу же за "лицом" следует шея, а потом спина. На шее находится половое отверстие, а на боку - дыхательное и выделительные отверстия. Вся нижняя часть тела слизня называется ногой. Её нижняя сторона покрыта более плотной кожицей, а на передней части этой ноги, как раз пониже рта, находится широкая узкая щель - это отверстие ножной железы. Когда слизень ползёт, из нее постоянно выделяется слизь и выстилает дорожку для нежного чувствительного тела, сглаживая шероховатость поверхности. С помощью этой вязкой липкой слизи можно передвигаться и по вертикальным поверхностям. Остальная часть тела, называемая спиной, вмещает в себя все внутренние органы.

Главное - не перегреться

Кожа у слизней очень тонкая и покрыта большим количеством бороздок. Из них тоже постоянно выделяется слизь, которая должна поддерживать кожу во влажном состоянии. Хотя у слизней и есть примитивные лёгкие, две трети дыхания осуществляется через влажную кожу. Кроме того, слизь снижает температуру тела и защищает от перегрева.

Тело слизня на 85-90% состоит из воды. Оно как бы надуто водой, благодаря которой тело и все внутренние органы поддерживают свою форму и расположение.

Поэтому слизни всячески стараются не допускать даже незначительного высыхания тела и обычно предпочитают находиться в прохладных местах, где поверхность земли всегда немного влажная. Соприкасаясь с влажной землёй, их тела впитывают воду и поддерживают водный баланс на постоянном уровне. Засухи они не выносят и при пересыхании верхних слоёв почвы стараются зарыться поглубже, передвигаясь по ходам и норкам, вырытым более приспособленными к подземной жизни животными. Описаны случаи, когда слизней находили на глубине до одного метра.

Они не любят ни жару, ни холод

Температура очень многое определяет в жизни слизней. Для их активной жизнедеятельности оптимален довольно узкий интервал - 15-19°. При температуре 24-25° они чувствуют себя некомфортно и перестают есть, а при более высокой - погибают. Утром, когда восходит солнце и воздух начинает прогреваться, они должны срочно искать укрытие. И вот тут их выручает шестое или седьмое чувство, подсказывающее им, в каком направлении двигаться - чувство градиента влажности и температуры. Именно оно приводит их во влажное и прохладное убежище. Вечером оно же подсказывает, что можно его покинуть и отправиться на поиски пищи. Слизни выползают из убежищ не только по вечерам, но и днём после дождя.

Круг жизни

При благоприятных условиях развитие эмбрионов в яйцах происходит довольно быстро, и уже через 11-13 дней из них выходят новорожденные слизни. Сначала они так слабы, что не могут есть растительную пищу и питаются перегноем, именно поэтому взрослые особи предпочитают жить в такое время на плодородных богатых почвах.

Когда молодые слизни окрепнут и смогут есть растения, они начинают быстро расти и развиваться. Заложенный в них закон природы заставляет их спешить. Ведь к концу лета они должны стать зрелыми и успеть отложить яйца. Однако их развитие сильно зависит от погоды. Если жарко и сухо, они могут и не успеть отложить яйца, и тогда им придётся зимовать и выполнять свой долг на следующий год весной. Если наоборот, влажно и прохладно, то развитие их настолько ускоряется, что к осени успевает отродиться второе поколение слизней.

В нашей средней полосе преобладают однолетние слизни. Среди них наиболее распространённый вид - слизень сетчатый. Такое название он получил из-за своей окраски: на светлом фоне множество тёмных пятен, образующих как бы сетку. Однолетние слизни живут, как правило, 5 месяцев с весны до осени. Отложив яйца, они погибают.

Брачные танцы

Ещё одна особенность слизней - они гермафродиты, то есть содержат в себе и мужские, и женские органы. Однако созревают они не одновременно. Сначала перевешивает мужское начало, потом наступает очередь женского. Некоторое неудобство состоит в том, что слизни не могут оплодотворять сами себя, для продолжения рода им приходится обмениваться спермой. Это происходит во время мужского периода жизни. В это время каждый слизень по запаху ищет себе подходящего партнера. Когда он его находит, начинается некое подобие брачного танца. Сначала два слизня синхронно движутся по кругу друг против друга, постепенно сближаясь. Наконец тела их сплетаются, и происходит обмен спермой. Затем наступает женский период, и через 10-11 дней после оплодотворения слизни откладывают яйца, стараясь спрятать их во влажные прохладные укрытия. Откладка яиц происходит довольно длительное время - месяц и больше, в зависимости от погоды, по 30-50 яиц за раз. А всего один слизень может отложить до 500 яиц.

Почему они любят ночь

В естественных условиях слизни всегда выбирают места обитания с густым растительным покровом, под пологом которого царит влажная прохладная атмосфера. Обычно это луга, лиственные леса, берега рек. Там их количество в соответствии с природным законом равновесия поддерживается на постоянном уровне. На огородные грядки они перебираются только в том случае, если там посажено что-то очень для них привлекательное, например, капуста или салат. Ради вкусной еды слизни готовы выносить всяческие невзгоды. По сравнению с жизнью на лугу жизнь на огороде - совсем не сахар, она гораздо более хлопотная и полна опасностей. Частые рыхления разрушают естественные укрытия и иссушают почву. Здесь слизней выручает их необыкновенная чувствительность. Помимо органов обоняния и вкуса, они обладают чувством градиента влажности и температуры, которое помогает им существовать в экстремальных условиях огородной грядки, лишённой густого растительного покрова, открытой жарким лучам солнца. Ночной образ жизни слизней объясняется совсем не тем, что они любят темноту (свет, по-видимому, играет в их жизни небольшую роль), а тем, что ночью воздух становится более влажным и прохладным.

Обычно цикл жизни слизней такой. Весной из перезимовавших яиц начинают вылупляться молодые слизни. Развитие эмбриона в яйцах начинается, когда температура почвы достигнет 5°, но на поверхность молодые слизни, очень чувствительные к отрицательным температурам, выходят только в начале июня, когда минует опасность заморозков. В конце лета они откладывают яйца и погибают. Яйца же гораздо лучше переносят отрицательную температуру, чем взрослые слизни. Они выдерживают промораживание до -11°, а слизни погибают при -3-4°. Таков стандартный цикл, но он может сбиваться из-за погоды, замедляться или ускоряться. Поэтому иногда зимуют и взрослые слизни, не успевшие отложить яйца, и молодые слизни второго поколения, не успевшие созреть до зимы.

Наибольший вред слизни наносят во второй половине лета, когда они становятся взрослыми и им требуется много пищи, чтобы обеспечить вызревание большого количества яиц в их телах. Причём яйца у слизней созревают не в животе, а в спине. Живот как таковой у них вообще отсутствует.

Так живут эти существа, необыкновенно уязвимые, с мягкими, ничем не защищёнными телами, имеющие из привычных для нас органов чувств лишь обоняние и вкус и тем не менее процветающие. Потомство их не иссякает, а преумножается, и всемогущий человек - покоритель космоса - ломает голову и не знает, как защитить от них грядки с капустой и земляникой.

С оглядкой на погоду

Иногда в борьбе со слизнями нам помогает погода. В малоснежные суровые зимы, когда почва сильно промерзает, слизни и частично их яйца, зимующие в самом верхнем слое почвы (0-3 см), погибают. В таком случае на следующее лето количество слизней намного меньше, чем обычно. Неблагоприятна для них также весенняя засуха, которая приводит к массовой гибели яиц и молоди. Зато тёплая дождливая осень и дождливая весна сулят настоящее нашествие слизней.

Численность слизней определяют три критических для них периода: первый - конец лета, начало осени - период яйцекладки; второй - перезимовка; третий - весна, когда происходит отрождение молоди. Основные критические условия в первый и третий периоды - влажность и температура, во второй - высота снежного покрова и промерзание почвы. Наиболее эффективным способом борьбы со слизнями считается химический - приманки, отравленные метальдегидом. Но наша задача - рассмотреть альтернативные методы, пригодные для использования в экологически ориентированных хозяйствах.

Экологические методы борьбы

Главная сложность. Одна из главных сложностей при разработке нехимических способов борьбы со слизнями заключается в большом разнообразии их видового состава. В каждом отдельно взятом месте можно обнаружить до 10 видов. Большей частью это однолетние слизни, родственные сетчатому слизню. По внешнему виду их довольно трудно отличить, так как окраска может меняться в зависимости от внешних условий. Специалисты определяют видовую принадлежность по расположению внутренних органов, то есть, производя вскрытие. Несмотря на внешнее сходство, слизни, принадлежащие к разным видам, сильно отличаются по поведению и пищевым предпочтениям. К поведению можно отнести скорость передвижения. Одним из самых «быстроходных» считают слизня сетчатого. В одном из опытов он за 4 дня преодолевал расстояние в 70 см, во время другого - протяжённость дневного пути составляла около 80 м. Это значит, что если вы очистили от слизней свой огород, то с близлежащих лугов или других неокультуренных угодий, так называемых резерваций, где слизни обитают всегда, к вам скоро пожалуют их сородичи. Их привлечёт запах, который они с помощью своих рожек-антенн способны улавливать на довольно больших расстояниях. Очевидно, огородные растения как источник питания для слизней предпочтительнее диких. Поэтому они неудержимо ползут на их запах из своих родных местообитаний.

Ловушки. Разница в пищевых предпочтениях оказывает большое влияние на эффективность ловушек. Слизни составляют проблему не только для огородов, но и для ряда полевых культур. За рубежом было проведено множество экспериментов для выявления особо привлекательных и наиболее отталкивающих их растений. Тогда-то и было установлено значительное различие между видами слизней. Правда, все они с большим удовольствием поедали капусту, салат и землянику. В этом отношении различия не было. Задача заключалась в том, чтобы найти для них что-то более привлекательное на вкус, что могло бы отвлечь их от культурных растений или заманить в ловушку.

При проведении опытов реакция разных видов слизней на разные приманки отличалась в несколько раз. Даже наиболее привлекательная приманка не собирала более половины слизней одного вида.

Очень эффективным средством против слизней считаются пивные ловушки. Однако их эффективность в значительной степени зависит от качества пива и от пристрастия к нему тех видов слизней, которые обитают на вашем огороде. Тут для огородников открывается широкий простор для экспериментов. А именно проверить на практике разные сорта пива. Может быть, вам повезёт и удастся обнаружить то пиво, которое понравится слизням. Тогда ваша жизнь несколько облегчится. Известно, что слизни любят сладкое, поэтому привлекательность пивных ловушек можно увеличить, добавив к пиву немного подслащённой воды.

Большой популярностью пользуются простейшие ловушки типа дощечек или кусков мешковины, под которые слизни забиваются, спасаясь от солнца. Днём их оттуда извлекают и уничтожают.

Пробуем отпугнуть. Другое направление экспериментальной работы - поиск растений, отпугивающих слизней, и выявление причин привлекательности и непривлекательности разных видов растений. Было установлено, что слизни избегают растения, содержащие эфирные масла, фенолы, алкалоиды, флавоноиды и горькие вещества. Например, они отказывались есть шалфей лекарственный, чабрец, герань, душицу, кресс-салат, клевер белый, базилик. Однако обработка салата экстрактами этих растений не дала положительного результата. Причина - быстрое испарение эфирных масел. Но когда любимый ими салат образует цветочную стрелку и становится горьким, они теряют к нему всякий интерес.

В одном из экспериментов пошли на такую хитроумную уловку. Экстрактом из семян тмина обработали не растения, а мульчу из древесных отходов, покрывающую землю. Мульча удерживала эфирные масла и не давала им быстро испаряться. Слизни избегали заползать в такую мульчу, а если и заползали, то теряли аппетит. Этот метод применим, конечно, только на небольших участках, например на одной грядке.

Как затруднить им существование. Важное место в борьбе со слизнями занимают профилактические меры, цель которых создать для них неблагоприятные условия или, другими словами, затруднить им существование. Это не значит, что вы уничтожите всех слизней на вашем огороде, но наверняка значительно понизите их аппетит и плодовитость.

Главное - не создавать для слизней любимую ими влажную атмосферу. С этой целью поливать грядки следует утром, а когда вечером слизни выползет из укрытии, почва будет сухая и жёсткая.

В Германии и Швейцарии от слизней сильно страдают посевы масличного рапса. В одной швейцарской лаборатории исследователям пришла в голову идея - отвлечь слизней от рапса. Оказалось, что они с удовольствием поедают одуванчик, пастушью сумку, мокрицу, крестоцветные (за исключением горчицы). Опыты проводили в лабораторных условиях. В течение первых двух суток слизни ели почти все предложенные им растения, но потом всё же переключились на самую привлекательную для них пищу - рапс... Мы используем рапс в качестве сидерата. Почему бы не попробовать применить его как отвлекающее растение, подсеяв, например, к капусте? Трудность заключается в том, что слизни съедают всходы рапса, едва они разворачивают пару листочков. Перехитрить слизней не так-то просто. Может быть, выращивать рапс где-то в недоступном для слизней месте, собирать там молодые всходы, ставить их в сосуды с водой и расставлять на капустной грядке. Просто разбросать рапс по земле, вероятно, недостаточно.

Для спасения капусты вместо рапса можно использовать салат. Его высевают рано весной под плёнку, пока слизни ещё не вышли из укрытий, и в середине-конце мая рассаду салата подсаживают к рассаде капусты. Слизни с удовольствием будут кормиться более нежной листвой салата...

Важно не забывать, что если…. Загущенные посадки также создают благоприятные условия для жизни слизней. Под плотным пологом листьев они чувствуют себя вольготно - туда не проникают жаркие лучи солнца и там царит тёплая влажная атмосфера. На более разреженных посадках почва между растениями прогревается и высыхает - это уже не те условия.

Если у вас на каком-то участке к осени развелось много слизней, то, естественно, они отложили в почву на зимовку свои яйца. В этом нетрудно убедиться, если поворошить верхний слой земли, невооружённым глазом можно увидеть там кучки молочно-белых полупрозрачных шариков диаметром 1-2 мм. Перед наступлением морозов, пока не выпал снег, следует граблями переворошить всю землю на этом участке, чтобы яйца, а заодно и молодые зимующие слизни оказались на поверхности. Тогда есть шанс, что какая-то их часть погибнет от мороза.

Иногда доведенные до отчаяния садоводы готовы поливать свою землю чем угодно, лишь бы уничтожить скрывающихся в ней слизней. Но при этом не следует забывать, что почва - это тоже живое природное образование, и прежде, чем вы соберётесь травить слизней, подумайте, не отравите ли вы и её.

Сухая и жесткая почва испортит слизням настроение и аппетит. Вообще желательно поливать не из лейки, а под корень или через вкопанную в землю горлышком вниз пластиковую бутылку с отрезанным донышком, чтобы верхний слой почвы оставался сухим.

Грядки, на которых посажены наиболее любимые слизнями растения - капуста и салат, не следует покрывать мульчёй. Мульча - прекрасное укрытие для слизней, защита от погодных невзгод и пища. Если слизни сильно досаждают, то лучше совсем убрать её с огорода. Эта мера особенно важна на холодных и сырых почвах. А можно применить и такой коварный способ - использовать для мульчирования сухой и колкий материал: древесные отходы, еловые иглы, солому. Хороший результат даёт измельчённая яичная скорлупа.

В качестве препятствия для слизней можно использовать и различные едкие вещества, которые насыпают полосой вокруг грядки или кольцом вокруг основания стебля (на расстоянии не менее 10 см) или в междурядьях. Это могут быть порошок горчицы, свежегашеная тонко размолотая известь (200-250 г на 10 кв. м), мелко размолотый порошок железного купороса (100 г на кв. м), смесь золы с хлорной известью 1:1 (200-250 г на 10 кв. м). Табачная пыль, насыпанная вокруг растений или даже на сами растения, защищает их от повреждений. Имеются сведения, что слизни не выносят соединений меди. Если толстую веревку или полосу плотной ткани намочить в растворе медного купороса, она станет непреодолимой преградой.

Хороший результат даёт и механическая противоулиточная преграда по примеру тех, что применяют зарубежные садоводы. Там её продают в готовом виде, но можно сделать и самим. Это ограждение типа металлического уголка, верхний край которого нависает с наружной стороны...

Кто нам ещё поможет. На усадьбах садоводов, как правило, имеются живые изгороди, играющие роль минизаповедников. Там обитает множество птиц, животных и насекомых, среди которых немало врагов слизней. Это ежи, землеройки, кроты, жабы, ящерицы, жужелицы.

Охотятся на слизней и птицы. Например, грачи, дрозды, скворцы. Если вы не будете применять ядохимикаты и позаботитесь о том, чтобы привлечь этих животных и птиц на свой участок, то они помогут справиться с такими неприятными врагами ваших грядок, как слизни.

Н. Жирмунская , кандидат биологических наук

(Новинки для сада № 1, 2005)

Слизни и борьба с ними

Из наземных моллюсков основной вред садово-огородным растениям наносят голые слизни. Раковина у них недоразвита (скрыта мантией) или отсутствует совсем. На голове две пары щупалец, верхние с глазами. Голова плавно переходит в туловище и ногу. Кожа мягкая, влажная, слизистая. В передней части тела расположена ножная железа, выделяющая быстро застывающую клейкую слизь, защищающую нежную кожу моллюска от высыхания, перегрева, повреждений, нападения хищников. По этой же слизи они и передвигаются. Наличие слизней на участке легко обнаруживается именно по присутствию её остатков на почве и растениях. Дышат лёгким - особым участком мантии, снабжённым многочисленными кровеносными сосудами. Гермафродиты, каждая особь имеет как мужские, так и женские половые органы. Очень влаголюбивы, живут и размножаются только в низких и сырых местах, тенистых и загущенных посадках, вблизи леса и кустов. Сухих мест избегают. Особенно сильно размножаются во влажные годы. С наступлением неблагоприятных условий переползают в более влажные места. При засухе способны прятаться в почве, иногда на глубине до 1 м.

Питаются в основном вечером и ночью, утром прячутся в почве, под листьями и другими укрытиями. Но в пасмурную и дождливую погоду могут питаться и днём. В пище неразборчивы, поедают самые разные растения, но предпочитают более нежные и сочные. Поэтому огородные культуры страдают в первую очередь. В наибольшей степени вредят картофелю, свёкле, моркови, брюкве, как ботве, так и корнеплодам и клубням, причём не только в почве, но и в хранилищах. Особенно сильно вредят капусте, которую грызут и днём, укрываясь в кочанах. Выедают ямки в ягодах земляники. Несколько меньше повреждают репчатый лук, чеснок, огурцы, горох, салат, турнепс, фасоль: гречиху, щавель, лён и др. культуры. Из декоративных растений едят календулу (ноготки), настурцию, георгины, астры и гвоздики.

На листьях растений слизни прогрызают крупные отверстия с неровными краями, а на корнеплодах выедают ямки и полосы. Поедают также цветки, почки, молодые побеги, корни. Особенно губительно их нападение для рассады и всходов. Из сорняков в первую очередь поедают лопух, одуванчик, подорожник, крестоцветные; реже осот, пырей, крапиву, татарник. Питаются также гниющими растительными и животными остатками, грибами, лишайниками.

Хотя слизни и многоядны, но разные их виды всё-таки отдают предпочтение различным культурным растениям. Так полевой и пашенный в первую очередь вредят полевым культурам и землянике, проворный - злакам, сетчатый - полевым, огородным, садовым и ягодным культурам, большой слизень - повреждает овощные растения и плоды, бурый и арион - садовые и огородные растения, окаймлённый - полевые и огородные. Наибольший вред сельхозкультурам обычно наносят пашенный, сетчатый, проворный и окаймлённый слизни.

Свои яйца слизни откладывают в земле. Из них выводятся молодые особи, внешне очень похожие на взрослых. У пашенного и сетчатого слизней зимуют только яйца, из которых в конце мая выводится молодь. А у окаймлённого, желтоватого и проворного - зимуют, в основном, молодые особи, родившиеся в августе - сентябре, и частично - взрослые.

Борьба со слизнями довольно трудна. Они ядовиты, поэтому из диких птиц их едят только грачи, галки и скворцы, а из домашних - куры и утки. Но последние при этом могут сильно повредить растущие на грядках овощи. Большинством хищных насекомых не поедаются, исключение - жужелицы. Частично поедаются кротами, землеройками, ежами, ящерицами. Но первые - сами вредители, и с ними ведётся борьба, а остальные животные на участках встречаются эпизодически, либо совсем отсутствуют. Отчасти поедаются лягушками, но и они всё-таки предпочитают насекомых, да и находятся на участках обычно "проходом", т. е. временно. Наиболее усердно уничтожают слизней жабы.

Химикатов слизни не боятся, либо концентрация последних должна быть очень высокой, что не безвредно для человека, животных, полезных насекомых, да и самих растений.

Меры пассивной борьбы - осушение участков, создание отводных канав для воды. Разреживание и осветление огородных и садовых культур (уходы). Прополка сорняков, особенно в начале лета, поскольку слизни на культурные растения переходят именно у них. Уборка мёртвых растительных остатков.

АКТИВНЫЕ МЕРЫ БОРЬБЫ

Отлов и уничтожение слизней на приманках из тыквенных, арбузных и пр. овощных корок и очисток, специально раскладываемых или слегка прикапываемых в удобных для этого местах.

Отлов на искусственно разложенных укрытиях, под которые слизни прячутся на день (снизу) - кусках полиэтилена, линолеума, дощечках и т. п. предметах. Днём их поднимают, переворачивают и счищают слизней в мыльную воду.

Отлов в прикопанные сосуды с налитым на дно пивом, в которые они собираются привлеченные запахом и тонут.

Опыление грядок гашёной известью - 30 г на 1 м2, либо её смесью с табачной пылью (1:1) - 20 г на 1 м2.

Опыление грядок порошком горчицы.

Опрыскивание междурядий раствором горчицы - 100 г на 10 л воды.

Обработки лучше проводить вечером, а отловы - утром или днём. Все перечисленные способы борьбы со слизнями помогают уменьшить их количество на участке, но кардинально проблемы не решают.

Основные враги слизней, как уже сказано, жабы. Берегите и защищайте жаб! Самым действенным способом борьбы со слизнями является привлечение, вернее просто собирание в окрестностях и принос на участок жаб. Можно просто в руках. Никаких бородавок от этого не будет. Это миф, просто досужий вымысел. И напрасно многие люди (особенно женщины) боятся этих животных. Да, действительно, они некрасивы и ядовиты, но эта ядовитость - пассивная. Вам же их не есть... В остальном они совершенно безвредны, можете спокойно брать их в руки. Правда, перед едой последние стоит всё-таки после этого помыть.

Жабы летом могут жить довольно далеко от воды. Кожа у них, в отличие от лягушек (чтобы точно знать, кого принесли), сухая и покрыта бородавками и выростами, содержащими, как уже сказано, ядовитый секрет. Задние ноги много короче, чем у лягушек, поэтому передвигаются жабы переваливаясь с лапы на лапу, очень медленно. Прыгают весьма редко, и на очень короткое расстояние, не более чем на 20 см, и только чем-то напуганные.

Это очень полезные создания, а поскольку сами движутся медленно, то и питаться вынуждены малоподвижными существами. В первую очередь слизнями, еще гусеницами, ползающими по земле и нижним листьям растений (большей частью вредными), а также дождевыми червями. В последнем случае - слегка вредят, но пользы от них гораздо больше. Охотятся ночью, а под утро прячутся в какое-нибудь укрытие, обычно одно и то же. Поэтому для того чтобы уменьшить число слизней до безвредного количества, следует в начале лета собирать в окрестностях всех встречаемых жаб и сносить их на свой участок. А чтобы не разбежались, выкопать для каждой в тенистых не используемых для посадок местах неглубокие ямки (достаточно одного копка лопатой) с пологим входом. Наполовину прикрыть их дощечками, кирпичами и т. п., чтобы получилось укрытие. И посадить в каждое по одной из собранных жаб. Последних должно быть не менее 10-15 шт. на средний садовый участок (10-12 соток). А желательно и больше. Поскольку в отличие от лягушек жабы передвигаются медленно, то живут при наличии укрытия осёдло, на одном месте. Тогда питаясь по ночам, они если и не позволят избавиться от слизней полностью, то, по крайней мере, будут поддерживать их количество на почти безвредном уровне. Такой способ борьбы со слизнями будет абсолютно экологически безвредным. Однако есть у этого способа и один серьёзный недостаток, в апреле - мае все жабы с вашего участка неизбежно уйдут в ближайший подходящий водоём для размножения и обратно уже не вернутся. Поэтому в начале июня жаб придётся собирать снова и так каждый год.

В. Старостин , кандидат с.-х. наук

Чтобы слизням неповадно было

Слизни и улитки - распространённые вредители садов. В жаркие и сухие дни эти брюхоногие моллюски скрываются в тёмных, влажных и прохладных уголках сада. На охоту в сад и огород они выползают ночью, вместе с росой, а также в дождливую погоду днём. Вредители обгрызают листья садовых растений, оставляют на них свою липкую слизь и портят созревший урожай.

Слизни - это брюхоногие моллюски, лишённые наружной раковины. Тело у них покрыто мягкой кожицей с многочисленными железами, которые обильно выделяют слизь. Широкая нижняя часть тела служит у них «ногой», с помощью которой они медленно передвигаются.

Ежегодно в начале июня слизни начинают наносить ощутимый вред всходам овощей и цветочных культур, ягодам земляники и т.д.

Затем они переходят на огурцы, помидоры, перец, капусту. Даже не наблюдая липких моллюсков воочию, мы легко можем догадаться об их присутствии по характерным дырочкам неправильной формы в самых нежных и сочных частях листьев, особенно капусты и клубники. При этом в первую очередь они повреждают самые крупные ягоды и объедают самые нежные листья.

Особенно опасны они для молодых растений. Но вред от слизней усугубляется ещё и тем, что они являются разносчиками грибковых заболеваний растений, и в первую очередь бактериоза.

Наибольший вред слизни наносят во второй половине лета, во влажные годы, преимущественно на низинных участках, на суглинистой и глинистой почве, на загущенных посевах, где почва недостаточно прогревается.

В природе врагов у слизней очень много (лягушки, жабы, ящерицы, жужелицы и т.д.), но садоводы эту живность на своих участках безжалостно истребили. Слизни - любимая пища ежей. Но попытайтесь вспомнить, когда вы видели этого самого преданного защитника на своём участке.

Слизни распространены повсеместно, а в дождливое лето быстро размножаются. Весной самка откладывает до 500 яиц, а появившийся из них через две недели молодняк поедает всё подряд.

Летом они не обходят стороной заросли травы, где можно хорошо спрятаться от губительных для них солнечных лучей. Питаются они ночью, повреждая не только надземную часть, но и подземную часть растения. Днём они прячутся под комочками почвы, под листьями растений, между листьями кочана капусты. Об их появлении узнают по оставленным следам - серебристой засыхающей слизи.

Поскольку бороться с нашествием слизней довольно трудно, легче всё-таки его предупредить. В первую очередь, необходимо создать неблагоприятные для вредителей условия и лишить их дневного убежища. Это означает, что с участка нужно убрать все лишние доски и камни, кучки выполотых сорняков, скосить траву на дорожках и межах, а также просушить особо влажные участки.

При посадке растений надо стараться не сажать их слишком плотно. Очень важно периодически обрывать нижние листики у салата и капусты, а также рыхлить почву, поскольку моллюски могут прятаться в трещинах земли.

Вместе с урожаем надо не забыть убрать с участка все растительные остатки, в том числе и опавшую листву под деревьями. Тем самым вы лишите слизней убежища и пищи на зиму. Нельзя также допускать скапливания травы в близлежащих канавах и сырых местах.

Механические средства борьбы предполагают сбор вредителей вручную, а также устройство ловушек для них. Удобнее всего собирать улиток и слизней при помощи пинцета.

Поскольку вредители днём предпочитают тёмные и влажные места, для них готовят соответствующие ловушки. Например, укладывают между грядками и на дорожках смоченные фруктовым соком или пивом капустные листы, мешковину, ветошь или доски. Днём вредители заползут в ловушки, а вечером их останется только собрать. Делать это надо 5-6 дней подряд.

Помимо этого, можно организовать и такие ловушки - неглубокие ёмкости вкапывают на уровне земли, наполняя их крепким солевым или мыльным раствором, и накрывают мешковиной. При контакте с мыльной или соленой жидкостью слизни погибают.

Ещё лучше использовать и самую лакомую для слизней пищу - листья салата, крупные ветки укропа, корки бахчевых культур, опавшие цветы георгин и т.д. Привлечённые запахом, слизни будут ночью собираться около них, а утром их остаётся только собрать.

А это для многих новость. Значительный эффект даёт использование стремления слизней «полакомиться» пивом. Часто в периодической печати даётся совет налить немного пива в низкие баночки и расставить его на ночь по участку.

Но гораздо эффективнее свежие листья лопуха положить ненадолго в миску со старым пивом, а ближе к ночи разложить их по грядкам. К утру все эти листья будут облеплены слизнями.

Эффективно двукратное опыление растений (особенно капусты) с интервалом 15 дней смесью табачной пыли и просеянной древесной золы, взятых в равных долях.

А после жаркого солнечного дня необходимо периодически посыпать (а точнее - опылять) почву вокруг растений и дорожек золой, толчёным суперфосфатом, молотым перцем и т.д. с немедленным рыхлением почвы на глубину 3-5 см, поскольку именно на этой глубине днём прячутся вредители.

Лучше всего для этой цели подходит смесь просеянной древесной золы (0,5 литра), поваренной соли (1 ст. ложка), любого молотого перца (1 ст. ложка) и сухой горчицы (1 ст. ложка).

Делать это надо поздним вечером, когда слизни вышли «на охоту». Примерно через час такую обработку желательно повторить. Уползая на отдых после ночного разбоя, соприкасаясь с этими веществами, слизни обжигаются, повреждая кожу. В этот же день вечером надо вторично опылить этой же смесью через марлевый мешочек, но уже не землю, а сами растения.

Эффективно вечером опрыскать раствором уксуса те растения, на листьях которых появились большие дыры (0,25 стакана 9%-ного уксуса на 10 л воды). Такой же эффект даёт раствор нашатырного спирта (2 ст. ложки на 10 л воды).

При наличии большого количества слизней на картофельном участке осенью здесь надо провести двукратное рыхление почвы, т.к. при этом погибают и взрослые особи, и их яйца.

Тот факт, что у садовых улиток и слизней очень мягкое тельце также можно использовать против них. Для этого достаточно рассыпать вблизи растений сухой пористый материал - измельчённую яичную скорлупу, ракушки или мелкий гравий. Поскольку такая поверхность неприятна для моллюсков, к растениям они вряд ли подберутся.

Кстати, в этом плане вредителям очень не нравится известь и суперфосфат, поскольку эти вещества впитывают слизь и влагу с их тел, усложняя передвижение. Однако следует отметить, что в дождливую погоду эффективность такого средства снижается.

Полезно замульчировать грядки мелко нарубленным еловыми или сосновыми иголками (лапником) или просто раскладывать небольшие еловые веточки. Кроме того, хвойные иголки можно разбросать по нижним листьям капусты. Такой же эффект оказывает и высушенная крапива.

И совсем непроходимый барьер для слизней - это полоса из крупнозернистого речного песка или толченой яичной скорлупы с острыми краями вдоль грядок.

Ну и, конечно, в случае необходимости следует применять современные средства защиты растений от слизней и улиток - гранулы "Мета" и "Гроза".

Но не следует их рассыпать по всей площади, как это часто рекомендуют, т.к. это очень сильный яд. Достаточно вокруг каждого стебля положить 3-4 гранулы препарата. Они расплывутся в общее пятно, смертельное для слизней. Но использовать этот препарат можно не позднее, чем за 3 недели до уборки урожая.

А если слизни завелись в погребе или овощехранилище, то места их скопления поливают раствором поваренной соли из расчёта 250 г соли на 1 стакан воды.

И, пожалуй, самое главное. Ни в коем случае не следует забывать, что бороться со слизнями необходимо постоянно, т.к. они время от времени всё равно будут появляться на вашем участке.

В. А. Лойко

Слизень один из самых распространенных вредителей сада. Он поедает практически все на своем пути: овощи, листья и стебли растений. Вступить в борьбу со слизнями на огороде могут их естественные враги. Давайте разберемся, кто же ест слизней.

Ими питаются многие животные:

• Кроты
• Некоторые виды грызунов

Птицы

• Грачи
• Дрозды
• Галки
• Сойки
• Скворцы
• Трясогузки

Земноводные

• Лягушки
• Саламандры

Пресмыкающиеся

• Ящерицы

Насекомые

Оказывается, слизняки довольно лакомая добыча для многих. Как бороться со слизнями, с помощью их естественных врагов, некоторых из них можно привлечь на свой садово-огородный участок. Первыми из вышеперечисленного списка придут на помощь ежи и жабы.

Жабам и лягушкам у вас понравится, если ваш участок находится неподалеку возле какого-нибудь водоема, если нет, попробуйте собственноручно соорудить его имитацию.

А теперь поговорим насчет ежей, некоторые любители этих животных, сообщают, что замечена любовь ежиков к корму для собак. Воспользуйтесь этими знаниями, и у вас появятся природные защитники сада и огорода. Если захотите на долгое время заручиться поддержкой ежей, сделайте на зиму им укрытие.

На зиму для птиц сделайте кормушки, летом же они будут просто привычно прилетать на участок и съедать слизней.

Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!

Способы борьбы со слизнями:

Если вы не поклонник вышеуказанных мероприятий и не собираетесь разводить зоопарк «любителей слизней», есть несколько других методов, как бороться со слизнями:

• Механический метод
• Фитохимический метод
• Народные средства

Механический метод – это сбор слизней вручную или подготовка ловушек для ловли.

Если вы собираете слизней вручную – воспользуйтесь пинцетом.

Воспользуйтесь знаниями о том, что слизни любят и что – нет. Подготовьте ловушки:

1. Любят запах пива и фруктов. Разложите между грядками предварительно пропитанные пивом или фруктовым соком полотно, мешковину, или капустные листы. Днем слизни попадут в ловушки, а к вечеру просто соберете «званых гостей».
2. Не любят соль и мыло. Выкопайте небольшие углубления между рядами растений и установите не очень глубокие емкости, которые наполните крепким раствором соли или мыла. Накройте сверху мешковиной или тряпкой. Слизни, попадая в приготовленный таким способом раствор, погибают.
3. Не любят сухой пористый материал. Рассыпьте вокруг растений растолченную яичную скорлупу, битые ракушки или мелкий гравий. Шершавая поверхность для слизней не очень приятна, к растениям им не добраться.

Фито-метод – использование запахов пряных трав:

• Петрушка
• Лавровый лист
• Сантолин
• Розмарин
• Шалфей
• Тимьян
• Лаванда

Посадите по периметру грядок данные травы, и вы защитите растения от посягательства слизней и других вредителей.

Также можно приготовить из горчицы, горького перца и чеснока специальную фитонастойку, которая будет отпугивать своим запахом.

Химические средства — применяют как крайний метод, так как являются ядовитыми для моллюсков, так и несут опасность отравления для домашних животных и человека. Поэтому их использование должно проводиться под особым контролем.

Из химических средств результативны голубые гранулы метальдегида – «Гроза» и «Мета». Также можно опрыскать почву и растения 1% раствором железного или медного купороса.

Народные средства

• Раствор лимонной кислоты. На 10 л воды разведите 25 гр лимонной кислоты, приготовленным раствором поливайте растения в вечернее время раз в неделю.
• Раствор кофеина. Поливайте почву между грядками предварительно разведенным в воде молотым кофе.
• Посыпьте землю вокруг солью, древесной золой или табачной пылью.

Профилактика появления

• Регулярно удаляйте сорную траву и другие растительные остатки, тем самым вы лишите вредителей благоприятной среды для жизни и размножения.
• Чаще взрыхляйте почву на грядках, у слизней будет меньше мест, где спрятаться и сделать яйцекладку.

Существует множество методов, как бороться со слизнями на огороде: с помощью привлечения на ваш участок их естественных врагов, механическими, фитохимическими или народными средствами, выбирайте более приемлемый для вас способ.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность легко и комфортно передвигаться;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• боль во время или после физических упражнений;
• воспаление в области суставов и припухлости;
• беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Смотрите — как сделать ловушку для слизней и улиток своими руками