Чем полезны семечки подсолнуха


 

чем полезны семечки подсолнуха

Цветущий подсолнечник радует глаз своим внешним видом: настолько в нем много желтого цвета. Это растение символизирует солнце, а при взгляде на него становится тепло и радостно. Родина подсолнечника — Америка. Там его использовали в качестве лекарственного растения и сырья для получения красящих веществ. В Европу он был завезен в 16 веке, но долгое время выращивался как декоративный цветок. В Россию культура попала лишь в 18 веке. И только с 19 века из семян стали отжимать подсолнечное масло. Они обладают массой полезных свойств, притом, что очень вкусны и вполне доступны. Так чем же полезны семечки подсолнуха?

Чем полезны семечки подсолнуха

Семечки подсолнуха полезны богатым содержанием витаминов А, В, С, D, Е. Эти вещества являются биологически важными для нашего организма. Они омолаживают, тонизируют, укрепляют иммунитет, положительно влияют на состав крови, обмен веществ, зрение, состояние нервной системы и сосудов.

Помимо витаминов это источник многих необходимых минеральных веществ: кремния, кальция, йода, фосфора, натрия, железа, селена, цинка. Магния здесь содержится рекордное количество – около 300 мг на 100 гр продукта. Этот микроэлемент нужен для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой системы, для поддержания иммунитета.

В состав семян подсолнуха входят также жирные ненасыщенные кислоты и белковые соединения, которые также важны для нашего организма.

Разумеется, полезны семечки подсолнуха в сыром виде, не подвергшиеся термической обработке. В этом случае все ценные вещества в них сохраняются в первозданном виде. Хоть привычка щелкать семечки считается плохой, тем не менее, они отлично успокаивают и помогают наладить общение.

К слову сказать, более полезны неочищенные семечки подсолнуха. В очищенных семенах жирные кислоты окисляются, то есть полезных веществ будет на порядок меньше.

Можно ли семечки подсолнуха детям

Полезны ли семечки подсолнуха для детей? Конечно же, этот продукт полезен для детского организма. Однако знакомить с ним малыша нужно не ранее трех годиков. Это объясняется тем, что они жирны и могут вызывать аллергические реакции. К тому же, они могут случайно попасть в дыхательные пути ребенка из-за своего малого размера.

Норма семечек подсолнуха для детей не более 50 гр семян в сутки. Чтобы продлить удовольствие от поглощения семечек, нужно научить ребенка самостоятельно их очищать. Только следите за тем, чтобы мелкие скорлупки не попали ему в ротик. Самостоятельное очищение семян имеет еще один плюс: у ребенка развивается мелкая моторика.

Вред семечек подсолнуха

Если разгрызать семечки подсолнуха зубами, то это отразится на состоянии эмали зубов не в лучшую сторону. Со временем эмаль стачивается, и становится отчетливо видна щербинка на передних зубах. В дальнейшем такое повреждение может привести к трещине или разлому зуба. Поэтому очищать семечки подсолнуха нужно руками.

Семечки подсолнечника очень калорийны. На 100гр этого продукта приходится 520 ккал. Поэтому людям с избыточным весом можно их употреблять в очень ограниченном количестве.

Жирность продукта может плохо отразиться на состоянии желудочно-кишечного тракта. Особенно в том случае, если эти органы не здоровы. После употребления в пищу семян подсолнуха могут появиться тошнота, изжога.

Не рекомендуются семечки людям, профессиональная деятельность которых связана с постоянным общением, пением. Они могут негативно влиять на работу голосовых связок.

При кашле семечки противопоказаны, так как вызывают першение в горле и усиление кашля.

Следует помнить о том, что в пищу нужно употреблять только свежие семечки. Со временем в них накапливаются вредные соединения, опасные для здоровья. В частности, «старые» семена богаты кадмием. Поступление этого элемента в организм способно вызвать серьезнейшие заболевания нервной системы и почек.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Сайт о детях ·  При перепечатке материалов активная ссылка обязательна! Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru