Рентабельность пасеки – это показатель экономической эффективности хозяйства, другими словами доходность или доход с пасеки. Она определяется отношением чистой прибыли к затратам производства и умноженным на 100%.
Чистая прибыль – это разница от общего дохода минус хозяйственные расходы. Простой пример: допустим, вы потратили 1000 гривень на развитие и содержание пасеки, 2000 гривень получили за реализованную продукцию; 2000 – 1000 = 1000 гривень чистой прибыли. Получится 1000/1000х100%. Рентабельность пасеки получится 100 процентов.
Конечно, простой рядовой пасечник скажет: «Зачем мне эти экономические показатели?» Но в этой статье пойдет речь о составляющих дохода с пасеки, о факторах, влияющих на эту цифру.
Может на больших промышленных предприятиях есть менеджеры, экономисты и бухгалтеры, но на простой домашней пасеке пчеловод сам себе хозяин – менеджер, экономист и бухгалтер.
Поэтому, начинающему пчеловоду необходимо просчитывать некоторые моменты в пчеловодстве (необходимость помощника на отбор меда, покупки племенных маток, и т.д.).
Источники прибыли
Основным источником прибыли в пчеловодстве является мед. Но есть отдельные племенные хозяйства, где основным источником доходов является и плодных маток.
В некоторых странах основным источником прибыли является . Но в Украине до оплаты за опыление культур еще очень далеко.
Раньше считалось, что одна пчелиная семья за сезон должна дать пуд меда и один рой. В современном пчеловодстве роев стараются не отпускать, да и один меда, но не в каждой местности.
Вспомогательными источниками дохода с пасеки является воск, пыльца, прополис и другие продукты пчеловодства.
Воска на одну семью пчеловод имеет в среднем 1 – 2 кг. Статистику о пыльце и прополисе я не веду, да и не встречал ее нигде в интернете.
Пути повышения показателей
Если говорить о путях повышения рентабельности пасеки, то всем понятно, что чем больше доход с пасеки и меньше расходы на ее содержание, тем выше показатель.
Конечно, у начинающего пчеловода первые годы расходы будут очень высоки. Иногда они могут быть больше прибыли.
Потому, что весь инвентарь, оборудование, ульи, семьи, племенных маток необходимо купить.
Но с набором опыта в пчеловодстве и с раскруткой пасеки эти расходы постепенно уменьшаются.
На раскрученной пасеке расходы идут, в основном, на поддержание ее в надлежащем виде. Это материалы для ремонта ульев и оборудования, закупка вощины для новых рамок, покупка медикаментов.
А также расходы на кочевую пасеку: наем грузчиков, перевозка и охрана ульев.
При правильном подходе к выбраковке сотов перетопленный воск меняют на листы вощины. При этом часть воска идет в прибыль, реализуется за деньги.
Я встречал в старых книгах о пчеловодстве, что высокая рентабельность пасеки начинается с дохода от 20 семей.
Конечно, экономическая эффективность такой пасеки очень высока, показатель рентабельности в отдельные годы составляет более 500%.
При этом пчеловод занят только в активный сезон, а это 6 – 7 месяцев в году. Все остальное время не требуется его ежедневное присутствие.
Напоследок хочу рассказать вам дорогой читатель о рентабельности и повышении дохода на своей пасеке.
Разберем простой пример, покупка племенных маток.
С одной стороны – это дополнительные расходы. Но эти расходы окупаются повышением количества товарного меда и повышением качества пчелиных семей.
Так, если на пасеке необходимо сменить 1 – 2 матки, то . Потому, что заниматься выводом одной матки не выгодно. В материнских семьях, где выводят маток, уменьшается медосбор.
Так я лет пять покупал племенных маток по 5 – 6 каждый сезон. И это приносило свои плоды. Но в дальнейшем столкнулся, что показатели пасеки стали на месте и перестал их покупать.
Сейчас меняю их с помощью тихой смены.
Также я столкнулся с вопросом, нанимать ли помощников на отбор меда. Один человек может легко обслужить 20 – 40 и даже 100 семей, но вот качать мед. Особенно во время главного взятка, когда каждый день на счету.
Раньше я мед качал с одним помощником. Этот процесс занимал 4 дня. Но несколько лет назад я решил привлекать еще 2 помощников.
Это сократило время проведения мероприятия в два раза. Получается, что мед я качаю 3 — 4 раза во время главного взятка, значит, у пчел появилась дополнительных 7 дней на сбор нектара.
С одной стороны нанимать помощников – это дополнительные расходы. А с другой стороны увеличение рентабельности и дохода с пасеки. Мои семьи добавили 15 – 20 кг товарного меда на один улей.
Также я давненько подумываю о безвзяточном периоде. В моей местности этот период длиться целый июнь, а иногда и больше.
У меня пасека стационарная. Вот если ее подвезти к медоносам, то это увеличит показатели по товарному меду. А с другой стороны увеличит значительно расходы на ее содержание.
Таких вопросов повышения доходности у пчеловодов возникает множество. Необходимо только все тщательно взвешивать и не бояться экспериментировать.
А как Вы повышаете эффективность своей пасеки?
В этой статье вы узнали, что на доход с пасеки можно жить безбедно, если она большая. Рентабельность современной пасеки очень высока, если она достаточно раскручена.
Видео, о путях повышения производительности труда пасечника- автоматическая линия распечатки сот и откачки меда.
Вам была полезна статья? ⇨
Нажмите на кнопку соц. сетей!!! ⇨
Пчеловодство – один из видов бизнеса, который часто вырастает из хобби.Небольшая пасека, обустроенная на даче или в частном дворе, позволяет попробовать свои силы, наработать личный опыт и оценить перспективы заработка.
По мнению экспертов Национального союза пчеловодов, емкость рынка меда в России составляет до 1 млн. тонн в год . И это без учета дополнительных продуктов пчеловодства и возможности экспортировать продукцию. Произведенные в 2013 г. 134 тыс. т. ясно показывают, что ниша производства меда не заполнена и есть возможность организовать прибыльный бизнес на пчелах.
С чего начать пчеловодство как бизнес?
Перед тем, как начать бизнес, следует собрать всю информацию о пчеловодстве в регионе. Много полезных сведений предоставят местные союзы пчеловодов. Где закупать оборудование и ульи, где и по какой цене продаются лучшие пчелосемьи, какая сложилась цена на мед и продукты пчеловодства. Это поможет рассчитать примерную сумму первоначальных вложений.
Поиск места для пасеки
Географически наиболее пригодными регионами считаются республика Башкортостан, Калужская, Оренбургская области и Алтайский край. Здесь сосредоточено наибольшее количество пчеловодческих хозяйств. Однако малый бизнес на пчелах возможно организовать практически в любом регионе России, кроме Крайнего Севера.
Размер участка выбирают исходя из расчета 32–40 кв. м на один улей так, чтобы длина рабочего маршрута пчелы до места медосбора не превышала 2 км. Рельефно располагать пасеку лучше в низине, чтобы возвращаясь с медосбора насекомые летели «под гору». Стационарное хозяйство обносят сплошным забором не ниже 2 м высотой, чтобы пчелы с других пасек не перекрывали лет.
На юге России ульи размещают в тенистых местах, летками к востоку, а в северных широтах – на солнце, чтобы ночью семьи не мерзли. Не следует размещать вблизи водоемов, хвойных лесов, животноводческих ферм и посадок злаковых культур. Отличное соседство – пасека вблизи посевов гречихи, подсолнечника, клевера, липовых и акациевых посадок.
До 50% большую эффективность показывают пасеки, несколько раз в сезон меняющие места медосбора.
Пчеловод обязан согласовать с лесничеством, местным земледельческим или фермерским хозяйством сезонное место стоянки пасеки. Как правило, оформления договоров аренды не требуется.
Регистрация предпринимательства
Для регистрации индивидуального предпринимательства требуется подать в местный Совет:
- заявление формы Р21001,
- заявку на применение упрощенной системы налогообложения по форме Ф26.2-1,
- квитанцию об уплате госпошлины в размере 800 руб.,
- копию паспорта.
Ежемесячные фиксированные платежи составят 1444,04 руб. в Пенсионный фонд и 1727,30 руб. – страховой взнос.
Регистрация пасеки
Отдельная регистрация требуется для уже созданной пасеки. По обращению Государственная Ветеринарная служба проводит осмотр, сверяет ветеринарные свидетельства пчел и делает анализ на отсутствие нематоза.
По результатам комиссии выдается паспорт пасеки, который необходим при продаже меда и кочевье ульев.
Закупка пчел и оборудования
Планируя закупку пчел, следует учесть, что наилучшие результаты дают породы, естественные для данного региона, то есть выведенные из семей, издавна обитавших в этой климатической зоне. Оборудование лучше приобретать через местную пчеловодческую организацию или на профильных выставках.
Выбор пчел для разведения
Самыми важными качественными признаками считаются: яйценоскость матки, количество рабочих пчел в семье, зимостойкость, болезнеустойчивость, предприимчивость в отыскании медосборов, работоспособность.
Закупают полные пчелосемьи с конца апреля по конец мая.
Лучшими для разведения в России признаны:
- среднеевропейская лесная темная порода,
- серая кавказская.
Эти породы выдерживают суровые зимовки и длительные (до полугода) безоблетные периоды, устойчивы к заболеваниям.
Все большую популярность приобретает итальянская желтая порода. Она характеризуется самой высокой предприимчивостью в поиске медосборов и болезнеустойчивостью. Широко распространены также карпатская, степная украинская и желтая кавказская породы.
Небольшой экономический эффект можно ожидать от пасеки в 40-50 семей. Но ощутимую прибыль принесут не менее 150 семей.
Приобретение ульев и вспомогательных материалов
По конструкции улья делят на вертикальные и горизонтальные – по способу увеличения их рабочего объема.
Наилучший вариант – вертикальные многокорпусные модели с рамками 435х300 мм. Здесь размеры варьируют по величине роя и пчелы в них лучше переносят зиму. Изготовленные из качественной древесины, такие ульи служат более 40 лет.
Также пасека должна быть укомплектована:
- дымарем для усмирения пчел;
- защитной одеждой и сеткой для лица;
- переносным ящиком для рамок, вощины и расплодов;
- клеточками для содержания зрелых маточников;
- кормушками для подкормки весной и осенью;
- медогонкой;
- столом для распечатывания сотов;
- воскотопкой;
- специальным ситом для процеживания меда.
Фото: Защитные средства для пчеловода
Бизнес-план пчеловодства
Как бизнес идея пчеловодство имеет множество привлекательных моментов. На старте не требуются огромные финансовые вложения, закупка сложного оборудования и владение большими земельными участками. Более важным является наличие у начинающего предпринимателя необходимых знаний и навыков. Поэтому часто это становится семейным бизнесом.
Первоначальная стоимость пасеки
Расходы на содержание пчеловодческого хозяйства
Текущие расходы не велики по сравнению со стартовыми. Обслуживанием 50 ульев может заниматься 1 человек, если он наемный – плата за работу не будет превышать 3000,00 р. в мес.
Сезон интенсивной нагрузки длится с мая до августа, затем требуется периодический осмотр пчелохозяйства, подкормка, укрытие на зимовье.
Приблизительные расходы на содержание пасеки составят:
- Трудозатраты минимальные. Расходы на год – 36000,00 руб .
- Ветеринарные препараты и обслуживание – 7000,00 руб.
- Для кочующей пасеки потребуется транспорт или его аренда. Расходы на 4–5 переездов за сезон и транспортировку на зимовье составят примерно 30000,00–35000,00 руб.
- Сумма налогов за год – 38050,00 руб .
Расширение пасеки возможно без покупки новых пчелосемей, за год их количество удвоится за счет роения. Расходы будут только на покупку ульев – 150000,00 р.
Живет пчелосемья в среднем 7-9 лет.
Расчет выгоды
В первый год при правильном уходе можно ожидать до 30 кг меда на пчелосемью . В дальнейшем эту цифру реально увеличить до 50 кг . Поскольку мед – продукт длительного хранения, то весь запас можно реализовать по розничной цене – 250,00 руб . за кг. За первый год поступления будут 375000,00 р. только от продажи меда .
Добавится по одному новому рою в каждом улье. К осени цена такой семьи будет 4000 руб. , но продавать их не стоит, рациональнее закупить ульи и расширить пасеку. В дальнейшем продажа пчелосемей весной или осенью будет приносить от 20000,00 до 60000,00 рублей ежегодно.
Дополнительные продукты пчеловодства – перга, воск, прополис, пыльца – традиционно приносят до 30% стоимости меда – примерно 100000–125000 руб .
Поэтому уже в первый год при самом благоприятном раскладе доходы смогут практически покрыть издержки, а со второго года работы пчеловодческое хозяйство будет приносить ощутимую прибыль.
С пасеки на 100 ульев на второй год реально только от продажи меда получить 750000,00 руб. Наиболее выгодным по соотношению доходов и затрат, как уже говорилось, считается пчелохозяйство на 150 семей.
Где взять деньги для старта?
Проблему, как преуспеть в пчеловодческом бизнесе, не имея стартового капитала для организации большого хозяйства, можно решить несколькими способами:
- Начать бизнес меньшего масштаба, рассчитывая только на имеющиеся средства. Отдача от вложений пойдет не сразу, поэтому необходимо заложить некий «стабилизационный» фонд для непредвиденных расходов и текущих трат.
- Пригласить для финансирования партнера. В таком варианте сотрудничества важно предусмотреть и прописать в договоре все нюансы, включая условия раздела бизнеса или выхода одного из соучредителей. Даже с лучшими друзьями необходимо решать и закреплять документально все рабочие моменты.
- Кредитование. Самому или с помощью квалифицированного специалиста составить бизнес-план и взять ссуду в банке на всю сумму или недостающую ее часть. Здесь может потребоваться залоговое имущество и документально подтвержденные расходы на начало бизнеса – товарные чеки и договора.
Продукты к реализации (+цены)
Традиционно, самые высокие цены на мед и продукты пчеловодства сложились в Москве и Санкт-Петербурге. Разброс цен по остальным регионам составляет не более 30%
Мед
Стоимость меда напрямую зависит от сорта и платежеспособности клиентуры. Наивысшую цену можно взять при прямых продажах, например, в санаториях. При оптовой сдаче теряется половина, а то и большая часть дохода.
Дорогими высококачественными сортами считаются следующие:
- акациевый (особенно горный),
- гречишный,
- иссоповый,
- донниковый,
- горчичный,
- липовый,
- клеверный.
Ценность зависит не только от вкусовых качеств, но в большей мере от лечебных. Например, липовый обладает сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами.Поэтому цены колеблются от 120 р. за кг цветочного меда до 400 р. за кг липового.
В целом по основным регионам России цены установились такие:
Сопутствующие продукты
Ценными неосновными продуктами пасеки являются:
- – секрет пищеварительных желез медоносной пчелы. Универсальное медицинское средство как основа для мазей суспензий, компонент косметических масок и кремов. Цена 35–40 руб. за 100 г .
- – также секрет желез пчел. Широко используют в лечении туберкулеза, артритов, нормализации давления, а в сочетании с пергой применяют для омоложения организма. Цена 850 руб. за 100 г .
- прополис – смолистые растительные вещества, обработанные пчелами. Противовоспалительное, антисептическое, антибиотическое и противоопухолевое средство. Спектр применения очень широк. Продается в спиртовых настойках и сухом виде. Цена 1 кг сухого прополиса доходит до 3000,00 руб.
- перга (обножка) – пыльца с добавлением слюны пчел и нектара. Сильная биологически активная добавка для повышения иммунитета. Цена – 1400,00 руб. за кг.
Побочные товары и услуги (мыло, косметика, аренда пчел для опыления)
Кроме реализации продуктов пчеловодства бизнес на пчелах может приносить доход от таких побочных услуг, как помещение ульев в теплицы для опыления растений, селекция и продажа молодых пчелосемей.
Можно предложить свои товары производителям косметики. Если заключить договор о сотрудничестве с косметической фирмой, частной мыловаренной мастерской или кондитерским цехом, то часть их продукции можно реализовывать своим покупателям. Мыло, косметические средства или сладости, в которых используется мед, добытый именно на вашей пасеке, будут доброжелательно встречены клиентами.
Качественные косметические средства — залог успеха даже маленькой парикмахерской. Узнайте,
Знаете, что нужно для открытия детского развивающего центра? Смотрите в этой
При приёме на работу всё чаще применяют тестирование. Как правильно его провести? Читайте
Поиск каналов сбыта
Наибольшую прибыль принесут прямые продажи – организация стационарной или выездной торговой точки на рынке. Фирменный киоск с информацией о пасеке и полным ассортиментом – медом различных сортов, разнообразными продуктами пчеловодства и побочными товарами – привлечет покупателей спальных районов городов, отдыхающих и туристов в курортных зонах.
Самый простой и невыгодный способ – продажа меда оптом посредникам.
Заключение договора о сотрудничестве с кондитерским цехом или косметической компанией может решить проблему всей годовой партии продукции. А разработка собственной упаковки и этикетки послужит лучшей рекламой и даст возможность сотрудничать с торговыми сетями региона.
Неприхотливый к условиям транспортировки и хранения, мед – идеальный товар для продажи через интернет-магазины. Именно этот способ при правильном подходе будет самым прибыльным и не требующим дополнительных серьезных вложений.
Разведение пчел как бизнес, несомненно, выгодный промысел, если им грамотно и с высокой самоотдачей заниматься не меньше трех-четырех лет.
Издавна мед известен своими вкусовыми и целебными качествами, поэтому спрос на этот продукт будет всегда, а значит, и разведение пчел как бизнес является интересным и прибыльным видом деятельности. Чтобы достичь успехов, предпринимателю нужно хорошо разбираться в специфике пчеловодства, а также уметь правильно организовать работу пасеки и наладить каналы сбыта готовой продукции.
Достоинства и недостатки пчеловодства
Бизнес на пчелах привлекает немалое количество людей, поскольку способен приносить не только хороший доход, но и удовольствие. Данный вид деятельности идеально подходит для предпринимателей, проживающих в сельской местности, к тому же заниматься добычей меда можно начать без больших вложений (в отличие от такого затратного дела, как, например, откорм бычков на мясо).
Как и любое иное направление, бизнес на меде обладает рядом преимуществ и недостатков. К положительным моментам следует отнести:
- высокую рентабельность пчеловодства;
- возможность самостоятельного ведения бизнеса без привлечения персонала;
- отсутствие унифицированной производственной технологии;
- возможность совмещения разведения пчел с основным видом деятельности;
- доступную стоимость оборудования для пасеки;
- сравнительную простоту получения меда и продуктов жизнедеятельности пчел.
Чтобы организовать собственную небольшую пасеку, предпринимателю достаточно вложить до 30 тыс. рублей, а по мере увеличения дохода масштабировать свою деятельность. Как показывает практика, рентабельность пчеловодства колеблется в диапазоне 30-40%, поэтому оно является очень перспективным и доходным (особенно для новичков).
Пчеловодством на начальных этапах можно заниматься самому. Это позволит не тратить деньги на зарплату персоналу и вкладывать их в расширение бизнеса в дальнейшем. Со временем, когда количество ульев превысит 10 штук, можно нанять помощников.
Существенным преимуществом бизнеса на добыче меда является отсутствие монополистов в данной нише. Это связано с тем, что большая часть крупных покупателей предпочитает приобретать продукцию пасек напрямую у производителя в обход супермаркетов и иных магазинов.
Вовсе не обязательно бросать свою работу, чтобы заняться разведением пчел. Этот вид деятельности позволяет совмещать свои дела, зарабатывая при этом неплохие деньги. К тому же процесс качки меда не представляет собой особой сложности, поэтому при определенной сноровке с этим справится даже неопытный пчеловод.
Несмотря на очевидные преимущества «сладкого» бизнеса, все же существуют отрицательные моменты, о которых должны знать начинающие предприниматели. В первую очередь следует выделить высокую стоимость меда и других пчелиных продуктов. К сожалению, этот факт не позволяет формировать большое количество клиентов. Также нужно отметить достаточно большой уровень конкуренции в этой нише. Особенно количество пчеловодов увеличилось в последние годы, когда наблюдается повальная безработица в стране, и многие люди вынуждены заниматься сельскохозяйственной деятельностью (выращиванием овощных, плодовых и ягодных культур, разведением червей в домашних условиях, скотоводством, пчеловодством и т.д.).
Выгодно ли заниматься пчеловодством?
Чтобы разобраться, насколько выгодно заниматься разведением пчел, следует рассмотреть основные форматы ведения данного бизнеса. Большую часть хозяйств представляют небольшие частные пасеки. В их активе, как правило, имеется несколько десятков (до 50) пчелиных семей.
Такой формат идеально подходит для ведения домашнего бизнеса, который способен приносить стабильный доход. Ульи в основном размещаются на земельных участках, принадлежащих предпринимателю. Выгода для малого бизнеса здесь очевидна:
- минимальные трудозатраты по уходу за пчелами;
- отсутствие необходимости арендовать площади для содержания пасеки;
- простота реализации меда и продуктов жизнедеятельности пчел в розничные торговые точки.
Средние пчеловодческие хозяйства содержат от 500 до нескольких тысяч семей пчел. Помимо реализации своей продукции в розничную сеть, у таких предприятий налажены оптовые каналы сбыта. Прибыль у представителей среднего бизнеса достаточно большая, тем не менее при работе в этом формате никак не обойтись без серьезных инвестиций, аренды больших земельных участков и наличия штата сотрудников.
Наименьшее распространение получили крупные предприятия, которые, по сути, представляют собой промышленные пасеки, содержащие в своем активе от 2,5 тыс. пчелиных семей. Такие пчеловодческие хозяйства параллельно занимаются и сельскохозяйственной деятельностью, выращивая такие культуры, как гречиха или подсолнечник. Подобный подход позволяет получить максимальный эффект от разведения пчел, которые опыляют поля, повышая тем самым урожайность. Доходы крупных предприятий могут быть очень большими, тем более что они занимаются комплексным ведением хозяйства.
Поскольку львиную долю медового рынка (производители) занимают именно малые частные пасеки, узнаем, насколько выгодно заниматься таким бизнесом индивидуальным предпринимателям. Рассмотрим примерный доход с одного пчеловодческого хозяйства, в активе которого имеется 20 ульев.
За один сезон пчелиная семья приносит порядка 40 л меда. В свою очередь 20 семей дадут 800 л готовой продукции. На рынке 1 л меда можно продать за 300 рублей, поэтому реализация общего объема принесет 240 тыс. рублей. Выгода очевидна. Помимо меда, пчеловодческие хозяйства реализовывают такие продукты, как прополис (2200 руб./кг), перга (600 руб./кг), подмор (500 руб./кг), воск (320 руб./кг) и другие. Все это хорошо продается, к тому же оптовики сами предлагают неплохую цену на них и выкупают большими партиями, поэтому с реализацией не должно возникнуть проблем. Также пчеловодство как бизнес может приносить дополнительный доход, если предоставлять следующие услуги:
- изготовление инвентаря (рамок, ульев) на продажу;
- проведение экскурсионных туров на пасеке;
- разведение новых семей пчел для реализации;
- проведение обучающих тренингов для пчеловодов новичков;
- создание и продвижение собственного web-сайта с целью заработка на партнерских программах и размещении рекламы.
В отличие от такого бизнеса, как разведение свиней, развитие пасеки не требует больших стартовых инвестиций, к тому же при правильной организации и масштабировании способен приносить хороший доход.
Технология и особенности пчеловодства
Начинающие пчеловоды обязаны знать, что не существует унифицированной технологии работы пасеки, выращивания семей насекомых и получения меда. Каждый пчеловод трудится, основываясь на собственном опыте и знаниях. Тем не менее есть методики, позволяющие существенно увеличить медоносную силу пчелиных ульев.
Известно, что в природе пчелы способны объединяться целыми роями. Например, такое явление может происходить, когда погодные условия не способствуют медоносу. Объединяясь, насекомые помогают друг другу строить гнезда, усиленно образуя мед. Данный факт широко используется многими пчеловодами для получения высокой отдачи от содержания пасеки. Для этого формируются гигантские рои – медоносные семьи, вес которых колеблется в пределах 6-7 кг.
Не рекомендуется формировать медовики, превышающие по массе 8 кг, поскольку после этого каждое насекомое начинает нести незначительное количество нектара, что сказывается на показателе медоносной силы. Семью можно создать следующими методами:
- включением второй пчелы-матки;
- объединением нескольких пчелиных семей;
- усилением улья пчелами-помощниками (безматочными пакетами);
- созданием искусственных роев (отводков).
Обратите внимание, что медовики можно использовать только в течение одного сезона, а к зиме такие семьи ликвидируются. Как показывает практика, именно благодаря «работе» пчелиных семей-гигантов пасеки собирают большое количество меда.
Также существует технология, получившая название противороевой. Известно, что в медоносный период пчелы активно размножаются. Это явление может принести серьезные убытки предпринимателям, поскольку медоносная сила насекомых сокращается больше чем вдвое. Чтобы пасека как бизнес не стала убыточной, пчеловоды при наступлении медоносного периода предпринимают ряд действий. Для этого насекомым добавляется работа в виде принудительного строительства новых гнезд (увеличивается количество рамок в улье). Также необходимо внимательно следить за тем, чтобы матка хорошо откладывала яйца.
Пчеловоды используют кочевой и оседлый методы работы пасеки. В первом случае удается получить меда в несколько раз больше, поскольку ульи располагаются в различных местах. Время перевозки пасеки зависит от периода цветения различных растений, которые и опыляются пчелами.
Мобильный метод требует достаточно больших денежных вложений, так как для его реализации нужно приобрести специализированный транспорт, а также постоянно подыскивать новое место и платить немалые деньги за его аренду. При оседлом способе работы пасеки ульи располагаются стационарно в определенном месте (например, на земельном участке пчеловода). Он обладает гораздо меньшим эффектом по количеству собранного меда, тем не менее трудозатраты значительно ниже. Данный метод уместен при наличии вблизи пасеки фруктовых садов или полей с медоносными растениями.
Если вы желаете сделать деньги из ничего, пчеловодство стоит рассматривать как очень перспективный вид деятельности. В этом поможет знание продукции подобного бизнеса, на которой пасеки имеют приличный доход:
- Мед. Существует много различных сортов меда, которые извлекаются из сот. Для этого используется такое устройство, как медогонка, а способ, при помощи которого он добывается, носит название центробежного. Если соты прессуются с целью получения меда, он называется прессовым.
- Прополис. Этот продукт получается в результате обработки пчелами смолистых компонентов различных растений. Прополис является очень ценной составляющей различных лекарственных препаратов. К тому же он обладает противовоспалительным, мочегонным и антибактериальным действием.
- Воск пчелиный. У насекомых имеются специальные железы, вырабатывающие воск, который служит строительным материалом для компоновки сот. Воск обладает рядом целебных свойств, а также используется для изготовления косметической продукции.
- Пыльца. Данный компонент можно получить при помощи специального пыльцеуловителя. Продукт широко используется в фармацевтической отрасли.
- Молочко маточное. По виду этот продукт напоминает пасту белого цвета, имеющую кисловатый привкус. Этот компонент обладает превосходными бактериостатическими характеристиками, а также применяется при изготовлении иммуностимуляторов.
Помимо вышеперечисленных продуктов, стоит отметить такой компонент, как пчелиный яд (апитоксин). Известно, что пчелиные укусы помогают при ряде заболеваний, поэтому насекомые широко используются в медицине.
Как начать бизнес на пчеловодстве?
Рассмотрим основные этапы начала бизнеса.
Регистрация бизнеса
Во время регистрации бизнеса на пчелах следует указать коды ОКВЭД. Для этого подойдут:
- 01.49.11 – «Пчеловодство медового направления»;
- 01.49.12 – «Пчеловодство опылительного направления»;
- 01.49.13 ? «Пчеловодство разведенческого направления».
Также можно зарегистрировать свое предприятие в качестве личного подсобного хозяйства. Это позволит предпринимателю не платить налоги при условии, что мед и иная продукция будут реализовываться друзьям и на ярмарках.
Поиск места для пасеки
Одним из основных критериев грамотного ведения бизнеса на пчеловодстве является правильный выбор места для пасеки. Многие предприниматели на начальных этапах работы выбирают для этого земельные участки своих загородных домов или дач, на которых присутствуют плодовые сады.
Для этих целей также можно выбрать место неподалеку от полей с медоносными растениями, однако такой вариант потребует дополнительных затрат на аренду. Чтобы получить мед отменного качества, рекомендуется располагать пасеки вблизи цветущих деревьев. Хорошо подходят для опыления вишня, липа и акация. Среди сельскохозяйственных культур нужно выделить клевер, полевые травы и гречиху.
Рекомендуется располагать пчеловодческие хозяйства подальше от животноводческих ферм. Оптимально устанавливать ульи таким образом, чтобы они находились вблизи деревьев, которые будут создавать тень, а также защищать от ветра. Что касается расстановки ульев, то их необходимо ставить рядами в шахматном порядке. Расстояние между каждым рядом должно составлять порядка 4 м, а между ульями – не менее 5 м.
Покупка инвентаря
Разрабатывая бизнес-план по разведению пчел, необходимо рассчитать затраты на приобретение инвентаря и оборудования для будущей пасеки. Чтобы освоить все тонкости этого ремесла, начинающему предпринимателю достаточно купить:
- ульи (5 шт.) – 9 тыс. рублей;
- подставки металлические под ульи (5 шт.) – 1,5 тыс. рублей;
- рамки деревянные (100 шт.) – 1,5 тыс. рублей;
- вощина (5 кг) – 1,5 тыс. рублей;
- маска и костюм пчеловода – 2,4 тыс. рублей;
- инвентарь пчеловода (дымарь, щетка, нож, стамеска) – 1,8 тыс. рублей;
- медогонка – 5,5 тыс. рублей.
Итого - для оснащения небольшой пасеки с активом в 5 ульев потребуется потратить 23,2 тыс. рублей. Как видно, бизнес на содержании пчеловодческого хозяйства не требует от предпринимателей больших начальных инвестиций, что выгодно отличает его от других видов деятельности.
Приобретение пчел
Покупка пчел у многих новичков вызывает ряд затруднений. Для начала нужно найти опытных пчеловодов, которые практикуют разведение насекомых, и приобрести у них нужное количество семей. Обратите внимание, что пчелиные семьи должны хорошо переносить климат в том регионе, где планируется расположение пасеки. Поэтому не стоит везти насекомых издалека, поскольку они не смогут адаптироваться. Обращаясь к пасечникам в своем регионе, можно не только купить здоровых пчел, но и получить ценные консультации по их разведению.
Что нужно знать при выборе пчелиной семьи? Покупая расплод, следует обратить внимание на следующие параметры:
- количество пчелиного расплода в конкретном улье;
- активность насекомых;
- состояние полика (дна) внутри улья.
Здоровые пчелы к началу весны имеют порядка 7-9 заполненных рамок внутри одного улья. Если на его дне вы обнаружите комки серо-белого цвета, это означает, что семейство насекомых болеет аскоферозом, и такую семью покупать нельзя.
О здоровье пчел говорит состояние их крыльев: если насекомые здоровы, они проявляют активность и регулярно далеко улетают от улья. Желательно приобретать пчел днем, поскольку в это время легко можно провести оценку их здоровья, а в случае удачного выбора организовать подготовку роя к транспортировке. 5 семей пчел можно приобрести за 6 тыс. рублей.
Бизнес-план пчеловодства
Прежде чем установить пасеку, нужно составить подробный бизнес-план пчеловодства. Он позволит определить точный объем первоначальных вложений. Рассмотрим, как составить бизнес-план самостоятельно для организации пасеки из 5 ульев (без учета аренды земли). Для этого потребуется суммировать следующие расходы:
- покупка оборудования – 23,2 тыс. рублей;
- приобретение пчелиных семей – 6 тыс. рублей;
- регистрация ИП – 800 рублей;
- разрешительные документы ветслужбы – 7 тыс. рублей.
Итого - общая сумма первоначальных вложений составляет 37 тыс. рублей. Теперь подсчитаем примерный доход от работы пасеки с 5 ульями: 40 (литров меда от одной семьи за сезон) * 5 (количество семей) * 300 (цена 1 литра меда) = 60 тыс. рублей. С учетом оплаты налогов и покупки расходных материалов чистая прибыль составит 45 тыс. рублей. Вложения окупятся сразу после продажи меда. В расчете мы не учитывали продажу иной пчелиной продукции. По мнению экспертов, выручка только на ней составляет порядка 25-30% от общей суммы продажи меда за сезон.
Часто задаваемые вопросы
Рассмотрим часто задаваемые вопросы по теме.
Куда сбывать готовую продукцию?
Если планируется открытие небольшой пасеки, мед и иную продукцию можно сбывать своим знакомым и друзьям, а также на рынки и в розничные магазины. В Интернете существует большое количество тематических сайтов, где покупатели предлагают свою цену, за которую они готовы выкупить мед и другие продукты, причем многие из них имеют возможность приезжать на пасеки самостоятельно и забирать товар.
Этим же могут воспользоваться более крупные предприятия, однако гораздо выгоднее реализовывать продукцию напрямую в торговые точки или сотрудничать с крупными покупателями, для привлечения которых пчеловод может использовать следующие рекламные методы:
- баннеры, растяжки, билборды и другие элементы наружной рекламы;
- контекстную и таргетированную рекламу в социальных сетях;
- участие в ярмарках и выставках.
Важно: в таком бизнесе, как пчеловодство, отличным инструментом для привлечения покупателей является сарафанное радио. Если пасечник продает вкусный и качественный мед, очень скоро у него появится большое количество постоянных клиентов.
Практически на каждом рынке имеются торговые точки по продаже меда и продуктов пасеки. Стоит предложить им свою продукцию, тем более что при интересной цене и хорошем качестве долго искать покупателей не придется. С таким же предложением нужно обратиться в розничные магазины.
Нужно ли получать разрешения на продажу меда?
Чтобы открыть пасеку, предпринимателю нужно получить ряд разрешительных документов. Они необходимы для разведения пчел, а также для реализации меда и иной продукции в торговые точки. В первую очередь рекомендуется получить для пчеловодческого хозяйства ветеринарный паспорт. Он считается головным документом, без которого деятельность пасеки запрещена. В нем указывается расположение пчеловодческого предприятия, а также:
- данные о ветеринарно-санитарном состоянии пасеки;
- информация о лабораторных исследованиях;
- заключения проведенных дезинфицирующих и профилактических мероприятий.
Помимо паспорта, нужно получить справку с результатами анализов производимого на пасеке меда и ветеринарное заключение. Без него сбыт меда будет невозможен. Также у ветеринара нужно получить справку, в которой будут указаны данные о численности подворья пчеловодческого хозяйства.
Пчеловодство как бизнес - отзывы
Иван, 32 года, Краснодар:
Разведением пчел занимаюсь уже 3-й сезон. Скажу честно, в самом начале рассматривал это дело исключительно как хобби, ведь о приличном доходе можно говорить, когда у тебя от 50 и более ульев. Еще в 2015 году открыл небольшую пасеку всего на 3 пчелиные семьи. Как большинство «коллег по цеху», не задумывался над тем, как сделать бизнес на меде. Первые продажи сначала радовали, однако вскоре понял, что ушел в минус, ведь приходилось ездить за город и контролировать весь процесс (а это 2 раза в неделю). Получилось за сезон собрать 110 кг меда, проблем с его реализацией не возникло, поскольку практически все разошлось по знакомым, друзьям и родственникам. На следующий год я увеличил количество семей до 6, обмозговал дальнейшие свои действия, и мне удалось снизить расходы и увеличить прибыль. Сегодня я имею неплохой дополнительный доход, но мыслей о том, чтобы расширяться дальше, не возникает. Как только увеличил количество семей, сразу начались определенные проблемы с реализацией меда, к тому же теперь приходится буквально жить на пасеке, потому что за пчелами следить нужно. Новичкам хочу сказать, что на неплохой заработок можно выйти очень быстро, но стоит подумать о том, готовы ли вы нанимать людей на пасеку и вкладывать деньги в ее развитие, потому что тянуть самому такой бизнес (если, конечно, пасека не находится у вас дома) очень тяжело.
Иван, 54 года, Архангельск:
Я неоднократно задумывался о дополнительном заработке на открытии собственной пасеки. У меня есть родной брат, который живет в Кушнаренково (Башкирия), он занимается пчеловодством уже лет 15. К сожалению, разводить пчел я не могу, так как в Архангельске не очень подходящие климатические условия для этого бизнеса. Поскольку географический фактор здесь играет важную роль, перед открытием пасеки стоит подумать, чем может закончиться эта попытка.
Разведение пчел может стать прибыльным видом бизнеса для многих предпринимателей, не требующим больших стартовых вложений. Как правило, инвестиции быстро окупаются уже в первый сезон, поэтому на получение дохода можно рассчитывать с начала следующего.
Пчеловодство как бизнес - видео успешных людей
27.04.2018 в 18:28
2520 0
Выгодно ли заниматься разведением пчёл? Может ли увлекательное занятие превратиться в высокодоходный бизнес? Этими вопросами задаются многие начинающие и потенциальные пчеловоды.
Чтобы выяснить, перспективно ли пчеловодство как бизнес, следует высчитать все начальные финансовые траты, узнать, какая документация нужна для официальной регистрации бизнеса, создать примерный бизнес-план и вычислить предполагаемую прибыль.
Безусловно, иметь свою собственную пасеку - значит обладать постоянным источником очень полезного и вкуснейшего пищевого продукта. Ради приобретения качественного натурального мёда многие готовы переплатить или преодолеть огромное расстояние.
А всё потому, что качество и вкусовые свойства продукта имеют различия, характерные для определённых местностей и разнотравья.
Всё же, главный совет всем, кто воспринимает разведение пчёл как бизнес - не думать о больших деньгах. Нужно изначально понимать, что для развития этой деятельности потребуется немало времени, масса усилий и физического труда, особенно в сезон медосбора. А вот насколько рентабельным окажется пчеловодство именно для Вас, во многом зависит от первых шагов…
Пчёлы как бизнес: сколько денег нужно для старта?
Судя по реальной практике, один человек способен содержать одновременно около сотни пчелосемей. Да, это крайне непростая задача, но только так можно добиться действительно высокой прибыльности бизнеса. Для обустройства такой пасеки следует приобрести:
✔Пчелосемьи (3 000 рублей* за 1 шт., 300 000 рублей за 100 шт.);
✔Ульи (500 рублей за 1 шт., 50 000 рублей за 100 шт.);
✔Прицеп (15 000 рублей);
✔Инвентарь (сушь, дымарь, маски, фляги, стамеска, медогонка (бывшая в употреблении) - 10 000 руб.)
Внимание
Все цены - приблизительные, состоянием на 2018-й год, могут меняться со временем, в зависимости от региона и продавца.
Как видим, требуется немалый стартовый капитал, но есть и положительный фактор: столь большие затраты - единовременные, а прибыль - ежегодная .
Пчеловодство как бизнес: с чего начать?
Выбор земельного участка
Самое первое, чем озадачен начинающий пчеловод - выбор подходящего участка земли для размещения пчелиных ульев. Специальный участок огромной площади необязателен. Если у Вас есть своя дача - этот вопрос вряд ли станет предметом для долгих размышлений. Но есть некоторые пожелания: пчелиные «домики» желательно размещать вблизи плодовых садов, леса или цветочного поля.
Если же у Вас нет собственного участка, при поиске такового следует позаботиться о наличии документальных прав на использование выбранной территории. При наличии свободных средств желательно либо полноценно выкупить земельную территорию, либо взять её в долгосрочное арендное пользование. Кстати, а что насчёт легализации бизнеса?
Документация
Предприниматель-пчеловод имеет дело с живыми существами, поэтому не лишним будет собрать некоторые документы. Желательно получить специальный паспорт от ветеринарной службы, согласовав свой бизнес с этой структурой.
Также пасека должна стоять на учёте в региональной администрации. Если планируется регистрация индивидуального предпринимателя или общества с ограниченной ответственностью, нужен стандартный пакет документов, включающий в себя:
✔Заявление о регистрации ИП;
✔Квитанцию об уплате госпошлины;
✔Копию документа, удостоверяющего личность;
✔Копию удостоверения о постановке на учёт в налоговой.
Закупка ульев
Как уже отмечалось выше, стоимость одного улья на рынке составляет примерно 500 рублей (зачастую в районе 450–600). Поначалу будет достаточно и 30 штук. На данном этапе Вы можете сформировать окончательное мнение: будет ли это увлекательным и полезным хобби, или же есть предпосылки для превращения любимого занятия в основной источник прибыли.
В свою очередь, профессиональные пчеловоды-бизнесмены, имеющие определённый опыт и разработанный бизнес-план, работают с не менее чем 60 ульями.
Есть возможность сделать улья самостоятельно? Это позволит неплохо сэкономить, хотя и не каждому под силу.
Приобретение пчёл
Со всей ответственностью отнеситесь к приобретению необходимого количества медоносных пчёл. Покупают их не по отдельности, а пчелосемьями, и, если Вы нацелены на высокие результаты, желательно изначально закупить хотя бы 50 пчелосемей.
Поскольку пчёлам требуется особый уход и внимание, нужен хороший пасечник. Нет необходимости работать на пасеке постоянно, но без дополнительной помощи в процессе заготовки мёда обойтись сложно.
2–3 улика - работа для удовольствия и получения опыта. С этого можно начать, чтобы получить практическое понимание всех нюансов работы с пчёлами. Но если Вы расширяете свою пасеку хотя бы до 30 ульев, следует задуматься о бизнес-плане. Возможно, изначально был выбран не оптимальный участок? Пчелосемьи не должны
Страдать от ветра, переизбытка солнца, поблизости не должны быть фермы или другие пасеки. Аренда оптимального земельного участка наверняка окупится за счёт высокого качества медового продукта и возможности установки большого количества ульев.
Что касается самого мёда, то ему характерны не только лечебные свойства и непревзойдённый вкус, но и косметологическое и медицинское применение. Для успешной реализации готового продукта следует учитывать несколько важных правил:
1. Хорошее качество - залог хорошего спроса. Ничего не добавляйте в продукт для повышения его объёма. Будьте честны перед покупателем, и только тогда он станет Вашим постоянным клиентом.
2. У потребителей разные потребности. Не каждый покупатель готов покупать мёд литрами - расфасовывайте товар в разные тары, от 100 грамм и выше. Тем более, перед покупкой клиент может пожелать взять товар на пробу, чтобы убедиться в его качестве и натуральности.
3. В процессе медосбора неукоснительно соблюдайте правила пчеловода.
4. Позаботьтесь о правильном хранении готового продукта.
Рентабельность бизнеса
Согласно статистике, основное место закупки мёда - на рынке или на дому (для знакомых). Более низкие показатели продаж - в торговых точках. Закупочная оптовая цена в Белгороде, Саратове, Курске, Тамбове (и соответствующих областях) составляет примерно:
✔125* руб. (и выше) - за 1 кг гречишного мёда;
✔70–105* руб. (и выше) - за 1 кг мёда из разнотравья;
✔70–90* руб. - за 1 кг мёда из подсолнечника.
✔состоянием на 2017-й год
Если на Вашей пасеке 100 и более медоносных особей, выгоднее заниматься самостоятельной расфасовкой товара. Возможно, есть смысл закупить готовую продукцию у небольших пчеловодческих хозяйств и частных пчеловодов, и в дальнейшем расфасовывать её одновременно с собственным продуктом. Конечно же, лично убедившись в качестве закупаемого мёда.
Помимо изначальных расходов, описанных выше, для расфасовки потребуется приобрести термокамеру (30 000+ руб.), а для приготовления смесей - аппарат для купажирования (12 000+ руб.)
Но даже учитывая эти траты, пчеловодство как бизнес, отзывы о котором могут носить смешанный характер, - это довольно рентабельное занятие. Пчеловод, занимающийся этим делом профессионально и расширивший свою пасеку до 100 и более ульев, как показывает практика, может ежегодно зарабатывать от 360 до 700 тысяч рублей.
Разумеется, при правильном ведении бизнеса, соблюдении технологий и активном рекламировании.
Откуда взяты эти цифры?
В течение одного сезона (в условиях средней полосы) можно извлечь до пятидесяти килограмм мёда с 1-й пчелиной семьи. Если таковых семей 100, значит итоговый объём готового продукта составит 5 000 килограмм - 5 тонн. Возьмём повышенный (как для оптовой продажи) ценник в 150 рублей за 1 кг и получаем предельное значение заработка - 750 000 рублей за год.
Около 50 000 рублей следует вычесть на постоянные расходы: рамки, вощина, ГСМ... Дополнительную прибыль можно получить за счёт продажи продуктов пчеловодства: воск, прополис, маточное молоко и не только.
Задаваясь вопросом, выгодно ли пчеловодство как бизнес в России, и подсчитав все статьи расходов/доходов, можно прийти к выводу, что начальные затраты могут окупиться уже в первый сезон работы. Но для этого важно отыскать выгодную точку сбыта, с разумными, не заниженными ценниками.
Даже если уровень дохода пасечника в раза полтора ниже - допустим, 450 000 руб./сезон, в перерасчёте на ежемесячный доход получаем 37 500 рублей. Довольно неплохая прибыль для занятия любимым делом. К тому же всегда можно стремиться к чему-то большему, развиваться и самостоятельно повышать себе планку прибыли.
К чему надо быть готовым?
Безусловно, пчеловодство - это хлопотное и во многом рискованное дело.
Во-первых , поиск каналов реализации товара может вызвать множество трудностей. Перед тем как вложиться в дело, нужно чётко понять, что Вы будете делать с готовым продуктом. Если 10–15 ульев «накормят» Ваших родных, близких, знакомых и соседей, то при повышенных производственных объёмах следует искать выгодные деловые связи: оптовики, розничные магазины, рынок и т.д.
Во-вторых , обязательно строгое соблюдение технологии содержания пчелосемей. Важно правильно подобрать рамки, регулярно осматривать состояние уликов, следить за здоровьем пчёл, организовывать перезимовку и не только.
В-третьих , пасека (пчеловодство) как бизнес - это не только выгодно, но и небезопасно. Пчелиные укусы - ядовитые, в составе пчелиного яда содержится гистамин, который может приводить к аллергическим реакциям, отёкам и воспалениям.
Поэтому, прежде чем заниматься такой деятельностью, следует убедиться в отсутствии аллергии. Но не всё здесь однозначно - некоторым пчеловодам удаётся извлекать из этого пользу! В пчелином яде есть и полезные микрокомпоненты: мелитин с антибактериальным свойством, адолопин - с обезболивающим, кардиопептид, положительно воздействующий на работу сердца.
Итоги
Резюмируя информацию, изложенную выше, приходим к выводу, что ответ на вопрос «разведение пчёл как бизнес - выгодно или нет» имеет скорее утвердительный, нежели отрицательный характер. Чтобы рассчитывать на хорошую прибыль, важно не только уметь удачно «монетизировать» разведение пчёл, следовать технологиям и неписанным правилам пчеловода…
Поскольку вся статья базируется на реальном опыте и отзывах профессиональных пчеловодов, процитируем наставление одного из них:
«Если вы хотите добиться высоких вершин в пчеловодстве, важно любить пчёл, быть увлечённым своим делом, внимательным, трудоспособным, терпеливым. И не забывать о рисках ».
ОРГАНИЗАЦИЯ ПАСЕКИ. КОРМОВАЯ БАЗА.
Прежде чем приступить к организации в хозяйстве пасеки, следует разрешить основной вопрос: пригодна ли окружающая местность для пчеловодства. Необходимо выяснить, имеется ли достаточное количество дикорастущих и культурных медоносов, цветущих с начала весны и все лето до осенних холодов в радиусе 2 км от пасеки, так как такое расстояние считается предельно выгодным для промышленного полета пчел.
Если сильные медоносы (клевер, липа и др.) находятся на большом расстоянии от пасеки, то отдельные пчелы, может быть, и будут залетать туда, но общее количество вылетов пчел на такие медоносы будет настолько мало, что практическое значение этого источника нектара будет ничтожно.
Предпочтительно, чтобы леса, окружающие пасеку, были лиственными, растущими главным образом на глине или суглинках. Такие леса особенно богаты липой, крушиной, лесным васильком, кипреем и прочими растениями, богатыми нектаром. Леса хвойные, особенно растущие на песке и супесях имеют бедный травянистый покров или совсем его не имеют и потому малопригодны, а в некоторых случаях представляют мертвую зону для пчеловодства. Даже небольшие пасеки в таком районе окажутся малорентабельными, а при отсутствии поблизости полей, лугов и выгонов - просто убыточными.
Наоборот, лесосеки и притом сплошные, а также мелколесье или площади искусственных лесонасаждений, т. е. места, запрещенные для выпаса скота и сенокоса, благоприятны для пчеловодства.
Если в зоне промышленного лёта пчел имеются большие реки или озера, то устраивать пасеку в таких местностях не рекомендуется, вследствие того, что большая часть пчел, летающая за взятком с противоположного берега к медоносам, будет попадать в воду и гибнуть, особенно в ветреную погоду. Процент гибели пчел может быть настолько большим, что пасека не только окажется бездоходной, но даже не сможет собрать достаточного запаса на зиму.
Если в хозяйстве имеются большие обрабатываемые земельные площади, то медоносные угодья вокруг пасеки могут быть значительно улучшены путем введения медоносных культур в существующие севообороты. К таким культурам, имеющим сельскохозяйственное значение, могут быть отнесены: шведский (розовый) и белый клевера, донники желтый и белый, люцерна и некоторые другие. В хозяйствах, имеющих пасеки, при высеве клевера для улучшения качества почв, а также на сено, желательна замена излюбленных у нас красных клеверов, почти недоступных пчелам, - белым и розовым. Вызываемое такой заменой уменьшение веса снятого сена с лихвой окупится полученным медом и качеством сена, менее грубого и пригодного для скармливания не только лошадям, но и молочному скоту.
Особого внимания заслуживает донник, представляющий для пчеловодства большую ценность; он цветет почти месяц, и пчелы очень хорошо на нем работают. Помимо улучшения почвы (донник является таким же азотсобирающим растением, как и клевер), он дает прекрасное сено, повышающее удои молочного скота. Особенно он ценен в тех местностях, где в течение августа - периода его цветения - отсутствуют другие медоносные растения. Обычно первый укос донника снимается, когда он достигает высоты около 0,5 м; скашивание производится несколько выше нормы, что заставляет донник куститься и цвести. Второй укос производится в конце периода
цветения.
ГОДОВОЙ ЦИКЛ РАБОТ НА ПАСЕКЕ.
ВВЕДЕНИЕ.
Годовой цикл работ по уходу за пасекой распадается на четыре основных периода: 1) весенний, 2) подготовительный к взятку, 3) время медосбора (летний период), 4) осенне-зимний. Из них два - осенне-зимний и подготовительный к взятку - имеют особо важное значение для пчеловодного хозяйства.
Осенне-зимний период начинается со времени снятия из ульев урожая меда и состоит в подготовке пчелиной семьи к зимовке и к началу весенних работ внутри улья в будущем году. Этот период по справедливости считается началом будущего пчеловодного сезона.
Период подготовки пчелиных семей к взятку начинается с окончанием первых весенних работ и продолжается до наступления главного взятка.
Если от работ осенне-зимнего периода зависят благополучие зимовки и возможности для пчелиной семьи с успехом начать весеннюю работу, то от успешности проведения пчеловодом подготовительного периода зависит, при прочих благоприятных условиях, весь возможный урожай этого года. Влияние этого периода сказывается на том, что две одинаково перезимовавшие и расположенные в одной и той же местности пасеки к концу лета могут придти к разным результатам: одна
не только обеспечит себя полностью до нового урожая, но и даст еще большое количество товарного меда, а другая еле сведет концы с концами.
Многие пчеловоды, не учитывая важности этого периода, предоставляют пчелам развиваться сообразно их силе и природным условиям, а недостаточный доход, полученный с пасеки в конце года, сваливают на плохой медосбор и на ряд объективных причин. В действительности же плохие результаты в большинстве случаев зависят от неумелой работы пчеловода и недооценки этого наиболее важного периода во всей его пасечной работе.
Придавая большое значение подготовительному периоду для получения максимальных урожаев меда с пасек, мы считаем необходимым рассмотреть его более подробно.
ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД.
Первые весенние работы.
Первые весенние работы на пасеке начинаются непосредственно после выставки пчел из зимовника или, если они зимовали на воле, - после очистительного облета.
В день выставки, после облета, следует произвести беглый осмотр всех семей пасеки. При этом осмотре выявляют, есть ли у пчел мед, и есть ли детка. Для этого поднимают покрышку с одного края улья или снимают потолок, если он деревянный. Один-два клуба дыма, пущенного вдоль рамок, отгонят пчел от верхних брусков и позволят осмотреть содержимое рамок, не вынимая последних. Если на крайних рамках есть запечатанный мед, а на средних - открытая или закрытая детка, то все в порядке и улей закрывают. Если меда не видно, то вынимают вторую от края рамку и, при отсутствии меда на ней, а также на следующей рамке, в улей в этот же день дают подкормку или рамки с медом.
Если нет детки и нет свищевых маточников, а по записям прошлого года матка не старше двух лет, то улей закрывают иосматривают через неделю. Леток у такого улья суживают до размера, достаточного для прохода одной пчелы.
В день выставки, если погода солнечная или ветреная, снимают со всех ульев крышки и ставят их наклонно к ульям внутренней стороной к солнцу. Это делается для просушки крыш и подушек.
Если погода в этот день неблагоприятная, то такая обсушка должна быть сделана в ближайший подходящий день. Вечером всем ульям уменьшают летки до 3 -4 см.
Чистка полов.
Через несколько дней после выставки во всех ульях производится чистка полов. Запасные полы, которых на каждой пасеке должно быть не менее 30% от общего числа ульев с пчелами, вынимают и протирают чистым полотенцем. Протертые запасные полы разносят по ульям; затем первый
улей вместе с его полом сдвигают на снятую с него же крышку, а на освободившиеся колышки кладут чистый пол. Нажав коленом на передний выступ грязного пола улья, отдирают от него при помощи стамески корпус улья и, обхватив его обеими руками, переносят на чистый пол. Рекомендуется эту работу делать вдвоем. Затем закладывают щель летка летковыми вкладышами, предварительно поскоблив и вытерев их, закрывают улей крышей и, стряхнув с грязного пола на выступ чистого пола или прилетную доску упавших с рамок пчел, переходят к следующему улью. После того, как все чистые полы будут использованы, грязные полы относят в мастерскую или просто в сторону и сметают с них восковой сор и мертвых пчел в ящик, чтобы впоследствии отсеять воск от пчел. Грязные полы выскабливают и моют.
К воде, которой моются полы, полезно для дезинфекции прибавлять стиральную соду (две столовые ложки на одно ведро). Вымытые и насухо вытертые полы сушат на воздухе минут 10-15, после чего они годны для дальнейшего использования. Если при чистке пола обнаружится, что улей загрязнен или стены улья внутри отсырели, то пчелиную семью необходимо немедленно пересадить в чистый и сухой улей. При мягкой, сырой зиме с большим числом оттепелей ульи сыреют в течение последних месяцев зимы, еще когда они стоят в зимовниках. Чтобы спасти пчелиную семью от верной гибели, следует в один из солнечных дней вынести отсыревший улей на открытый воздух и поставить на солнце на два положенных на снег полена. Пчелы вынесенных ульев облетятся, после чего их можно пересадить в чистые ульи и, вынув часть грязных рамок, добавить чистые.
Главный весенний осмотр.
Вскоре после выставки, в ближайший теплый день, производится полный осмотр состояния перезимовавших пчелиных семей. При этом осмотре выявляются: наличие матки или, по крайней мере, яиц; количество детки; количество и качество меда; количество пчел; в соответствии с их численностью определяется объем улья, т. е. число рамок.
Параллельно с осмотром производят: 1) замену заплесневевших сотов, а, если они с медом или с расплодом, то - перестановку их на время на край гнезда; 2) выскабливание деревянных частей рамок или стенок улья; 3) пересадку семей в новый улей, если старый отсырел или загрязнен; 4) смену сырого утепления на сухое; 5) соединение семей; 6) подсадку запасных маток безматочным семьям; 7) пополнение запасов улья подкормкой или добавлением рамок с медом.
В результате такого подробного осмотра производится общая оценка семей по совокупности всех признаков и в пасечный журнал заносится их бальная оценка.
Мы предлагаем следующую шкалу для такой оценки.
Оценка 5: много пчел (10-12 улочек), расплод всех видов на двух-трех гнездовых рамках (или на таком же числе рамок кормовой надставки) и меда не менее 7-8 кг, улей чист и сух.
Оценка 4: пчелы 7-8 улочек, расплод всех видов на одной-двух гнездовых рамках или рамках кормовой надставки, меда 4-5 кг, улей чист и сух.
Оценка 3: пчелы 4-5 улочек, расплод всех видов или только открытый на одной гнездовой рамке или рамке кормовой надставки, меда не менее 3,5 кг, улей чист и сух.
Отсутствие матки или большая убыль пчел требует немедленного вмешательства. Если матка утрачена, то семье следует немедленно дать матку вместе с пчелами перезимовавшего нуклеуса или соединить безматочную сильную семью с ослабевшей семьей, но имеющей матку. Если в безматочной семье имеются заложенные свищевые маточники, то их необходимо удалить. При решении вывести молодую матку из этих свищевых маточников, следует сделать из них новый нуклеус за счет пчелы безматочной семьи. Использовать всю семью на вывод матки убыточно, так как семья, выводящая матку, не успеет усилиться к началу главного взятка.
Соединение семей.
Соединение двух семей производится немедленно после главного осмотра; чем позже это делается, тем труднее избежать драки между семьями. Соединение можно провести двумя способами.
1. К сильной безматочной семье присоединяют слабую, но с маткой. Такой слабой семьей может быть перезимовавший нуклеус, маленькая запасная семья или семья, потерявшая на зимовке много пчел. В этом случае раздвигается гнездо сильной безматочной семьи и, прокурив дымом обе стороны, ставят на освободившееся место рамки с деткой и пчелами слабой семьи, согнав
туда же всех пчел, сидевших по стенкам улья слабой семьи. Безматочный улей с введенной в него маткой и пчелами прикрывают, а пустой улей с пасеки убирают.
2. Соединяют почти равные по силе семьи. В этом случае безматочная семья присоединяется к маточной, а не наоборот, как это было в первом случае. Гнездовые рамки семьи с маткой ставят к краю улья, лучше к юго-западной стороне, и вплотную к ним ставят наполненные медом рамки безматочной семьи. Рамки с малым количеством меда или пустые не ставятся, за исключением тех случаев, когда надо расширить гнездо маточной семьи. Если в безматочной семье есть детка,
то рамки с ней ставятся рядом с рамками с деткой маточной семьи, причем запечатанную детку следует ставить к запечатанной, а открытую - к открытой. Всех пчел, как из улья, так и с изъятых рамок, стряхивают прямо в маточный улей. Пчел обеих семей перед соединением прокуривают слегка дымом для того, чтобы они имели однородный запах. Отобранные рамки и пустой улей немедленно удаляют с пасеки. Если сильная безматочная семья имела кормовую надставку, то рамки маточной семьи ставят в середину этой надставки, удалив из последней лишние рамки.
Если обе семьи занимают по 8-10 гнездовых рамок, то целесообразно безматочную семью поставить под маточную; для этого временно снимают улей с маточной семьей с колышков и на освободившееся место ставят улей семьи без матки. Последний раскрывают, с него снимают подушку и холстину или потолок и слегка прокуривают дымом. В улье с маткой снимают пол, под рамки пускают два-три клуба дыма и весь этот улей ставят на открытый безматочный улей.
Если такое соединение делают в конце весны или летом, то, во избежание драки между пчелами двух ульев, кладут лист газетной бумаги, проколотый в нескольких местах гвоздем. Пчелы быстро прогрызают с обеих сторон бумагу и мирно соединяются.
Никогда не следует соединять друг с другом две маточные семьи только потому, что они потеряли много пчел за зиму.
При правильном уходе перезимовавшая, но бедная пчелой семья будет в состоянии развить к главному взятку достаточно силы и не только обеспечить себя, но и дать товарного меда в хорошее лето до 16-20 кг. Само собой разумеется, что такие семьи требуют большего внимания, чем семьи сильные.
В начале весны их следует как можно лучше утеплить с боков и сверху, уменьшить объем гнезда до минимума и приспособить леток на проход только одной пчелы. Расширять объем гнезда следует постепенно, а когда пройдут весенние холода, подсилить такую семью двумя-тремя рамками печатной детки и пчелами, взятыми от сильных семей. Можно, конечно, прибавить пчел и из пакета, отняв у пакетных пчел матку.
Подкормка пчел.
В тех случаях, когда пчелы зимуют в однокорпусных ульях, к весне у них может остаться мало меда, так что его не хватит на прокорм семьи до нового взятка и на вывод детки. В этом случае пчелам следует прибавить меда, находящегося в рамках, оставленных для этой цели с осени прошлого года; можно также дать мед или сахарный сироп в кормушках. При подкормке сахарным сиропом последний дают в обычной концентрации. Расчет даваемого пчелам сиропа делается по весу сахара без воды, так как 30% общего количества сиропа теряется пчелами при переносе. При подкормке центробежным медом к меду добавляется 15% воды, и смесь слегка подогревается до получения однородной массы. С веса медового сиропа, как и в случае сахарного сиропа, также следует скидывать 30% на потери при переносе. Общее количество запасов меда в улье на весенний период должно быть от 5 до 8 кг, в зависимости от силы семьи.
Подкормку дают в вечерние часы порциями по 2-3 кг при температуре сиропа в 35-40°С. Улей сверху следует хорошо укрыть, чтобы сироп за ночь не остыл, если пчелы не успеют перенести его в соты.
Если применяются кормовые надставки, подкармливать пчел ни осенью, ни весной не приходится. Даже в 8 полурамках высотой в 145 мм количество меда составляет 16 кг, которые вместе с 4-5 кг в гнездовых рамках образуют запас до 20 кг и более. Этого количества с избытком хватит любой семье до первых чисел июня, какая бы погода ни стояла.
Основные требования весенней работы.
Нормальное развитие пчелиных семей обеспечивается следующими предпосылками: 1) все семьи должны состоять из хорошо перезимовавших и бодрых пчел; 2) в каждой семье должна быть плодовитая матка не старше двух сезонов работы (2 лет); 3) в каждом улье должно быть необходимое
количество запаса меда (от 5 до 8 кг); 4) в ульях и в запасе должны быть хорошо отстроенные рамки с ячейками рабочих пчел; 5) все ульи должны быть хорошо утеплены и сухи.
Первые четыре условия должны быть выполнены работами конца лета предыдущего года. Если весенний запас меда улья окажется меньше 5 кг, его увеличивают способом, указанным в разделе ≪О подкормке пчел≫. Пятое требование выполняется путем дополнительного утепления, сменой отсыревшего, просушиванием подушек и матов, уменьшением размера летков и удалением лишних рамок, не занятых пчелами.
Весенний вывод маток.
В годы, когда весна стоит теплая и дружная (в центральных областях России в конце апреля и в начале мая), можно приступить к выводу маток. В холодную весну приступать к выводу маток нецелесообразно, так как брачных вылетов не будет, и вся работа пчеловода окажется бесплодной.
Выводить маток следует только от самых продуктивных и наименее ройливых семей пасеки, проявивших себя таковыми, по крайней мере, в течение двух сезонов.
Нужно принять во внимание внешний вид матки-производительницы: она должна быть крупной с толстым продолговатым брюшком. Узкие, веретенообразные матки, в большинстве своем темноокрашенные, должны браковаться. Если на пасеке применяются пчелы определенной породы, то следует обращать внимание на соответственную окраску маток.
Прежде чем приступить к выводу маток, следует позаботиться о выводе трутней, так как их в это время года на пасеках обычно не бывает. Трутни, так же и как матки, должны происходить только из семей, отличающихся продуктивностью и неройливостью.
За 7-12 дней до начала вывода маток в отобранную семью дают один или два трутневых сота. Их ставят рядом с открытой деткой улья. Семья подкармливается сахарным сиропом, концентрации 1:1, или медом, разбавленным на 1/3 водой и немного подогретым. Подкормку дают в течение 3-4 дней по 200-500 см 3 в день. Улей хорошо утепляют.
Если матка почему-либо не засевает трутневых сотов, то открытая детка от этой семьи отбирается и временно ставится в какую-либо другую семью. Впоследствии рамки с запечатанной деткой могут быть возвращены обратно.
Так как пасеки, кроме специальных матковыводных хозяйств, не занимаются массовым выводом маток и выводят их только для собственных нужд, то мы здесь приведём лишь один из простых и наименее трудоемких способов вывода маток. Заключается он в следующем: в отобранный для этой цели улей племенной семьи вставляется гнездовая полуотстроенная рамка. Эту рамку ставят на место одной из срединных рамок, причем пчел с этой вынутой срединной рамки стряхивают в улей, а самую рамку ставят в любой другой улей. Через два-три дня матка занесет подставленную полуотстроенную рамку яйцами. За неделю до выхода личинок из яиц племенной матки на пасеке выбирается семья-воспитательница из числа семей, которые из года в год легко приходят в роевое настроение: такая семья создает наилучшие условия для воспитания матки. Она должна состоять из большого количества молодых пчел и иметь обильные запасы меда и перги. Лучшие результаты получаются, когда семья-воспитательница занимает два корпуса под гнездо. При двухкорпусном гнезде личинки даются в верхний корпус. Для увеличения числа пчел-воспитательниц эту семью усиливают печатным расплодом и молодыми пчелами. Добавляют также мед и пергу,
если количество их окажется недостаточным. Вечером, накануне того дня, когда личинки племенной семьи будут даны на воспитание, у семьи-воспитательницы отбирают матку и весь открытый расплод. Отобранные расплод и матка могут послужить для образования нуклеуса или отводка, а также для усиления ранее образованного отводка.
На второй день, считая со дня выхода первых личинок из яиц, рамка с личинками вынимается и, если нужно вывести побольше маток, на ее место немедленно дается вторая такая же рамка, отстроенные соты или, наконец, рамка с вощиной в целый лист.
Вынутая рамка с личинками в закрытом рабочем ящике переносится в комнату, температура которой должна быть не ниже 25°С. Здесь острым теплым ножом вырезают из сотов полоски с таким расчетом, чтобы средний ряд ячеек ножом не был затронут. Затем полоски режут поперек по каждой третьей ячейке. У такого кусочка сота одна сторона срезается почти по самое дно ячейки, и оставшаяся ячейка приклеивается прогретым на лампе ножом к деревянной пробочке.
Пробочки вкладывают в отверстия брусков, а последние - в рамку. Острой иголкой удаляют все крайние личинки из боковых ячеек и оставляют только одну центральную. Затем осторожно, чтобы не помять личинок, в ячейку вводится круглая палочка с закругленной головкой; легко вращая палочкой в ячейке, слегка расширяют ее края.
В одну гнездовую рамку высотой в 300 мм можно поместить при теплой погоде 30 ячеек (20 ячеек - при холодной). Если применяются кормовые надставки на полурамку, можно выводить маток в этих надставках, вставляя в полурамки по 20 ячеек, т. е. по 10 ячеек в брусок. После того, как рамка будет заполнена желательным количеством ячеек, ее в том же рабочем ящике переносят на пасеку и ставят в середину безматочной семьи. Весь улей дополнительно утепляют.
Ежедневно производят подкормку сахарным сиропом (1: 1) или разбавленным медом (25% воды) в теплом виде по 200- 250 см 3 , в течение 9 дней. Как только маточники будут запечатаны, подкормка прекращается.
Если окажется, что в такой семье пчел недостаточно, ее следует подсилить, стряхнув пчел с одной-двух рамок какой-либо сильной семьи. При этом следует быть крайне осторожным, чтобы не перенести матки.
На 10-й день соты вынимают, и все маточники врезают по одному в образованные нуклеусы, или каждый маточник вставляют в клеточку Титова, закрытую со всех сторон. Эта клеточки подвешивают в рамки-держатели, которые вставляют обратно в улей. По мере выхода маток клеточки вынимают и помещают в нуклеусы или в основные семьи для смены маток.
Как матки, вышедшие из маточников в нуклеусах, так и матки, посаженные в последние, остаются там пока не оплодотворятся и не начнут класть яйца. После проверки их качества они используются по надобности.
